ការដុតនំបុ័ងដុតជាមួយការរីករាលដាលនៃការកាត់បន្ថយស្រា

នេះប្រាកដជាអ្នកហូបឃ័រដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកនឹងសាកល្បង។ មានក្រឡុកធំ ៗ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលដាក់ទៅជានំប៉័ងស៊ីប៊ីតាតាជាមួយឈីសរលាយនិងមានស្រឡាងស្រាល្អ។ ច្បាស់ណាស់ប៊ឺហ្គ័រដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោដី 3 ផោន (1,3 គីឡូក្រាម) (និយមតិចតួច)
• អំបិល 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ)
• 2 កែវ (30 មីលីលីត្រ) ketchup
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ)
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) ម្សៅគំនិត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (7.5 មីលីលីត្រ) ម្សៅខ្ទឹមស
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅ (ដីរឹង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ)
• ម្សៅ ម្ទេសអាអេឡូស៊ី
• នំបុ័ងធំ Ciabatta ចំនួន 4
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសសម្រាប់ការហាលថ្ងៃ)
• 8-10 slices ធំនៃឈី Havarti
• សម្រាប់ការកាត់បន្ថយស្រាតាមច្រក:
• ស្រាផត 1 1/2 ពែង (360 ម៉ែល)
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា (30 មល)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ស៊ុបសាច់គោបូកទឹក 2 ស្លាបព្រា (30 មល)
• mayonnaise 1 3/4 CUPS (420 មីលីលីត្រ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដើម្បីរៀបចំការកាត់បន្ថយកំពង់ផែ

1. កំដៅពង អូលីវ 1 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) ក្នុងចានតូចមួយ។
2. បន្ថែមឃ្មុំហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទី។ នៅពេលដែល translucent, ចាក់នៅក្នុងស្រា។
3. អនុញ្ញាតឱ្យលាយឱ្យឆ្អិនលឿនបន្ថែមសាច់គោទឹកនិងកូរ។
4. កាត់បន្ថយកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យលាយល្បាយសំរាប់ 20-25 នាទី។ កូរម្តងម្កាល។
5. នៅពេលដែលបានកាត់បន្ថយច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនិងល្បាយបាន thickened (ត្រូវការនៅលើស្ថិរភាពនៃ syrup) យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យការកាត់បន្ថយដើម្បីត្រជាក់។

1. នៅពេលត្រជាក់លាយ 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយពេលទៅក្នុង mayonnaise រហូតដល់បានដាក់បញ្ចូលបានល្អ។ វានឹងយកពណ៌ល្ហុងខ្ចី។
2. ដាក់ក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់និងទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើប្រាស់។

ដើម្បីបង្កើតប៊ឺហ្គ័រ

1. ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
2. ផ្សំសាច់ជាមួយនឹងធាតុដែលត្រូវគ្នា។ បង្កើតជាក្រណាត់ធំ ៗ ចំនួនបួនឬពីរតូចជាងអាស្រ័យលើទំហំនំបុ័ង។ មិនត្រូវធ្វើកំទេចផតធំពេកទេនៅពេលអ្នកប្រថុយគ្រោះថ្នាក់នៃការដុតក្រឡុក។ ផ្លែខៀវគួរតែមានកំរាស់ប្រហែល 1 អ៊ីញ។
3. ដាក់ខ្ទះប៊ឺហ្គ័រដាក់លើខ្ទះនិងចម្អិនអស់រយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
4. នៅពេលចម្អិនយកចេញពីកំដៅដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំឬសន្លឹកខូឃីនិងត្រែជាមួយខាប់ដើម្បីរក្សាកំដៅ។
5. កាត់នំបុ័ងត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, lengthwise ។
6. ហៀរសំបោរជាមួយនឹងប្រេងអូលីវខ្ទឹមសនិងទៀងទាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប្រេងខ្ទឹមសគ្រាន់តែធូលីធូលីជាមួយម្សៅខ្ទឹម។
7. ដាក់នៅលើចំហៀងកាត់ចំហៀងដុតសម្រាប់ 2-3 នាទី។
8. នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេដុតនិងកក់ក្តៅបន្តិចចូរចេញពីកម្តៅហើយបញ្ចូលបន្ទះ Havarti ភ្លាមៗក្រឡុកប៊ឺហ្គ័រដែលជាការជួយដ៏សប្បុរសនៃការរីករាលដាលស្រានិងច្រករបស់ Ciabatta ។
9. កាត់ជាបីបំណែកពីរឬពីរប្រសិនបើនំបុ័ងមានទំហំតូចជាង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1740
ជាតិខ្លាញ់សរុប	123 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	30 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	39 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	357 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4,697 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	45 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	109 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )