Lebkuchengewuerz ឬ Gingerbread Spice Mix គឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលដែលដុតនំ Lebkuchen (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំខេកឬហ្គីនប៊ឺរី) ។
តើ Lebkuchengewuerz មានអ្វីខ្លះ?
មិនមានការលាយឡំគ្នាដែលបង្កើតបានជា Lebkuchengewuerz ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកដុតនំបុ័ងគ្រប់រូបអាចបង្កើតបានដោយខ្លួនឯង។ ល្បាយប្រពៃណីមួយត្រូវបានគេហៅថា Neunerlei លាយដែលតំណាងឱ្យ "គ្រឿងទេស 9" ដែលជាការសរសើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ព្រះ។ ព្រះត្រីឯកបរិសុទ្ធធាតុបី (ផែនដីអាកាសនិងទឹក) និងស្វាទាំងបីផែនដីផែនដីស្ថានសួគ៌និងនរក ។
របៀបដែល Lebkuchengewuerz ត្រូវបានប្រើសព្វថ្ងៃនេះ
សព្វថ្ងៃនេះយើងប្រើល្បាយគ្រឿងទេសនេះនៅក្នុងផលិតផលផ្សេង ៗ ជាច្រើនដូចជាសូកូឡាកូកាកាហ្វេតែនិងកាហ្វេឬទឹកដោះគោជូរដើម្បីផ្ដល់អាហារឬផឹកនូវក្លិននិងរសជាតិនៃបុណ្យណូអែល។
នំបៃតងនៅអាឡឺម៉ង់ត្រលប់មកវិញ
Gingerbread ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ចាប់តាំងពីសម័យកណ្តាលដែលគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មដូចជានូរិមប៊ែកនិងអាកខេន។
គ្រឿងទេសបុរាណ Lebkuchen
- កំប៉េះ
- ពូជ Anise
- ខាត់
- ខ្ញី
- ក្រវ៉ាមុំ
- ផ្កាក្លាំង
- Allspice
- ផ្លែល្ហុង
- គ្រាប់ពូជ fennel
ល្បាយនេះក៏អាចមានបរិមាណតិចតួចដែរ:
- អេមអេស្តា
- ដីម្រេចខ្មៅ
- Mace
ធ្វើខ្លួនអ្នកឬទិញវា
មនុស្សគ្រប់រូបមានល្បាយសំណព្វរបស់គាត់នៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ Lebkuchen ។ អ្នកថែមទាំងអាចទិញគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថ្លៃពីគ្រឿងទេសអាឡឺម៉ង់ឬ deli ដែលមានស្លាក Lebkuchen Neunerlei (ប្រាំបួនក្បាល Spice) ។
ទាំងអស់មានភាពស្មោះត្រង់នៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់និងគ្រឿងទេសអំបោះ
អ្នកក៏អាចក្លែងបន្លំគ្រឿងផ្សំផ្លែប៉ោមផងដែរ (កំប៉ុងបន្លែមីងសណ្តែកនិងក្លូន) ឬលាយគ្រឿងផ្សំផ្លែល្ពៅ (ក្លិនឈុនក្លីនស្យូមចិនឃិចខ្ញីនិងក្លូន) ឬលាយវាម្តងមួយៗជាមួយម្សៅស្ករ 5 ជាតិចិន (ក្លិនឈុនអ័រអេសអេសអេសស៊ីនខ្ញីនិងសណ្តែក) ដែលអាចរកបាននៅហាងគ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។
Penzeys Spices លក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះផងដែរបូកផ្សំគ្រឿងផ្សំដុតនំជាមួយក្លិនឈុកអានីសជែលសៀសម៉ាក់និងក្រវាញដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អដើម្បីប្រើដោយខ្លួនឯងឬជាមួយខ្ញីដី។ ពួកវាក៏មានអ្វីម្យ៉ាងដែលហៅថានំខេកដែលមានក្លិនឈ្ងុយអង្រែផ្កាយទឹកដោះគោអញ្ចាញខ្ទិះនិងខ្ញី។ បញ្ជីរាយនៃហាងលក់រាយរបស់ពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះឬទិញតាមអនឡាញនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបញ្ជូនទៅឱ្យអ្នក។
ចំនុចសំខាន់គឺគ្មានអ្វីដែលគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលអំពីគ្រឿងទេស Lebkuchen ទេ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេស្គាល់និងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ មិនមានមធ្យោបាយតែមួយដើម្បីបង្កើតវាទេ។ ដូច្នេះចូរទៅមុខហើយបង្កើតខូឃីខូឃីឬបេះដូងទឹកឃ្មុំឬPfeffernüsseជាមួយនឹងអ្វីដែលអ្នកអាចរកបានហើយកុំបារម្ភពេក។ វានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់!
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនឯង, នៅទីនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញណាស់ ។