ប្រើផ្លែប៉ោមពិតប្រាកដដើម្បីធ្វើឱ្យកំប៉េះជូឡាមមានជាតិអំបិលទាំងនេះក្លាយទៅជា អាហារសម្រន់ បុរាណរបស់កុមារទៅជាមនុស្សពេញវ័យដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់។ អ្នកនឹងត្រូវការ vodka រសជាតិដើម្បីផ្តល់រូបមន្តនេះរសជាតិសម្បូរបែបរបស់ខ្លួនក៏ដូចជា cider ផ្លែប៉ោម សម្រាប់រសជាតិផ្លែប៉ោមត្រឹមត្រូវ។ ហើយខណៈពេលដែលការចាក់ថ្នាំបង្ការរោគទាំងនេះបានកើនឡើងប្រហែល 4 ម៉ោងវាជាការប្រសើរបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាមួយថ្ងៃជាមុនដើម្បីរក្សាវាឱ្យរឹងមាំនៅក្នុងរាងក្រែមផ្លែប៉ោមរបស់ពួកគេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ផ្លែប៉ោមបៃតងឬលឿង
- 1/3 ទឹកក្រូចឆ្អិន
- 1/4 cup cider ផ្លែប៉ោម
- 2 កញ្ចប់ gelatin
- 1/4 ពែង caramels រលាយ
- 1 ពែង vodka Caramel អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពាក់កណ្តាលចុះដើម។ ដោយប្រើកាំបិតគ្រោងឆ្អៅនិងប្រដាប់លាបផ្លេលឺរចេញពីកណ្តាលដែលកំពុងប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យចាក់សំរាមស្បែក។
ដុសខាងក្នុងនិងគែមនៃផ្លែប៉ោមពែងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក lemon ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានពណ៌ត្នោត។ ការដាក់ឱ្យពួកគេប្រឈមនឹងការធ្លាក់ចុះក៏នឹងជួយផងដែរ។
ចាក់ cider ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលតូចមួយឬ Pan ជ្រៅ។ បាញ់ទឹកទាំងពីរកញ្ចប់នៃ gelatin នៅលើកំពូលនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយប្រហែល 2 នាទីដើម្បី 'bloom' ។ អ្នកនឹងឃើញទម្រង់ខ្សែភាពយន្តមួយនៅលើកំពូល។
ដាក់ល្បាយនៅលើកំដៅទាប។ កំដៅនិងបន្ត whisk រហូតដល់ gelatin រលាយរាបស្មើប្រហែល 2-5 នាទី។ ូវយ័ត្នកុំឱ្យថាំនះចូលឆ្អិន។ បន្ទាប់មក whisk នៅក្នុង caramel ប៊ឺសូកូឡា។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានផ្សំចូលគ្នាយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
បន្ថែមវ៉ូដាកាហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដាក់ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលដាក់ក្នុងសំណប៉ាហាំងម៉ាស់អញ្ចាញប្រឈមមុខ។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្លែប៉មប្រហោងនីមួយៗ។
ដាក់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហូតដល់ក្រុមហ៊ុនពី 4 ទៅ 24 ម៉ោង។
- កាត់ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារហើយបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 112 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 9 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |