អាហ្រ្វិកបុរាណបែបវ៉ាននីសាហ្វីល

អាលុយមីញ៉ូមប៊ូហ្វល មានរសជាតិស្រឡះដូចជាពពកនិងពោរពេញទៅដោយរសជាតិផ្អែម ៗ សុទ្ធតែគ្មានរសជាតិហើយវាជារូបមន្តដើម្បីរៀបចំសម្រាប់គ្រប់មុខវិជ្ជាផ្សេងៗ។

អាហារបំប៉ននេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមនិងរសជាតិជាច្រើនដែលវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ធូលី ស្ករកៅស៊ូ តិចតួចនៅលើកំពូលនិងបម្រើជាមួយពីរបី berries plump សម្រាប់ការព្យាបាលដែលមាននៅក្នុងភ្នែកមើលឃើញមួយដ៏អស្ចារ្យនិងសាមញ្ញអស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រាអំបិលអំបិល (រលាយ)
• 1/4 ពែងស្ករ
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង 1/3 (បែងចែក)
• 1/3 ពែងបូកស្ករ 2 ស្លាបព្រា
• 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រាកន្លះ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
• 4 ស៊ុតធំ ៗ (បំបែក)
• តុបតែង: ស្ករកៅស៊ូសម្រាប់ធូលីដី
• ស្រេចចិត្ត: berries ស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 អំបិល។ ប៊ឺតជាម្ហូបមួយដុំធំហើយរមៀល 1/4 ពែងនៃជាតិស្ករដែលមានជាតិ granulated នៅទូទាំងម្ហូបដែលប្រាកដថាគ្របដណ្តប់ផ្ទៃផ្ទៃទាំងអស់។ ដាក់ឡែកម្ហូបម្ហូបsouffléបានរៀបចំ។
2. យកពែងទឹកដោះគោ 1 ពែងទៅចំហុយកណ្តាលដាក់លើកំដៅទាប។ កូរជាមួយគ្នាស្ករក្រានីត 1/3 ពែង ម្សៅ ពែង 1 ភាគ 3 និងទឹកដោះគោ 1/3 ដែលនៅសល់រហូតទាល់តែវាបង្កើតបានរលោង។

1. ញ៉ាំពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោក្តៅទៅក្នុងភក់យឺត ៗ ដើម្បីប្រាកដថាត្រូវច្របាច់បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតទាល់តែពួកគេរលូន។ បន្ថែមម្សៅត្រលប់ទៅទឹកដោះគោក្តៅក្នុងខ្ទះហើយនាំយកល្បាយទៅលាយជាមួយញ៉ាំជានិច្ច។ កូរនិងចំអិនល្បាយរហូតទាល់តែវាមានដុះអស់រយៈពេលប្រហែល 1 នាទី។ កូរប៊ឺទៅក្នុងល្បាយនិងឱ្យវាត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 10 នាទី។ កូរនៅក្នុងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ វាយស៊ុតពណ៌ស នៅលើមធ្យមខ្ពស់ល្បឿនរហូតដល់ពួកគេក្លាយជា Foamy ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករពីរ tablespoons ដែលនៅសល់។ បន្តវាយកំទេចពងមាន់នៅលើល្បឿនលឿនរហូតទាល់តែវាមានកំពូលរលោងរឹង។
3. កូរឱ្យ 1/3 នៃស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងលាយវីតាមីនបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងស៊ុតពណ៌សដែលនៅសល់។ ល្បាយទឹកដោះគោវ៉ាន់នីគួរតែមានពណ៌រាបស្មើរនិងមានពន្លឺនិងពពុះដោយគ្មានពណ៌សស៊ុតពណ៌សឬថ្មម៉ាប។
4. លាយម្សៅសូលូលក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចទុកវាឱ្យនៅស្ងៀមគ្របដណ្តប់រហូតដល់ 30 នាទីឬដុតភ្លាមៗក្នុងរយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទី (យូរជាងនេះនៅរយៈកម្ពស់ខ្ពស់) រហូតទាល់តែព្រិលបានកើនឡើងជាមួយផ្នែកខាងក្រៅក្រណាត់។ បំរើការsouffléជាមួយ ស្ករម្សៅ មួយ dusting និង berries plump មួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	296
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	174 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	317 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )