ដំឡូងបារាំង - ផ្អែម, មានរសជាតិ, ភេនធេភេសជ្ជៈដើមស្វាយ

ធ្វើពីផ្លែស្វាយស្រស់ឆ្អែតឆ្អែតនៅរដូវក្តៅផ្អែមមានរសជាតិហឹរ ៗ និងមានរសជាតិហិរ។ វាគឺជាម៉ាស៊ីន quencher រដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ដោយដុះលូតលាស់នៅភាគខាងជើងប្រទេសឥណ្ឌាម្ដាយរបស់ខ្ញុំនឹងធ្វើដបនិងដបវត្ថុធាតុដើមនៅពេលស្វាយចន្ទីឆៅនៅក្នុងរដូវ។ តាមរបៀបនោះយើងបានរីករាយនឹងភេសជ្ជៈនៅពេលណាដែលយើងចូលចិត្តដោយមិនគិតពីរដូវកាល។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមានវ៉ែនតាដែលមានកំពស់ 6 ដងប៉ុន្តែវាមានទំហំធំជាងទ្វេដងឬបីដងហើយរក្សាទុកក្នុងដបទឹកក្រឡុកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ Kayree Panha គឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើសូម្បីតែអ្នកជាអ្នកចម្អិនដំបូងក៏ដោយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ពណ៌បៃតងឆៅមធ្យម
• ផ្លែស្វាយ
• ស្ករ 2 ពែង
• ទឹក 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលថ្មខ្មៅដី
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស្រស់
• 2 ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ពូជ fennel (ដី coarsely)
• គ្រាប់គ្រាប់ cumin 2 ស្លាបព្រា (roasted និងដី coarsely)
• 6 sprigs នៃ mint (ដើម្បី garnish)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាត, កោសនិងឆ្អឹងផ្លែស្វាយឆៅ។ លាយស្វាយស្ករសនិងទឹកក្នុងចង្ក្រានឬកំប៉ុងសម្ពាធនិងរំពុះរហូតដល់ស្វាយទន់។
2. ដាក់ល្បាយនេះទៅក្នុងកែច្នៃអាហារនិងបញ្ចូលគ្នារហូតរលូន។
3. ដាក់លាយលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងរន្ធទឹកនិងលើអណ្តាតភ្លើង។
4. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។
5. យកចេញពីភ្លើងនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
6. ចាក់ចូលក្នុងវ៉ែនតាលាយជាមួយទឹកញាក់តិចតួចបើចាំបាច់ត្រូវលាយឱ្យល្អហើយបន្ថែមទឹកកក។

1. តុបតែងជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតនិងបំរើ។