បន្លែធ្លាក់

រកមើលបន្លែទាំងនេះនៅទីផ្សារកសិករនិងនៅក្នុងផ្នែកផលិតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងតម្លៃខ្ពស់បំផុត។ ចង់បានច្រើនជាងគ្រាន់តែបន្លែ? សូមមើល បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលធ្លាក់នេះ ។

មិនធ្លាក់ចុះ? ពិនិត្យ និទាឃរដូវ រដូវក្តៅ និង រដូវរងា ។

ARTICHOKES មានដំណាំទីពីរនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ការដើរដំបូងគឺនៅនិទាឃរដូវ) ដែលផលិត artichokes តូចនិងមធ្យម។

អាហ្គូក្លា ជាដំណាំពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ត្រកាលដែលប្រមូលផលក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងបរិយាកាសក្តៅស្ងួតនៅរដូវក្តៅនិងលូតលាស់នៅកន្លែងជាច្រើនក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

BEETS គឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលដែលអាកាសធាតុត្រូពិចធ្លាក់ចុះនៅនិទាឃរដូវនិងអាចរកបានពីការផ្ទុកភាគច្រើននៃឆ្នាំនៅគ្រប់ទីកន្លែង។

BELGIAN ENDIVE មានរដូវកាលប្រពៃណី (នៅពេលដែលដាំដុះនៅវាលស្រែនិងគ្របដីខ្សាច់ដើម្បីរក្សាពន្លឺ) ដូចជាកោសិកាទាំងអស់នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងា។

BROCCOLI មានរសជាតិផ្អែមមិនសូវជូរចត់និងមុតស្រួចនៅពេលប្រមូលផលក្នុងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់នៃការដួលលើអាកាសធាតុ។

BROCCOLI RABE / RAPINI គឺជាបន្លែដែលជូរចត់ជាងបន្លែជាងស្លឹកផ្កាខាត់ណាខៀវប៉ុន្តែវាចូលចិត្តលក្ខខណ្ឌដែលស្រដៀងនឹងដំណាប់ត្រជាក់ខ្លាំង។

BRUSSELS SPROUTS លូតលាស់នៅលើដើមហើយប្រសិនបើអ្នកឃើញវាលក់វានឹងអាចមានរយៈពេលយូរជាងមុន។

CABBAGE គឺភ្លឺនិងច្បាស់នៅពេលដែលឆៅនិងកំប៉ុងនិងផ្អែមឱ្យបានយូរវាត្រូវបានចម្អិន។ អាកាសធាតុត្រជាក់នៅពេលដែលវាត្រូវបានប្រមូលផលផ្អែមល្ហែមវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកកកថើប") ។

CARROTS ត្រូវបានប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅ។

ពូជមិនធម្មតាត្រូវបានគេប្រមូលផលក្នុងរដូវកាលធម្មជាតិនៃការ៉ុតដែលជារដូវក្តៅចុងនិងធ្លាក់។

CAULIFLOWER អាចប្រមូលផលបានពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែវាជាធម្មជាតិដែលដំណាំអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំងបំផុតពីការដួលរលំនៅដើមនិទាឃរដូវ។

CELERIAC / CELERY ROOT គឺនៅល្អបំផុតនៅក្នុងខែត្រជាក់នៃការដួលរលំរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំ (លើកលែងតែនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ដែលអ្នកនឹងរកឃើញវាក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅនិងដើមឆ្នាំ) ។

CELERY គឺមានភាពល្អប្រសើរបំផុតនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយការប្រមូលផលរបស់វាបន្តរហូតដល់រដូវរងានៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនិងអាកាសធាតុ។

CHARD ដូចជាពណ៌បៃតងចម្អិនអាហារទាំងអស់, chard ប្រែក្លាយជូរចត់នៅពេលវាក្តៅខ្លាំង។ Chard ដុះលូតលាស់ពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅដែលត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតនៅរដូវក្តៅចុងឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅរដូវត្រជាក់ហើយដួលរលំនៅរដូវផ្ការីកក្នុងតំបន់ក្តៅ។

CHICORIES ដូចជា escarole , curly endive, radicchio និង endives បែលហ្ស៊ិកសុទ្ធតែល្អបំផុតនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងដើមរដូវវស្សា។

ក្មេងជំទង់ គឺល្អបំផុតនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនិងចូលទៅដួល។

EDAMAME គឺជាសណ្តែកសណ្ដែកស្រស់ - រកមើលពួកគេនៅចុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

EGGPLANT មកដល់រដូវកាលរហូតដល់ចុងរដូវក្តៅប៉ុន្តែគំរូភ្លឺរលោងភ្លឺរលោងភ្លឺរលោងនៅរដូវប្រាំងក៏ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែរ។

ហ្វេនអែល មានរដូវកាលធម្មជាតិគឺពីការដួលរលំនៅនិទាឃរដូវដំបូង។ ដូចដំណាំអាកាសធាតុត្រជាក់បំផុតដែររុក្ខជាតិលូតលាស់និងប្រែទៅជាជូរចត់ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

GARLIC គឺជាផលិតផល ដំណាំ ផ្សេងទៀតដែលយើងភ្លេចមានរដូវ។ ខ្ទឹមស្រស់គឺនៅរបស់វាល្អបំផុតផ្អែមនៅចុងរដូវក្តៅនិងការដួលរលំ។

បៃតង មានទំនោរផ្អែមល្ហែមបំផុតនិងទន់ភ្លន់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលរដូវធម្មជាតិរបស់ពួកគេចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅតំបន់ភាគច្រើន។

HERBS នៃប្រភេទបេះដូងដែលអាចរកបាននៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រកមើលបាច់នៃ rosemary, parsley, thyme និង sage ។

