ការពេញនិយមនៅទូទាំងអាមេរិកឡាទីន, milanesas គឺ cutlets ស្តើងណាស់ (សាច់គោឬសាច់មាន់) ដែលត្រូវបានគេនំប៉័ងនិងចៀនរចនាប័ទ្មអ៊ីតាលី។
ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររហ័ស។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រកួតជុំកំពូលស្តើងដែលត្រូវបានគេវាយដំដោយស៊ុតនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ចៀនពួកវានៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅចំហៀងគ្នា, បង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងបម្រើ។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យ Milanesas មានសុដន់សាច់ដុំផងដែរ ( pollo a la milanesa ) - គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដាក់វាឱ្យស្តើងនិងកម្រាស់។
មីណាឡាសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ គីហ្សូរីរីរី ឬ ហ្គូសាកាកា ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពងក្រពើ 1 ផោន (កាត់តាមស្តើង ៗ ប្រហែល 6 បន្ទះ)
- 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ពងធំ 2
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ពែង breadcrumbs
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- ឈីសប៉េងម៉េន 2 ស្លាបព្រា (ដឹងគុណ)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅចានរឺចានរាក់មួយលាយម្សៅអំបិលនិងម្រេចដាក់ជាមួយគ្នានៅចានរឺចានរាក់ឬទុកឡែក។
- នៅក្នុងចានរាក់មួយ whisk ស៊ុតស៊ុតជាមួយនឹងទឹក។
- លាយអំបុកនំប៉័ងជាមួយឈីសអូរ៉ាហ្គាណូនិងផាមម៉េសហើយរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីរសជាតិ។ រាលដាល breadcrumbs ចេញលើចានមួយ។
- ជីកដាក់សាច់គោនីមួយៗក្នុងម្សៅលាបថ្នាំទាំងសងខាងនិងរុំចេញ។
- ជ្រលក់សាច់ជ្រូក ៗ ចូលទៅក្នុងលាងស៊ុតលាងសម្អាតចេញបន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងហើយគ្របពីរភាគីយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ចាក់ទឹកប្រេង 1/2 អ៊ីងនៅក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម។
- ចៀនសាច់គោនីមួយៗប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬរហូតដល់នំប៉័ងមានខ្ទិះហើយសាច់អាំងត្រូវបានចម្អិនទៅជាអាហារដែលអ្នកចង់បាន។
- បម្រើក្តៅជាមួយ ទឹកត្រី និង ទឹកជ្រលក់គីជីរីរីរី ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 376 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 210 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 608 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 32 ក្រាម |