សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះមានភាពងាយស្រួលគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់។ វាត្រូវបានធ្វើដោយសាច់មាន់, ចំណិតនៃ Ham, ឈីសនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលផលិតឡើងដោយស៊ុបត្រជាក់។
អាហាររូបភាពត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងឈីស Muenster ទោះជាស្វ៊ីសកំប៉ុងឬឈីបដែលមានល្បាយណាមួយអាចត្រូវបានប្រើ។ ដុសធ្មេញឬជង្គង់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីឱ្យសាច់មាន់វិលជាមួយគ្នាឬចងវានៅកន្លែងពីរបីជាមួយនឹងចានផ្ទះបាយមួយចំនួន។
បម្រើសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់របស់ខ្លួនលើអង្ករឬមី។
រូបមន្តទាក់ទង: សាច់មាន់ Boursin ជាមួយម្សៅ Parmesan
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ទៅ 2 ផោនសាច់មាន់ពាក់កណ្តាល (4 ទៅ 6 សុដន់ខ្នាតតូចឬថ្គាមតូច)
- 4 ទៅ 6 កំប៉ុង
- 4 ទៅ 6 slices នៃឈីសឬ mozzarella ឈី
- 1 ស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិត (អាចប្រើបាន
- ស៊ុបក្រែមណាមួយ )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- សុដន់សាច់ដុំអាចមានទំហំធំខុស ៗ គ្នា។ ក្នុង 1 1/2 ផោនអ្នកអាចមានសុដន់ធំពីរឬ 4 តូច។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយសុដន់ធំ ៗ ចូរកាត់ស្លាបព្រាមួយៗនៅពាក់កណ្តាលផ្តេកដើម្បីបង្កើតកូនកាត់ពីរ។
- ដាក់ក្រដាស wax ធំឬ parchment នៅលើ countertop ។ ដាក់សាច់គោឬសាច់ដុំនៅលើក្រដាសដែលទុកនៅជុំវិញ 4 អ៊ិន្ឈ៍រវាងពួកគេ។ ដាក់ជាមួយសន្លឹកក្រដាសមួយទៀត (ឬរុំប្លាស្ទិក) ។ ញ៉ាំសុដន់ឬសាច់ដុំមាន់ដោយថ្នមៗជាមួយផ្នែកទន់រលោងនៃគ្រឿងបន្លាស់សាច់ឬប្រភេទសាច់ដុំដែលមានសាច់ឈាមរលោង។
- ដាក់ចំណិតនំប៉័ងស្តើងលើសាច់មាន់នីមួយៗ។ កាត់ក្តាមឱ្យសមបើចាំបាច់។ ដាក់ចំណិតនៃឈីសនៅលើ Ham ។
- រមៀលសាច់មាន់និងឈីសឡើងហើយដាក់វាដោយដុសធ្មេញឬបំណែកនៃផ្ទះបាយ។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ជង់ប្រសិនបើចាំបាច់។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុបរំលាយនិងទឹកដោះគោ។ whisk រហូតដល់រលូន។ ស្លាបព្រានៅលើរមៀលសាច់មាន់។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើខ្ពស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ កាត់កំដៅទៅកម្រិតស្រាលនិងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 3 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ដេញថ្លៃនិងចម្អិន។
- សីតុណ្ហភាពមានសុពលភាពអប្បរមាសម្រាប់សត្វមាន់គឺ 165 អង្សាសេ (73,9 អង្សាសេ)
- បម្រើនៅលើមីដែលឆ្អិនក្តៅឬបាយ។ ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែមពាងតូចមួយនៃផ្សិតដែលមានខ្ទឹមបារាំងឬផ្សិតទៅទឹកជ្រលក់ឬលាយផ្សិតពី 6 ទៅ 8 អ៊ឺននៃផ្សិតដែលមានខ្ទឹមខ្ទីក្នុងខ្ទះស្លាបព្រាកាហ្វេពីរបីប៉េងប៉ោះហើយបន្ថែមវា។ ផ្សិតស្ងួតត្រាំនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដោយសាររសជាតិរបស់វា។
- លាយជាមួយ parsley ស្រស់ chopped ឬ chives ។
- ផ្តល់ទឹកជ្រលក់ពណ៌មាសកាន់តែជ្រៅជាមួយ 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ងូតទឹកដូចជា Bouquet ចង្ក្រានឬទឹកជ្រលក់ស្រដៀងគ្នា (រកឃើញនៅក្នុងសាច់ក្រអូបនៅក្នុងផ្សារទំនើបភាគច្រើន) ។
ពី Teresa " វាជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានសាកល្បងរហូតមកដល់ពេលនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ " ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 486 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 168 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 244 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 39 ក្រាម |