នេះ bisque ប៉េងប៉ោះងាយស្រួលនេះគឺស៊ុបពាក់កណ្តាល - ផលិតដោយមានប៉េងប៉ោះលុបចោលនិងប្រភេទនៃបន្លែមួយ។ បម្រើស៊ុបប៉េងប៉ោះនេះនៅក្នុងពែងឬចានរួមជាមួយនំសាំងវិចឬសាឡាត់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬធ្វើឱ្យវាជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលល្ងាចពិសេស។
សូមមើលផងដែរ
ស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានភាពងាយស្រួល
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងពែង 3/4 (chopped)
- 1 ដំឡូងដុតធំ ៗ (លាបនិងមានក្លិនក្រអូបប្រហែល 1/2 ពែង)
- សាច់មាន់ចំនួន 4 ដុំ (ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលស្មើគ្នាឬមូលដ្ឋានសាច់មាន់)
- 3 ពែង 1/2 ពែង
- 1 ស្លឹកតូច
- ស្លាបព្រាស្លឹកស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ប៉េងប៉ោះ 2 កំប៉ុង (14.5 អោននិមួយៗ) ជាមួយទឹក
- ស្លាយប៉េងប៉ោះ 4 ស្លាបព្រា (1/4 ពែង)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាសេងប៉ុង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងចង្ក្រានធំ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមទៅចានបាយ។ Sautéគំនិតសម្រាប់ 5 នាទីជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- បន្ថែមដំឡូងបារាំងដំរីឬដំរីទឹកស្លឹកច្រកចាហួយនិងម្រេច។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងគ្របដណ្តប់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកផ្លែឈើប៉េងប៉ោះនិងស្ករ។ កូរឱ្យបានល្អ។ គ្របដណ្តប់ហើយញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។ យកចេញស្លឹក Bay ។
- សូស៊ុបស៊ុបក្នុងចង្ក្រាន មួយលាបតូចៗរហូតទាល់តែរលោង។
- លាងស៊ុបចូលទៅក្នុងពែងឬចាននិងកំពូលជាមួយ parsley ស្រស់ minced គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- បំរើស៊ុបដោយប្រើ Parmesan កោរសក់ជាគ្រឿងក្រអូបឬដាក់វានៅលើគ្រែជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានទឹកដោះគោ។ ឈីដាឌីក្លែងក្លាយនឹងត្រូវបានល្អផងដែរ។
- មិនត្រូវបំពេញម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទៀតទេដោយប្រើស៊ុបក្តៅ។ ដាក់កន្សែងដែលបត់នៅលើគម្របរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងសង្កត់វាចុះយ៉ាងរឹងមាំនៅពេលដែលអ្នកដំណើរការស៊ុបក្តៅ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ស៊ុបប៉េងប៉ោះបៃតងជាមួយប្រទេសហាំ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 117 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 11 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 861 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |