រូបមន្តទឹកជ្រលក់ប៊ឺតប៊ឺតប៊ឺតប៊ឺតប៊ឺតប៊ឺតទឹកនោមស្រស់ស្អាតនេះនឹងមានភាពស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងត្រីស្រស់ស្ទើរតែទាំងអស់។ ពាក្យបារាំងសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះគឺ "នំប៉័ងប៊ឺរែល" ហើយខណៈពេលដែលវាមានរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់វាមានភាពសាមញ្ញនិងឆាប់រហ័សក្នុងការដាក់បញ្ចូលគ្នា។ ប្រភេទទឹកជ្រលក់ពណ៌ត្នោតទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើលើសាច់មាន់ឬបន្លែផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបព្រា 3 ស្លាបព្រា
- 1/4 ពែងទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់
- 1 tablespoon chopped ស្រស់
- tarragon
- 2 tablespoon Walnut ដំឡូង
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- 4 (6-oz នីមួយ) fillets ត្រីពណ៌ស boneless (ដូចជា cod, បាស,
- ត្លាភីអាយ ឬតែមួយគត់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ប៊ឺក្នុងចង្ក្រានតូចមួយហើយរលាយជាងកំដៅមធ្យម។ ចម្អិន 5 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់ប៊ឺចាប់ផ្តើមយកពណ៌ត្នោតភ្លឺហើយទទួលបានក្លិនបិដោរ។
- បន្ថែម Walnut និងចំអិនរយៈពេលមួយនាទី។
- ចាក់នៅក្នុងទឹក lemon, បើកឡើងទៅកំដៅខ្ពស់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
- បិទភ្លើងហើយបន្ថែមអំបិលអំបិលអំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅក្នុងភ្លក់រសជាតិនិងទុកឡែក។
- រដូវត្រីត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ដើម្បីរសជាតិ។
- កំដៅជាតិប្រេងក្នុងខ្ទះល្មមលើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិនទាំងសងខាងរហូតដល់ស្រអាប់។
- បំរើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊ឺស្លីង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 180 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 47 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 98 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |