ទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អាមេរិកទឹកជ្រលក់សាច់ផ្អែមនិងរសជាតិហឹរធ្វើឱ្យស្លាប Buffalo នេះជាការពេញចិត្តរបស់គណបក្ស។ អាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តចម្អិនសាច់មាន់នេះគឺជារបៀបដែលស្លាបល្អ ៗ មានផ្ទុកទឹកជ្រលក់ជំនួសឱ្យការស្រក់នៅលើកន្លែង។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សាច់អាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយមួយនៃ រូបមន្តទឹកជ្រលក់សាច់អាំងអាមេរិ ទាំងនេះងាយស្រួលឬគ្រាន់តែប្រើម៉ាកដបសំណព្វរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 5 ផោន (ស្លាបទាំងមូលកាត់ជាបំណែកស្លាបមួយធ្វើពីរបំណែក - "ផ្ទះល្វែង" និង "ស្គរ")
- អំបិលលាស់ 1 (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
- ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង 1 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
- ស្រេចចិត្ត: ទឹកជ្រលក់ក្តៅ 2 ស្លាបព្រា (រចនាប័ទ្មរដ្ឋ Louisiana)
- 1/2 ស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅ (ដីស្រស់)
- ម្រេច cayenne 1 ដាច់ ៗ (ដើម្បីរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
- បើចាំបាច់សូមកាត់ស្លាបទាំងពីរជាបំណែកចោលចោល។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំចំនួនពីរជាមួយនឹងសន្លឹកបំពេញកាតព្វកិច្ចធ្ងន់និងបាញ់តិចៗជាមួយប្រេងដែលមិនមែនជាឈើ។ រដូវស្លាបប្រឡាក់ជាមួយអំបិលនិងរាលដាលរាបស្មើនៅលើនំដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី, យកចេញនិងបង្វែរស្លាបជាង; ចំអិនមួយផ្សេងទៀត 15-20 នាទីរហូតដល់ស្លាបត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈនិងយ៉ាងល្អ browned ។
- ខណៈពេលដែលស្លាបមាន់ត្រូវបានលាយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ ទឹកជ្រលក់រសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចង់បាន។ បន្ទាប់ពីស្លាបត្រូវបានគេចម្អិនសូមផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងចាន ( ប្រើអន្ទាក់ ឬស្លាបព្រាញញួរដូច្នេះខាញ់នៅតែស្ថិតក្នុងខ្ទះ) ។ ក្រឡុកជាមួយ spatula ទៅថ្នាំកូតទាំងស្រុង។ ទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 3 នាទីហើយលោតម្តងទៀតធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង។ ស្លាបមាន់នឹងត្រាំក្នុងទឹកត្រីនៅពេលពួកគេសម្រាកហើយកំប៉ុងនឹងក្រាស់បន្តិចនៅពេលវាត្រជាក់។
- ឈប់សំរាកមួយពេលចុងក្រោយនិងផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែត។ ស្លាបគួរតែត្រូវបាន coated ល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉ុន្តែមិន drippy ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចទុកស្លាបនៅក្នុងកំដៅក្តៅ (200 ហ្វ) សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីសម្រាប់ស្លាបមាន់ "ស្ងួត" ។
- អាចត្រូវបានប្រើកំដៅឬបន្ទប់បណ្ដោះអាសន្ន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 964 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 51 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 316 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 939 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 100 ក្រាម |