តែស្ទើរតែធំដូចកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ហើយមានពិធីសាសនាច្រើនជាងនៅអាមេរិក។ Dunking ថង់តែមួយនៅក្នុងទឹកក្តៅនៃពែងនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកផឹកតែភាគច្រើនអាល្លឺម៉ង់។ ផ្ទុយទៅវិញតែទឹកតែ "Teed Laden" "Kluntjes" និងវ៉ែនតាតែជំនួសពែងតែជាទេសភាពធម្មតា។ នេះគឺជារឿងពីរបីដែលត្រូវគិតអំពីពេលណាញ៉ាំតែពិតប្រាកដរបស់អាល្លឺម៉ង់។
01 នៃ 07
ប្រវត្តិរឿងតែនៅអាល្លឺម៉ង់
នាវាដឹកជញ្ជូននាវាដឹកជញ្ជូនរបស់ក្រុមហ៊ុនហូឡង់ខាងកើតហូឡង់។ Lou Gruber CC ដោយ SA 3.0 ស្រាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងអត្រាប្រចាំឆ្នាំ 1,5 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំទម្ងន់ស្ងួត (700 ក្រាម) ជាមួយភាគខាងកើតប្រទេសហ្វ្រេសៀដែលតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងជើងកើនឡើងជាមធ្យមដោយប្រើ 5,5 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំ (2,5 គីឡូក្រាម) ។ នៅប្រទេសអូទ្រីសនិងស្វ៊ីសពួកគេប្រើប្រាស់ពីរភាគបីនៃផោន (300 ក្រាម) ទៅតិចជាង 1 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំ (400 ក្រាម) ។
តែបានមកប្រទេសអាឡឺម៉ង់តាមរយៈហ្វ្រេសហ្វៀរៀតាមហូឡង់។ នាវា East Frisian បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនហូឡង់ខាងកើតរបស់ប្រទេសឥណ្ឌានិងបាននាំយកតែលើកដំបូងទៅដីអាឡឺម៉ង់នៅជុំវិញឆ្នាំ 1610 ។ ដំបូងវាត្រូវបានប្រើតែជាឱសថប៉ុន្តែក្នុងរយះពេលមួយរយឆ្នាំវាបានក្លាយជាភេសជ្ជៈលេខមួយនៃប្រទេសហ្វ្រេសៀខាងកើតជាមួយនឹងការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរ។ ទោះបីជាតែត្រូវបាននាំចូលក៏ដោយក៏វាមានតម្លៃថ្លៃជាងស្រាបៀរផលិតក្នុងស្រុកដែលទាក់ទងនឹងរាជានិយមព្រហស្សស៊ី។
ជនជាតិ Prussia បានឃើញការលេចចេញឱនភាពពាណិជ្ជកម្មជាមួយហូឡង់ហើយបានព្យាយាមលើកទឹកចិត្តប្រជាពលរដ្ឋឱ្យឈប់ផឹកតែដោយធ្វើគោលនយោបាយប្រឆាំងនឹងវានៅក្នុងឆ្នាំ 1778 ។ នេះនាំឱ្យមានការរត់ពន្ធការផឹកតែនិងការមិនស្ដាប់បង្គាប់រដ្ឋប្បវេណី។ ពីរឆ្នាំក្រោយមកការហាមឃាត់ត្រូវបានលុបចោល។
តែជាប្រធានបទក្តៅគគុកម្តងទៀតក្នុងកំឡុងពេលសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ។ គេចាត់ទុកថាជាប្រណីតមួយដែលមានតែ 10 ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេអនុញ្ញាតក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយខែ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះ "ស្រា Ostfriesischen Teetrinkerbezirk" ឬផ្នែកផឹកតែនៅភាគខាងកើតប្រទេសហ្វឹកហ្វឺនបន្ថែម "Teekarten" ត្រូវបានចែកចាយដែលអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមរបបអាហារតែ។
ទឹកតែបន្ថែមនេះនៅតែមិនទាន់គ្រប់គ្រាន់នៅឡើយដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋបានប្រើ "Teetabletten" ធ្វើពីរសជាតិសិប្បនិម្មិតនិងស្ករនិងឱសថដទៃទៀតដែលត្រូវបានញ៉ាំទៅក្នុងកាកសំណល់តែ។ ទានៅតែខ្វះខាតខ្លះបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមហើយជនជាតិហ្វ្រង់សៀខាងកើតបានប្តូរប៊ឺររបស់ពួកគេជាមួយមនុស្សដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ Ruhr នៃប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ នៅឆ្នាំ 1953 "Teesteuer" ដែលជាពន្ធលើតែត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយជនជាតិហ្វ៊ីលីពីនខាងកើតអាចមានលទ្ធភាពទិញ "Köppke Tee" (ពែងតែ) នៅពេលណាដែលពួកគេចូលចិត្ត។
02 នៃ 07
តែ Friesian ខាងកើត
តែខ្មៅក្នុងការប្រកួត។ Anki64 CC ដោយ SA 3.0 នៅភាគខាងកើតប្រទេសហ្វ្រេសៀសតែស្រវឹងពីរទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ថែមពីលើអាហារពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចមួយម៉ោងពេលព្រឹកមួយត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 11 ព្រឹកនិងម៉ោង 3 រសៀល។ តែបីពែងតែប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយអង្គុយត្រូវបានគិតថាគ្រប់គ្រាន់ហើយនៅភាគខាងកើតប្រទេសហ្វ្រីស៊ាពួកគេនិយាយថា "បីគឺ ostfreesenrecht" ឬបីគឺជាសិទ្ធិរបស់ពួកគេ ។
តែត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នកទេសចរគ្រប់រូបនៅពេលចូលក្នុងផ្ទះមិនថាប៉ុន្មាននាទីឬពីរបីថ្ងៃក៏ដោយ។
ផ្សំភាគខាងកើតប្រទេសហ្វ្រេសៀសជាទូទៅគឺអាមូននិងស្លឹកតែ អ៊ីលីណូល លាយគ្នាជាពីរទៅបីឬមួយទៅបីសមាមាត្រ។ ភេសជ្ជៈនេះមានក្លិនឈ្ងុយដ៏ខ្លាំងនិងមានក្លិនក្រអូប។ វាត្រូវបានគេជូរផ្អែមបំផុតដោយស្ករស្ករគ្រាប់មួយប្រភេទហៅថា "Kluntjes" (ហៅថាខូឡាយហ្សា) និងក្រែមបន្តិចបន្តួច។
03 នៃ 07
ពិធីបុណ្យតែ - ពិធីបុណ្យទឹកនៅខាងកើតប្រទេសបារាំង
ពិធីបុណ្យទឹកនៅខាងកើត។ Ke.We. CC ដោយ 3.0 ការធ្វើតែវិធីនៅតាមបណ្តាញខាងកើតគឺស្មុគស្មាញប៉ុន្តែមិនពិបាកទេ។ "Teetied" (ពេលតែមួយ) ត្រូវបានរៀបចំដោយការដាក់ស្លាបព្រាតែមួយស្លាបព្រាសម្រាប់កញ្ចក់នីមួយៗនិងមួយសម្រាប់សក្តានុពលនៅក្រោមបាតនៃ teapot មុនបានកក់ក្តៅមួយ។ ទឹកនៅឆ្អិនឆ្អឹងត្រូវបានចាក់ទៅលើស្លឹកតែដើម្បីគ្របដណ្តប់។ នេះត្រូវបានអនុញ្ញាត្តិអោយឈរជើងអស់រយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបំពេញដោយទឹកក្តៅខ្លាំងហើយតែត្រូវបានគេយកទៅប្រើ។
នៅក្នុងកែវឬពែងតែមួយ "Kluntjes" ត្រូវបានដាក់ហើយតែក្តៅត្រូវបានគេចាក់តាមរយៈរន្ធតូចជាងស្ករ "Kluntjes" បំពេញទៅពាក់កណ្តាល។ ជារឿយៗស្លាបព្រាពិសេសសម្រាប់ក្រែមដែលហៅថា "Rohmlepel" ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមក្រេមបន្តិចបន្តួចទៅចំហៀងនៃពែងដូច្នេះពពកពណ៌សនៅចំកណ្តាលនៃតែខ្មៅត្រូវបានគេមើលឃើញ។ តាមប្រពៃណីតែទទួលទានស្រវឹងដោយគ្មានការរំញោចនិងអ្នកផឹកស្រាបានមកមុនដំបូងជាមួយតែជូរចត់បន្ទាប់មករសជាតិទឹកដោះគោកណ្តាលឆ្ពោះទៅរកកណ្តាលនិងផ្អែមបន្តិចនៅចុងបញ្ចប់។ នេះអាចកើតមានឡើងនៅពេលដែលស្ករគឺមានតម្លៃថ្លៃដូច្នេះដើម្បីឱ្យវាមានរយៈពេលជាងតែមួយពែងតែវាមិនចាំបាច់ធ្វើពែងទេ។
ក្នុងនាមជាភ្ញៀវវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសមរម្យក្នុងការផឹកតែតិចជាង 3 ពែងក្នុងពេលអង្គុយ។ ដាក់ពែងរបស់អ្នករាបស្មើរចុះក្រោមលើតុឬស្លាបព្រារបស់អ្នកនៅក្នុងសញ្ញាពែងដែលអ្នកត្រូវបានបញ្ចប់ហើយមិនចង់បានទៀត។
មួយចំហៀងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ folklore អះអាងថាតែញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេលបីនាទីគឺរឹងម៉ាំខណៈពេលតែមួយប៉េងប៉ោះដូចគ្នាសម្រាប់ប្រាំនាទីនឹងជួយឱ្យអ្នកគេង។
04 នៃ 07
Kluntjes - Kandis - ស្ករសំរាប់តែរបស់អ្នក
Kandiszucker ឬ Kluntjes ។ Lyzzy CC ដោយ SA 3.0 "Kluntjes" គឺជាប្រភេទ ស្ករគ្រាប់ថ្មដែល ត្រូវបានគេស្រង់ចេញពីសូលុយស្យុងជាតិស្ករ។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "Kandis" ពួកគេឥឡូវនេះត្រូវបានផលិតនិងរកឃើញនៅក្នុងភាគច្រើនបំផុតផ្សារទំនើបអាល្លឺម៉ង់។ ភាគច្រើន "Kluntjes" គឺមានពពកនិងពណ៌សប៉ុន្តែវាមានប្រជាប្រិយដើម្បីបម្រើដល់ "Kluntjes" ពណ៌ត្នោតដែលត្រូវបានផលិតពី ស្ករ caramelized ។ "Kluntjes" បែកបាក់នៅពេលដែលតែក្តៅត្រូវបានចាក់លើពួកគេដែលបានរួមចំណែកដល់បទពិសោធនៃការទទួលទានតែវិធីខាងកើត។
05 នៃ 07
Teegeschirr និង Teeglaser - រឿងតែ
តែស្តារដូឌីស។ Matthias Süßen CC ដោយ SA 3.0 នៅក្នុងសតវត្សទី 17 ប៉សឺឡែនបានមកតាមរយៈក្រុមហ៊ុនឥណ្ឌាខាងកើតហូឡង់ទៅកាន់អឺរ៉ុប។ នៅសតវត្សរ៍ទី 18 ក្រុមហ៊ុនផលិតអាល្លឺម៉ង់បានរកឃើញវិធីផលិតផលិតផលស្រដៀងគ្នាដោយខ្លួនឯង។ ជនជាតិហ្វ៊ីលីពីនខាងកើតចូលចិត្ត "Dresmer Teegood" (ឈុត Dresdner តែមួយគត់) ពីក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម Wallendorfer Porzellan ។
គំរូខុសគ្នាពីរគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង, គំរូពណ៌ខៀវ (Blau Dresmer) និងពណ៌ក្រហមដ៏ល្បីល្បាញ (ហៅថា "Rood Dresmer") ។ ឈុតសមរម្យរួមមានកំប៉ុងក្រដាសប៉េងប៉ោះ (Treckpott) និងពែង ("Koppen", "Kopkes") ។ ឈុតដំបូង ៗ មិនមានតុសឺរឬចង្កៀងទេ។ ពែងត្រូវបានគេយកទៅលាងដើម្បីឱ្យត្រជាក់ភ្លាមតែម្តង។
ការរីកចម្រើននៅពេលក្រោយមានស្លាបព្រាកាហ្វេពិសេសស្លាបព្រាក្រែមនិងស្ករសសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ "Kluntjes" ឬ "Kandis" ។
នៅខាងក្រៅ East Friesland, ម្ហូបធម្មតាមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានគេប្រើ, "Teeglas" ឬកញ្ចក់តែ។ បាននាំចូលពីភាគខាងកើត (ប្រទេសរុស្ស៊ីតួកគី) វាជាកញ្ចក់ច្បាស់លាស់នៅក្នុងដែកឬកញ្ចប់ត្បាញដើម្បីរក្សាម្រាមដៃត្រជាក់។ កំប៉ុងកំដៅដើម្បីរក្សាកាហ្វេតែនិងកាហ្វេក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងដែរ។
06 នៃ 07
Stoevchen
Stoevchen ជាមួយតែតែពន្លឺ។ Nadine Schlonies CC ដោយ SA 2,5 "Stövchen" គឺមានន័យថា "ចង្ក្រានតូច" ។ វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង rechauds និង chaffing ចានប៉ុន្តែត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីកាន់តែ teapot ឬ coffeepot ។ ពួកវាជាញឹកញាប់ត្រូវបានកំដៅជាមួយភ្លើងតែ (តិចតួច, ទៀនផ្ទះ) ។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើពីដីឥដ្ឋប៉សឺឡែនដែកឬកញ្ចក់។
ហ្វ្រេសហ្វ្រិកខាងកើតជាច្រើននាក់មានអារម្មណ៍ថាពិធីតែរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានបំពេញដោយមិនមាន "Stövchen" ដើម្បីរក្សាកម្តៅ។
ក្រៅពីចង្ក្រានតូចមួយដែលចេញមកពីពាក្យ Low German សម្រាប់ចន្លោះដែលអាចត្រូវបានកំដៅត្បាតខ្លះត្រូវបានគេកក់ក្តៅជាមួយ "Teewärmer" ឬ "Mütze" ក្រណាត់ក្រណាត់មួយដែលសមនឹងដបទឹកដោះគោនិងអ៊ីសូឡង់។
07 នៃ 07
សំណាញ់និងស៊ុតសម្រាប់តែ
ដោយសារតែអាល្លឺម៉ង់ចូលចិត្តតែរលុងមានឧបករណ៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីរក្សាស្លឹកតែចេញពីពែង។ ខណៈពេលដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ពិធីតែដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ តម្រង សំរាមនិង សំលៀកបំពាក់ គឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាង គ្រាប់បាល់ដែកដែល អ្នកបានឃើញនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។