រូបមន្តនៃការញ៉ាំផ្លែល្ពៅនៅប្រទេសចិននេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងអ្វីដែលអ្នកគិតហើយជាបន្លែ / vegan ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់អយស្ទ័របួសត្រូវបានគេប្រើ។
តើរមៀតនិទាឃរដូវទទួលបានឈ្មោះរបស់ពួកគេដោយរបៀបណា? អាហារឆ្ងាញ់ ៗ នេះមានប្រភពដើមនៅក្នុងពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវចិនប្រចាំឆ្នាំ។ ដំណាំរដូវផ្ការីកលើកដំបូងមានបន្លែស្រស់ៗពីការប្រមូលផល។ សាច់ត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលក្រោយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពែងសណ្តែក 2 ពែង
- 6 ស្ងួត
- ផ្សិតខ្មៅ
- 1/2 ម្ទេសក្រហម
- 1 carrot មធ្យម
- ពន្លកឬស្សី 2 អ៊ឺន (កំប៉ុង)
- 2 ទឹកក្រឡុក 1/2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាបាហ្វេទំពាំងបាយជូរ (ឬទឹក)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេង 2 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ការកូរ frying)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 20 ខ្ចប់រមៀលនិទាឃរដូវ
- 1 ស៊ុតធំ (វាយដំស្រាល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យការបំពេញ
- ប្រហែល 30 នាទីមុនពេលដំឡើងការបំពេញសូមលាងជមែះនិងបង្ហូរសណ្តែកសណ្តែកសណ្ដែកដើម្បីផ្តល់ពេលវេលាឱ្យស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ត្រាំចិនផ្សិតស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល (20 ទៅ 30 នាទី) ។ ច្របាច់ទឹកលើសពីផ្សិតនិងច្រាសស្តើង។
- គ្រាប់ឡុកឡាក់ក្រហមកណ្តឹងម្រេច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ carrot និង slice ពិន័យពន្លកឫស្សី។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ ទឹកជ្រលក់អយស្ទិ កទំពាំងបាយជូរឬទឹកទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ។ ទុកមួយឡែក។
- កំដៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ swirling ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ Pan បាន។ ពេលដែលប្រេងឆ្អិនឆ្អៅត្រូវញែកបន្លែដែលចាប់ផ្តើមពីផ្សិតស្ងួតបន្ទាប់មកពន្លកឫស្សីម្រេចសូត្រសណ្តែកសណ្តែកនិងដំឡូងឆ្អិន។
- កូរនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ (ដូចជាទឹកជ្រលក់អង្ករទំពាំងបាយជូរសាច់ឬទឹក ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករ) ។ ល្វីងនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិង / ឬម្រេចដីស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
ប្រមូលផ្តុំរមៀលនិទាឃរដូវ
- ដើម្បីធ្វើឱ្យវិលនិទាឃរដូវដាក់រុំនៅពីមុខអ្នកដូច្នេះវាបង្កើតជារូបពេជ្រ។ ដុសគែមរបស់រុំដោយស៊ុតដែលគេវាយដំ។
- ដាក់ 2 tablespoons នៃការបំពេញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្នែកខាងក្រោម, ការរីករាលដាលចេញវាចំហៀងដើម្បីបង្កើតរូបរាងចតុកោណប៉ុន្តែមិនប៉ះគែម។ លើកជ្រុងខាងក្រោមនៃរុំរុំនិងដាក់វានៅក្រោមការបំពេញ។ បត់ជ្រុងខាងឆ្វេងនិងស្តាំនៃរុំរមៀលនិទាឃរដូវ។ បន្តរំកិលរុំ។ នៅពេលដែលអ្នកជិតត្រូវបានបញ្ចប់, ស្រាល lightly គែមនៃជ្រុងកំពូលនៃពេជ្រជាមួយល្បាយស៊ុតវាយដំ, បត់និងបិទ។
Fry រមៀលនិទាឃរដូវ
- ប្រេងកាតឆៅសម្រាប់ឆ្អិនជ្រៅរហូតដល់ 360 ហ្វីត។ នៅពេលប្រេងមានរួចរាល់សូមបន្ថែមរមៀលនិទាឃរដូវឱ្យបានពីរបីក្នុងមួយពេលធ្វើម្ហូបរហូតដល់ពួកគេមានពណ៌ត្នោតនិងស្រអាប់ (3 ទៅ 4 នាទី) ។ យកចេញនិងបង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាស។
- បម្រើ ជាមួយទឹកត្រីម៉្សុ ក ម៉ាឃឹកក្តៅ ឬ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិន ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 101 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 45 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 163 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |