សាច់គោរហ័សជាមួយពារព្រិលត្រសក់ - ឆា

ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបនេះគឺថាវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងអាចផ្លាស់ប្តូរបានដូចជាសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬសូម្បីតែតៅហ៊ូអាចជំនួសសាច់គោនិងបន្លែពណ៌បៃតងផ្សេងទៀតដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យពពកព្រិល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 ផោនសាច់អាំងសាច់
• ប្រេង 3 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ការកូរ - frying ឬបើចាំបាច់)
• ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 5 ផងដែរ 6 អោន peas ព្រិល (តុបតែង)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬរសជាតិ)
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាទឹក (ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬស្រាអង្ករ)
• សម្រាប់ Marinade:
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិន (ឬសឺរីស្ងួត)
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវភ្លឺ
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cornstarch 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កាត់សាច់គោនៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង 1 1/2 - 2 អ៊ីញវែង។ ដាក់សាច់គោនៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ marinade (ស្រាអង្ករឬសឺរីស្ងួតទឹកស៊ីអ៊ីវល្ងទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចខ្មៅស្ករនិង ម្សៅពោត ) មួយនៅពេលតែមួយបន្ថែមម្សៅពោតចុងក្រោយ។ លាយល្អជាមួយសាច់គោហើយលាងសំអាតអស់រយៈពេល 15 នាទី។

កំដៅដបឬក្រឡាត់ធូលីលើកំដៅមធ្យមទៅខ្ពស់និងបន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រា។

នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមសាច់គោ។ ទុកឱ្យស (ត្នោត) អស់មួយនាទីបន្ទាប់មកកូរឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែក្រហមបានបាត់ហើយសាច់គោត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែ។ យកសាច់គោចេញពីចាននិងបង្ហូរ។ ជូតបន្ទះចាន។

កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងនៅក្នុង wok ឬ skillet ។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅ, បន្ថែមខ្ទឹមនិង peas ព្រិល។ កូរឱ្យឆ្មាព្រិលដែលបណ្តុះជាបន្តបន្ទាប់រហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវងងឹត (រហូតដល់ 2 នាទី) ។ លាយអំបិលលើពពកព្រិលខណៈពេលញ៉ាំ។

បន្ថែមសាច់គោចូលក្នុងខ្ទះវិញ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬអង្ករ។ កូរឱ្យរយៈពេលមួយនាទីទៀតដើម្បីលាយអ្វីទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ បំរើក្តៅ។

ការណែនាំទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារ: សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមសូមប្រើប្រេងដែលត្រូវបានប្រើមុនពេលកូរសាច់គោ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	200
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	67 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	447 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	25 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )