នំបុប្ផា Ricotta

នំប៉័ងរសជាតិនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ពិសេសហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ឈី Ricotta ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យនិងទឹកក្រូចតិចតួចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិបន្ថែម។ ហើយបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ពណ៌ទឹកក្រូចប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើក្រូចស្រស់។

បំរើម្ហូបភីហ្សាប៊យប៊េរីទាំងនេះក្តៅជាមួយនឹងខ្លាញ់ butter ។ បន្ថែមក្រូចឆ្មារពណ៌ទឹកក្រូចនិងសុីរ៉ូទឹកក្រូចដែលមានភាពងាយស្រួលឬបម្រើក្រឡុកជាមួយនឹងសុីរ៉ូដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារ brunch ។ សុីរ៉ូមសុីម៉ង់ត៍ឬសុីរ៉ូដលជាជម្រើសល្អ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ម្សៅ 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 1/2 ស្លាបព្រាស្ករ
• ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (រលាយ)
• ឈីស ricotta 1/2 ពែង
• ពងធំ 1
• 1/2 ទឹកក្រូចពែង
• 1/3 ទឹកដោះគោពែង
• ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3/4 ខៀវបៃតង (ស្រស់)
• ស្រេចចិត្ត: 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ zest ពណ៌ទឹកក្រូច
• សម្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយខៀវប៊ឺរី:
• ទឹកក្រូច 2 ពែង
• 1/3 ស្ករពែង
• zest ពណ៌ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• butter 1 ស្លាបព្រា
• ចំរាញ់ចេញពីអាលម៉ុង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំសូដាអំបិលនិង 1/2 ស្លាបព្រានៃស្ករ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk រួមគ្នា butter ប៊ឺសូកូឡា, ឈីស ricotta, ស៊ុត, 1/2 ពែងនៃទឹកក្រូចទឹកដោះគោនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេវ៉ាន់នី។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងស្ងួតរហូតដល់លាយបញ្ចូល។ កូរឱ្យក្រអូមមាត់នៅក្នុង 3/4 ពែងប៊ឺរីបឺរីនិង 1 ឬ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូចបើប្រើ។

ក្នុងកំប៉ុងឬកដលដុតកន្លងបន្លលើកំដៅមធ្យម។

ដាក់ស្លាបព្រាបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងឆ្អិនក្តៅហើយលាតសន្ធឹងយ៉ាងទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រា។ សិនបើថ្មមានកស់យា៉ងើនបន្ថមទឹកដោះើនបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅពេលដែលពពុះបង្កើតនិងលេចឡើងនៅលើកំពូលនៃ pancakes និងគែមមើលទៅស្ងួត, ត្រឡប់ពួកវាជាង។ ចំអិនរហូតដល់ភាគីទាំងពីរត្រូវបាន browned ។

ទុកវាឱ្យកក់ក្តៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាច 200 ហ្វានៅពេលដែលអ្នកចំអិនជាបន្តបន្ទាប់ប្រសិនបើអ្នកនឹងបម្រើពួកគេទាំងអស់នៅពេលតែមួយ។

ពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយខៀវប៊ឺរីស (ស្រេចចិត្ត)

នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យមផ្សំទឹកក្រូច 2 ពែងជាមួយស្ករ granulated 1/3 នៃពែងនិង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណ។ នាំយកទៅរំពុះខណៈពេល stirring រហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងទាបរំពុះរហូតដល់ល្បាយត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយពាក់កណ្តាលនិងក្រាស់និងស៊ីរ៉ូ។ កូរក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ, 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់អាល់ម៉ុននិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់វ៉ានីឡា។ បន្ថែមកាឡូរី blueberries 3/4 ហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។

ត្រជាក់ស៊ីរ៉ូបន្តិចមុនពេលបម្រើជាមួយនំខេន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	377
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	189 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	463 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	41 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )