ផ្លែឈើនិងបន្លែនៅរដូវក្តៅ

ស្វែងរកផ្លែឈើនិងបន្លែនៅរដូវក្តៅទាំងនេះនៅទីផ្សារកសិករនិងនៅក្នុងនាយកដ្ឋានផលិតកម្មសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត (និងតម្លៃខ្ពស់បំផុត) នៅពេលដែលពួកគេមានរដូវ។ ដំណាំជាក់លាក់និងកាលបរិច្ឆេតប្រមូលផលនឹងអាស្រ័យលើអាកាសធាតុតំបន់របស់អ្នកមើលឃើញរដូវតាមតំបន់និងរដូវដោយរដ្ឋសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។

ចំពោះផ្លែឈើនិងបន្លែកាន់តែច្រើនសូមមើល សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ប្រចាំឆ្នាំ នេះ។ ឬលោតទៅស្តាំ ផ្លែឈើស្រស់ 10 ដើម ឬ 10 បន្លែនៅរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យ ដើម្បីទទួលបានទឹកមាត់របស់អ្នក។

ផ្លែប៉ោម មករដូវប្រាំងពីពាក់កណ្ដាលដល់ចុងរដូវក្តៅនិងត្រូវបានប្រមូលផលចូលទៅក្នុងតំបន់ដាំដុះផ្លែប៉ោមភាគច្រើន។ រកមើល ពូជខុសគ្នា ពីអ្នកដាំនៅក្បែរអ្នក។

អំបូរ ត្រូវបានប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅចុងនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់កក់ក្តៅនិងតាមរយៈរដូវក្តៅដំបូង។ ផ្លែ apricot ដែលមានរសជាតិផ្អែមបំផុតមិនធ្វើដំណើរក៏មិនរក្សាបានល្អដែរដូច្នេះចូររកមើលវានៅទីផ្សារកសិករ។

ផ្លែបឺរខូស មានរដូវដែលប្រឆាំងនឹងតក្កវិជ្ជា - វាមានលក្ខណៈខុសគ្នាអាស្រ័យលើទីតាំងពិតប្រាកដរបស់វា។ ភាគច្រើនទោះជាយ៉ាងណាគឺនៅក្នុងរដូវកាលជាងរដូវក្តៅ។ ដាក់ ផ្លែប៊ិក រឹងនៅលើ កំប៉ុង ឬល្បឿនលឿនដោយរក្សាទុកវានៅក្នុងថង់ក្រដាស។

Basil លូតលាស់នៅក្បែរប៉េងប៉ោះបានយ៉ាងល្អ (នៅក្នុងសួនច្បារនិងនៅលើចាន) ។ រកមើលសាខាដែលមានស្លឹកខ្ចី ៗ ដែលមិនមានស្លឹកនិងមានផ្កាដែលមិនមានផ្កាឬពន្លកទេ ( ឱសថ មានរសជាតិជូរចត់បន្តិចនៅពេលដែលវាជាផ្កាដែលជាផ្នែកមួយនៃអ្នកដាំដើមឈើចៃដន្យបិទមុនពេលពួកគេអាចចេញផ្កា) ។

កណ្ដឹងកណ្ដឹង គួរតែមានស្បែករលោង, រលោង (ថាតើវាមានពណ៌បៃតងពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចលឿងឬពណ៌ស្វាយ) ហើយមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ចំពោះទំហំរបស់វា។

Beets ត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់ដោយពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេនៅតែភ្ជាប់នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានប្រមូលផលថ្មី - ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវពីរសម្រាប់មួយ។ ចំអិនពណ៌បៃតងដូចអ្នកនឹង ធ្វើម្ហូប ឬ ចម្អិនម្ហូបផ្សេងៗទៀត ។

ខ្មៅ គួរតែភ្លឺនិងរោម។ ជៀសវាងការ berries ជាមួយ berries mushy ឬ moldy - ការខូចខាតទាំងនេះ rot និងរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លាងជមែះតែមុនពេលញ៉ាំឬប្រើវាមិនដែលមានជាមុនទេព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាកាចនិងរលួយឆាប់រហ័ស។

ផ្លែប៊ឺរីរី គឺជាផ្លែឈើតែមួយគត់ដែលមានភាពស្រអាប់និងពោរពេញទៅដោយអាលុយមីញ៉ូម។

Cantaloupes ដែលមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់ពួកគេនិងក្លិនដូចឪឡឹកគឺជាអ្នកទិញ។

ការ៉ុត ត្រូវបានប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅ។ ពូជមិនធម្មតាត្រូវបានគេប្រមូលផលក្នុងរដូវកាលធម្មជាតិនៃការ៉ុតដែលជារដូវក្តៅចុងនិងធ្លាក់។ carrots ទារកពិតប្រាកដមិនមែនជាកំណែដែលកាត់បន្ថយនៃការ៉ុតធម្មតាដែលត្រូវបានលក់ជា "carrots ទារក" នៅក្នុងថង់នៅហាងលក់គ្រឿងទេស - អាចរកបាននៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្តៅ។

Chard ដុះលូតលាស់ពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅដែលត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតនៅរដូវក្តៅចុងឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅរដូវត្រជាក់ហើយដួលរលំនៅរដូវផ្ការីកក្នុងតំបន់ក្តៅ។ ដូចជាពណ៌បៃតងចម្អិនអាហារទាំងអស់, chard ប្រែក្លាយជាជូរចត់នៅពេលដែលវាទទួលបានក្តៅពេក។

cherries គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រមូលផលនៅចុងបញ្ចប់នៃនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់កក់ក្តៅ។ cherries ផ្អែម រួមទាំងពូជ Bing និង Rainier ពេញនិយមគឺអាចរកបានពីខែឧសភាដល់ខែសីហា។ cherries Sour មានរដូវកាលខ្លីជាងច្រើននិងអាចត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ឬពីរជាធម្មតានៅពាក់កណ្តាលខែមិថុនានៅក្នុងតំបន់ក្តៅហើយនៅចុងខែខែកក្កដានិងសីហានៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់។

សណ្តែកសៀង (កាហ្គាស្យូសណ្តែក) ជួនកាលអាចរកបាននៅទីផ្សារកសិករក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ រកមើលផ្លែកួរតូចពណ៌បៃតងតូចៗដែលនៅតែភ្ជាប់ទៅនឹងភ្លៀងភ្លឺ។

Chiles (ក្ដៅក្តៅឬម្ទេស ក្តៅ ) ត្រូវការកំដៅទៅទុំនិងក្តៅ - រកមើលពួកគេនៅចុងរដូវក្តៅនិងចូលទៅក្នុងដើមរដូវ។

Collard Greens ដូចជារុក្ខជាតិបៃតងដែលមានស្លឹកបៃតងនិងផ្កាជាច្រើនដែលប្រែទៅជាជូរចត់នៅពេលវាមានសីតុណ្ហភាពក្តៅដូច្នេះអាកាសធាតុក្តៅវាស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលទាំងស្រុង លើកលែងតែ រដូវក្តៅគ្រប់រដូវក្តៅផ្សេងទៀតគឺជាពេលវេលាដើម្បីស្វែងរកវា។

ពោត គឺល្អបំផុតនៅនាទីដែលវាត្រូវបានគេជ្រើសរើសពីដើមដូច្នេះវាជាអាហារដែលត្រូវរកមើលពីអ្នកដាំដុះក្នុងតំបន់ដើម្បីប្រាកដ។ អ្នកចង់បិទជិតសំបកស្រស់មើលត្រចៀកស្រស់និងដើមកាត់ស្រស់។ ដឹងថាពោតដែលរីកលូតលាស់ខាងសរីរាង្គទំនងជាមានដង្កូវមួយឬពីរនៅក្នុងគ្រប់ប្រភេទ - គ្រាន់តែយកវាចេញប៉ុណ្ណោះគ្រាប់ពូជដែលនៅសេសសល់សម្រាប់បរិភោគ។

ត្រសក់ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រជាក់ - 20 អង្សាត្រជាក់ជាងសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅ។ សំណាងសម្រាប់ពួកយើងដែលពួកវាចូលទៅក្នុងរដូវកាលភាគច្រើននៅក្នុងតំបន់ភាគច្រើនដូចជាកំដៅនៅរដូវក្ដៅ។

ផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន បន្ថែមពណ៌និងរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅ salads ។

Eggplant គួរតែមានភ្លឺរលោងតឹងស្បែករលោងនិងមានអារម្មណ៍ធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វា។

ស្នាម ប្រឡាក់ព្រិលគឺជាអាកាសធាតុក្តៅប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងរដូវត្រជាក់នៅក្នុងរដូវក្តៅ (មើលវាធ្លាក់ចុះតាមនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់ក្តៅនិងកក់ក្តៅ) ។

រូបរាង មានពីររដូវប៉ុន្តែផ្នែកសំខាន់មួយគឺចាប់ពីពាក់កណ្តាលដល់ចុងរដូវក្តៅ (រដូវខ្លីជាងមុនកើតឡើងនៅខែវិច្ឆិកាក្នុងបរិយាកាសក្តៅ) ។

ខ្ទឹមស គឺជាធាតុផលិតផលមួយផ្សេងទៀតដែលយើងភ្លេចមានរដូវ។ ខ្ទឹមស្រស់ គឺនៅរបស់វាល្អបំផុតផ្អែមនៅចុងរដូវក្តៅនិងការដួលរលំ។

Gooseberries គឺពណ៌បៃតងនៅពេលទុំជាមួយរសជាតិ tart ដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកគេគួរតែក្រឡុកនិងស្រស់ស្អាត។

ទំពាំងបាយជូ ទុំនៅទីបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅដែលជាកន្លែងដែលពួកគេលូតលាស់ល្អបំផុត។ ការប្រមូលផលបន្តធ្លាក់ចូលទៅក្នុងការដួលរលំ។

សណ្តែកបៃតង មានរសជាតិផ្អែមបំផុតនិងទន់ ៗ បំផុតក្នុងអំឡុងពេលរដូវធម្មជាតិរបស់ពួកគេចាប់ពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់ធ្លាក់នៅតំបន់ភាគច្រើន។

ខ្ទឹមបារាំង គួរមានកំពូលពណ៌បៃតងស្រស់និងរឹងមាំរោមសត្វពណ៌សដែលមិនមានជាតិរាវ (មានពណ៌ស្រស់ស្អាតឫសដែលនៅតែភ្ជាប់ទៅនឹងពណ៌សគឺជាសញ្ញាល្អផងដែរ) ។

ឱសថ នៃគ្រប់ប្រភេទលូតលាស់តាមរយៈរដូវក្តៅ - ពី basil ទៅ rosemary ។ តែងតែមើលទៅសម្រាប់ស្លឹករស់រវើកនិងដើមសម្លឹងមើល។

Huckleberries គឺជាការព្យាបាលដ៏ពិតនៃរដូវក្តៅនៅតំបន់ដែលមានសំណាងក្នុងការមានវា (ប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យ, ត្រចៀករបស់អ្នកកំពុងឆេះ?) ។ រកមើលសំបកផ្លែប៉ោមពណ៌ក្រហម។

Lemongrass មានក្លិនស្អុយខៀវស្រមោចដែលមានរសជាតិខ្ញីនិងក្លិនក្រអូបនៃផ្កាត្រូពិច។ ខណៈពេលដែលវាអាចត្រូវបានឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីដែលភាគច្រើន, ស្លឹកគ្រៃគឺឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយសាច់មាន់និងអាហារសមុទ្រ។ គិតថាវាជាទឹកអប់សម្រាប់អាហាររបស់អ្នក។

សាឡាត់ គឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលអាកាសធាតុត្រជាក់ (និងចេញពីរដូវក្តៅ) ។

ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារតែមួយគត់នៅរដូវក្តៅ។ រកមើលផ្លែឈើតូចៗសម្រាប់ទំហំធំ។

មែងហ្គូវ ត្រូវការកំដៅត្រូពិចដើម្បីទុំនិងចូលមកក្នុងផ្លែឈើដ៏ផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេនៅចុងនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅនៅរដ្ឋ Florida និង Hawaii ។

ម៉ារូស ប៊ឺរីរី គឺជាប្រភេទនៃ BlackBerry ។ រកមើលសំបកឈើឆ្កាងភ្លឺដែលមានពណ៌លឿង។

Melons គួរតែមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់ពួកគេ; ភាគច្រើនគួរតែមានប៊ីតនៃក្លិន Melon ផ្អែមមួយផងដែរ។

Nectarines គឺ, សំខាន់, peaches - fuzz តិច។ ពួកគេគួរតែមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់ពួកគេនិងផ្តល់ឱ្យបន្តិចគ្រាន់តែនៅពេលដែលបានប្រារព្ធឡើងយ៉ាងរឹងមាំ។

ដំឡូងថ្មី មានតិចតូចដំឡូងដែលប្រមូលផលថ្មីៗជាមួយស្បែកក្រដាស - ស្តើង។ ពួកវាសុទ្ធតែឆ្អិនធម្មតានិងប៊ឺតឬត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់ដំឡូង។

Okra ត្រូវការកំដៅដើម្បីដុះលូតលាស់ដូច្នេះរដូវក្តៅដ៏វែងក្តៅនិងក្តៅនៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅនាំមកនូវអ្វីដែលល្អបំផុត។ រកមើលផ្លែកកល្អ ៗ ។

ខ្ទឹមបារាំង មកពីការផ្ទុកពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែខ្ទឹមបារាំងភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅចុងតាមរយៈការដួលរលំ។

Peaches គឺជាផ្នែកមួយនៃគំនួសពណ៌នៃការបរិភោគនៅរដូវក្តៅ។ រកមើលផ្លែឈើដែលមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វាហើយវាផ្តល់ឱ្យបន្តិចនៅពេលរុញ។ ចៀសវាងផ្លែឈើដែលមានពណ៌បៃតងនៅជិតដើម។

ចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅនៅក្នុងអាកាសធាតុជាច្រើន។

ព្បាស់ ចូលមករដូវកាលនិទាឃរដូវហើយបន្តក្នុងតំបន់ភាគើនឱ្យបានល្អ។

Plums & Pluot គួរមានអារម្មណ៍ថាមានទំហំធំនិងមានក្លិនគួរឱ្យស្រឡាញ់ក្រឡុកនិងក្លិន។

Radicchio គឺកាន់តែផ្អែមនៅពេលវាមិនក្តៅខ្លាំង។ កាំរស្មី Radicchio កើតឡើងនៅរដូវក្តៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ រកមើលក្បាលរឹងមាំដែលជាចុងបញ្ចប់កាត់និងឆ្អឹងជំនីពណ៌សភ្លឺនៅលើស្លឹកពណ៌សស្រស់ស្អាត។

ផ្លែ ល្ហុង គួរតែមានពណ៌បៃតងស្រស់ៗដែលមានភ្ជាប់មកជាមួយ (ដែលប្រាប់អ្នកថាពួកគេប្រមូលផលថ្មីៗ) ។

ដំឡូងបារាំង ត្រូវបានគេយកទៅចិញ្ចឹមនៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្ដៅហើយជួនកាលអាចរកបាននៅផ្សារកសិករនិងហាងលក់ឯកទេស។

Raspberries គឺឆ្ងាញ់បំផុតនៃ berries ទាំងអស់។ រកមើល berries plump និងមិនដែលទិញ carton (ឬផ្ទះល្វែង) ជាមួយនឹងការបំបែក, rotting ឬ berries moldy - ការខូចខាតដែលបានរីករាលដាលលឿនមិនគួរឱ្យជឿ។

Rhubarb គឺជា ផ្លែឈើដំបូង នៃនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនប៉ុន្តែនៅរដូវវស្សាចូលទៅក្នុងរដូវក្តៅនៅតាមតំបន់ភាគច្រើន - រកមើលស្នែងធ្ងន់ជាមួយនឹងស្បែកភ្លឺចាំង។

Shallots គឺស្រាលជាង, ផ្អែមនិងមិនជូរចត់ជាងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។

សណ្តែកសណ្តែក គឺជាគ្រាប់សណ្តែកដែលអាចក្លាយទៅជាសណ្តែកស្ងួតប៉ុន្តែវាអាចរកបានថ្មីៗដូចជា គ្រាប់សណ្តែក នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់ដើមរដូវអាស្រ័យលើអាកាសធាតុរបស់អ្នក។

Spinach , ពិត, មានរដូវកាលមួយ។ វាប្រែប្រួលជាមួយបរិយាកាសរបស់អ្នក - ពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅរដូវក្តៅនិងធ្លាក់ក្នុងតំបន់ត្រជាក់ធ្លាក់ចុះនៅនិទាឃរដូវក្នុងតំបន់ក្តៅ។

ផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវបានដាំដុះភាគច្រើននៅក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាឬរដ្ឋផ្លរីដាជាទីដែលរដូវដាំដុះស្ទីរ៉ាំពីខែមករាដល់ខែវិច្ឆិកា។ រដូវកាលកំពូលគឺចាប់ពីខែមេសាដល់ខែមិថុនា។ តំបន់ផ្សេងទៀតនៃប្រទេសនេះមានរដូវដាំដុះដែលមានរយៈពេលពី 5 ខែទៅពីរបីសប្ដាហ៍នៅតំបន់ត្រជាក់បំផុតដែលអ្នកនឹងរកឃើញគំរូក្នុងតំបន់នៅខែកក្កដា។

ព្រះអាទិត្យ / ក្រុងយេរូសាឡឹម Artichokes មានពណ៌ត្នោតស្លេក, ខាងក្រៅរិលនិងរសជាតិ nutty ឆ្ងាញ់។

ពោតផ្អែម មានរដូវខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើប្រភេទនិងតំបន់ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមាននៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ។

Tomatillos មើលទៅដូច ប៉េងប៉ោះបៃតង តូចៗអង្កាមបៃតងស្រាល ៗ ។

ផ្លែប៉េងប៉ោះ អាចជាគ្រាប់តែមួយគត់តែមួយគត់ដល់ទីផ្សារកសិករនិង ការបរិភោគក្នុងស្រុក ។ សូមព្យាយាមសាកល្បងប៉េងប៉ោះមុនពេលអ្នកទិញវា - សូម្បីតែសំណាកដ៏ស្រស់ស្អាតធ្ងន់និងមិនឆេម ៗ អាចខ្វះរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។

ផ្លែឪឡឹក គួរតែមានទំហំធំ។ មិនដូចឪឡឹកដទៃទេឪឡឹកមិនមានក្លិនទេសូម្បីតែពេលដែលវាទុំនិងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

Zucchini និង Summer Squash មានរដូវច្រូតកាត់ពីរដូវក្តៅទៅក្នុងរដូវវស្សា។

ផ្កា Zucchini ត្រូវបានលក់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅទីផ្សារកសិករនិងហាងលក់ជំនាញ។ រកមើល ផ្កាស្រស់ (មិនមានចុងពណ៌ត្នោតឬគន្លឹះ) ទេហើយប្រើវាឱ្យលឿន។