HORSERADISH គឺល្អបំផុតក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារប៉ុន្តែហាងលក់បានល្អហើយជារឿយៗអាចរកបាននៅក្នុងរាងសមរម្យផងដែរចូលទៅក្នុងនិទាឃរដូវ។

JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES គឺជា កូនតូច ដែលមើលទៅដូចជាបំណែកខ្ញីស្រស់ៗតូចៗ។ រកមើលមើមដ៏រឹងមាំដែលមានស្បែករលោងនិងរលំក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។

KALE គឺដូចជាពណ៌បៃតងចម្អិនអាហារទាំងអស់ - អាកាសធាតុត្រជាក់រក្សាវាផ្អែម។

KOHLRABI មានរដូវកាលចុងបញ្ចប់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងរដូវរងារដ៏ល្អបំផុត។

LEEKS ច្រើនជាង 1 1/2 អុិនឈ៍ធំទូលាយមានលំអៀងខាងក្នុងរឹងមាំ។ ស្លឹកពណ៌បៃតងខ្ពស់គួរមើលទៅស្អាត - ជៀសវាងការ leeks ជាមួយ wilted tops ។

LEMONGRASS លូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ក្តៅនិងត្រូពិចនិងជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញថ្មីនៅអាមេរិកក្នុងពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

LETTUCE គឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលមួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅឆ្នាំទាំងមូល។ វាក៏អាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ថាមពលទាបនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់តាមរយៈរដូវរងារ។

OKRA ត្រូវការកំដៅដើម្បីលូតលាស់។ រកមើលផ្លែកំប៉ុងនៅចុងរដូវក្តៅនិងដើមឆ្នាំ។

ភេសជ្ជៈបាន មកពីស្តុកអស់ពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅចុងរដូវក្តៅតាមរយៈការដួលរលំ។

ជំងឺផ្រស្រងើយឆ្គង មើលទៅដូចជាកា រ៉ោ សហើយមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ រកមើលវីតាមីនស្តើងជាងមុនព្រោះវាសម្បូរទៅដោយស្នូលក្រាស់ដែលអ្នកត្រូវកាត់ចេញ។

PEPPERS ទាំងពីរផ្អែមនិងមានរសជាតិហិរត្រូវបានប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅចុងនិងដើមឆ្នាំ។

ប៉ូឡូញ គឺជាបន្លែស្តុកល្អបំផុតប៉ុន្តែពូជភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

PUMPKINS គឺជារដូវរងារដែលជារឿងធម្មតាបំផុតដែលកើតមានជាញឹកញាប់នៅតាមតំបន់ជាច្រើន។

RADICCHIO ដូចជា chicories ទាំងអស់ radicchio គឺផ្អែមនិងមិនជូរចត់តិចនៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។

RADISHES (គ្រប់ប្រភេទ) លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះពួកគេអាចសាបព្រោះបានច្រើនដងក្នុងរដូវវស្សាក្នុងអាកាសធាតុភាគច្រើន។ ការដួលរលំជាចុងបញ្ចប់នៃរដូវសម្រាប់ការ radishes ពណ៌ក្រហមតូចនិងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវកាលសម្រាប់ radish ប្រភេទ daikon ធំ។

RUTABAGAS (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "turnips ពណ៌លឿង" និង "ស៊ុយ") គឺជាផ្អែម, បន្លែ root nutty ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង stews, roasted ឬ mashed ជាមួយឱ្យបានើននៃ butter ។

SHALLOTS ត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅចុងរដូវក្តៅនិងចូលទៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយវាមានរសជាតិផ្អែមបំផុតនៅពេលស្រស់ៗ។

គ្រាប់ពេជ្រ គឺជាគ្រាប់សណ្តែកដែលអាចក្លាយទៅជាសណ្តែកស្ងួតប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដូចជាគ្រាប់សណ្តែកនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់ការដួលនៅដើមដំបូងអាស្រ័យលើអាកាសធាតុរបស់អ្នក។

ពិតណាស់ SPINACH មានរដូវ។ វាប្រែប្រួលជាមួយបរិយាកាសរបស់អ្នក - ពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅរដូវក្តៅនិងធ្លាក់ក្នុងតំបន់ត្រជាក់ធ្លាក់ចុះនៅនិទាឃរដូវក្នុងតំបន់ក្តៅ។

បន្លែផ្អែម ជារឿយៗត្រូវបានលក់ជា "ស្រូវអាំង" ។ ពួកគេរក្សាបានល្អនិងអាចរកបានពីប្រភពក្នុងស្រុកពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅ។ ពីរដូវក្តៅចុងរហូតដល់កន្លែងផ្សេងៗទៀត។

TOMATILLOS មើលទៅដូចជាប៉េងប៉ោះបៃតងតូចៗអង្កាមបៃតងស្រាល។

TURNIPS មាន រសជាតិ ស្រួចប៉ុន្តែភ្លឺនិងផ្អែម។ រកមើល turnips ដែលមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់ពួកគេ។

មើមក្តាម មានរដូវខុសៗគ្នានៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ផ្សិតព្រៃ ដទៃទៀតក្រៅពីមែស គឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវក្តៅនៅរដូវក្តៅ។

ចំនុចខ្សោយ នៃប្រភេទទាំងអស់កើតឡើងនៅក្នុងរដូវកាលដំបូងនៃការដួលរលំហើយជាទូទៅមានភាពល្អប្រសើរនៅក្នុងរដូវរងារ។

ZUCCHINI មានរដូវច្រូតកាត់ពីរដូវក្ដៅទៅក្នុងរដូវវស្សា។