សាច់ជ្រូកជាទូទៅគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារសម្រាប់អាហាររដូវរងារដ៏ធំដូចជាអាហារថ្ងៃអាទិត្យនៅក្នុងខែមករានៅពីមុខភ្លើងឆេះ។ ប៉ុន្តែការដុតនំសាច់ជ្រូកក៏អាចត្រូវបានចម្អិនទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើដុតក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ ការចម្អិនអាហារយឺត ៗ នៅលើកញ្ចក់ធ្វើឱ្យមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលមានរសជាតិជក់ដែលមិនអាចចម្លងនៅក្នុងឡ។ ចំពោះរសជាតិសាច់អាំង, សូមជៀរដាក់នំប៉័ងជាមួយសាច់ទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តឬទឹកត្រីដុតប្រហែល 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារចប់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កែវសាច់ជ្រូក (ប្រហែល 4 ទៅ 5 ផោន)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ដី
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- ស្រាបៀរ 12 អោន (ជំនួស: ផ្លែប៉ោមឬទឹកក្រូច)
- ឱសថស្រស់ ៗ (ឧទា, ប្រូសឺមឺរី, វីតាមីនឬឆីវឬប្រហែល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកនិចនិមិត្តសញ្ញានិងស្លឹក thyme)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំការដុតនំនៅលើឆ្អឹងអាំងនិងបញ្ឆេះដុត។
- ផ្សំខ្ទឹមបារាំងពោធិសាត់អំបិលម្រេចនិងប្រេងអូលីវ។
- ជូតសាច់ជ្រូកទាំងអស់ដែលមានល្បាយគ្រឿងទេស។
- ដាក់ជ័រលើនិងកែសម្រួលប្រភពកំដៅដូច្នេះសាច់ជ្រូកត្រូវចំអិនដោយកំដៅដោយប្រយោល។ ព្យាយាមរក្សាសីតុណ្ហភាពប្រហែល 325 ទៅ 350 អង្សារ។
- ដាក់ចានអាលុយមីញ៉ូមដាក់នៅក្រោមសាច់ជ្រូកនិងបន្ថែមឱសថនិងស្រាបៀរទៅចាន។
- បិទគំរបនៃការដុតនិងចំអិនសាច់ជ្រូកសម្រាប់ប្រហែល 1 1/2 ទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកបានចុះឈ្មោះ 180 F នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់មួយ។
ការផ្តល់យោបល់
ក្រុមរដូវក្តៅចូលទៅដ៏អស្ចារ្យជាមួយសាច់ជ្រូកដុតនេះទៅឥតខ្ចោះនៅលើ rotisserie នេះ។ ពោតចំឡែកនៅលើខ្ទម, salad ដំឡូង បុរាណឬ salad ដំឡូងពឹងផ្អែកឡើងជាមួយប៊ីកុនប៊ីតនិងអារេនៃសាឡាត់ប៉ាស្តាត្រជាក់គឺជាការផ្គូផ្គងល្អទាំងអស់។
Coleslaw គឺជាក្រុមប្រពៃណីជាមួយសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាធ្វើបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការដុតនំនេះនៅលើឆ្អឹងផងដែរ។ ឬបន្ថែមសាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ផ្ទះដើមជាមួយនឹងក្របី mozzarella ឬ salad Caesar ជាមួយឈីស Parmesan កាត់ថ្មីៗនិងអ្នកមានម៉ឺនុយសម្រាប់បរិភោគអាហារ alfresco ។
ចាប់ផ្តើមរឿងនៅឯម៉ោងស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងការ pitcher ធំនៃ margaritas ឬ mojitos សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនពីស្រាធម្មតាមួយ។ បង្អែមត្រជាក់ដូចជាការ៉េម sorbet ក្រូចឆ្មាឬ ក្រូចឆ្មាដែល ធ្វើឱ្យការទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាចុងក្រោយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 974 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 52 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 18 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 328 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 233 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 104 ក្រាម |