Meatloaf គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អឥតខ្ចោះចុងក្រោយបំផុត។ បេះដូងនិងការបំពេញ, សាមញ្ញដើម្បីរៀបចំនិងផ្ទុកជាមួយរសជាតិ។ សាច់គោគឺជាអាហារចម្បងមួយនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនហើយជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចវានៅតែអាចរីករាយនឹងអ្នកដែលរស់នៅតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។
រូបមន្តសាច់គ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករនេះមិនធ្វើឱ្យនំបុ័ងធំធ្វើឱ្យមាននំបុ័ងធំដែលមានន័យថាសាច់សត្វ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់មានស្លាបព្រាក្រាស់នៃសាច់សត្វរវាងពីរបំណែកនៃនំបុ័ងឥតញ៉ាំ gluten អ្នកគួរតែសាកល្បងវា។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ដុំគ្មានជាតិស្ករ gluten គ្រាន់តែ swap breadcrumbs ធម្មតាសម្រាប់ breadcrumbs gluten ដោយឥតគិតថ្លៃឬ crumbs នំកែកឃឺ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបញ្ជាក់ទឹកជ្រលក់ ketchup និង Worcestershire ដែល ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺជាអ្នកដែលមិនមាន gluten ។
ទុកអាហារសម្រន់មួយដុំពីរនៅក្នុងទូទឹកកកដោយខ្លួនឯងហើយអ្នកនឹងត្រូវបានកំណត់ដើម្បីបង្កើតសាច់គ្មានជាតិស្ករនៅគ្រប់ពេលដែលអ្នកចង់បាន។ ងាយស្រួលនិងងាយស្រួល។
នៅពេលទិញទឹកជ្រលក់សម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវប្រាកដថាត្រូវពិនិត្យស្លាកដូចជាម៉ាកមួយចំនួនបញ្ចូល gluten ។ អាហារធម្មជាតិ Ketchup ធម្មជាតិរបស់អានីគឺជាជម្រើស ketchup gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងរូបមន្តនេះផ្លាស់ប្តូរសាច់គោដីជំនួសសាច់គោដី។ ដើម្បីបន្ថែមកំដៅតិចតួចទៅសាច់មាន់របស់អ្នកបន្ថែម 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោដី 2 ផោន
- ពងធំ 2
- 2 អោនស៍ applesauce
- 1 ពែង crumbs នំកែកឃឺគ្មានជាតិខ្លាញ់ gluten (ឬ breadcrumbs ដោយឥតគិតថ្លៃ gluten)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (ហាន់)
- ម្ទេសបៃតង 1/4 ពែង (ឆ្អិន)
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (គ្មានជាតិស្ករ)
- ketchup 1 ពែង (gluten ដោយឥតគិតថ្លៃបានបែងចែក)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 អង្សាសេ (204 ស៊ីលីត្រ)
- ចំពោះចានលាយដ៏ធំមួយបន្ថែមសាច់គោដីស៊ុតប៉េងប៉ោះ breadcrumbs គំនិតម្រេចបៃតងទឹកជ្រលក់ Worcestershire និង ketchup ពែង 1/2 ។
- ប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចប្រើស្រោមដៃចោលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
- បន្ថែមបរិមាណទឹកដោះគោឬទឹកតិចតួចប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសូលុយស្យុង។
- ប្រើ spatula ដ៏ធំមួយដើម្បី scoop ល្បាយសាច់ចូលទៅក្នុង Pan loaf 9x5x3 អ៊ីញ។ ចុចចុះក្រោមនិងរាបស្មើកំពូល។
- ដុតនំនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 30 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកខ្ទះនិងចាក់បិទជាតិខ្លាញ់លើស។
- លាងហ្វីលកំប៉ុង 1/2 ពែងដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃនំប៉័ងនេះត្រលប់ទៅឡដុតនិងដុតនំបន្ថែម 30 នាទី។
ការរំលឹក
- តែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍, ខោ, និងឧបករណ៍គឺមិនមានជាតិស្ករ។
- អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។
- នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 360 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 154 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 482 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |