រូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននៅឥណ្ឌា

សាក់ Hummus ធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត! បន្ថែមភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចចំពោះរូបមន្តរញ៉េរញ៉ៃរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសឥណ្ឌាមួយចំនួនរួមទាំងគុយរីគុយននិងរមៀតហើយបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកផ្សងព្រេងចូរបន្ថែមម្រេច jalapeno ហឹរ។ Hummus គឺជា អាហារមួយក្នុងចំណោមចំណីអាហារបីដែលខ្ញុំគិតថាអ្នកមិនគួរទិញ (ព្រោះវាងាយស្រួលនិងមានតំលៃថោកដើម្បីធ្វើវានៅផ្ទះ!) ។

ហេតុផលដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតដើម្បីឱ្យខ្ញុំស្រឡាញ់រូបមន្តនេះ? វាមិនត្រូវការ tahini ណាដែលរក្សាវាទាបជាងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងជាតិខ្លាញ់ (ហើយពិតជាមានតម្លៃថោក!) ជាងអាហារបង្កាន់មាន់ប្រពៃណីភាគច្រើនដែលស្ទើរតែតែងតែហៅវាថាធី នី ។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមនូវការបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមនិងរសជាតិអ្នកមិនត្រូវការជាតិខ្លាញ់និងរសជាតិបន្ថែមដែលធាហ្វីយ៉ូជាធម្មតាបន្ថែមទៅជាកំប៉េះ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើបែបនេះជាអ្នក ហូបបួស នៅឯពិធីជប់លៀងសូមចំអិនវាជាមួយនឹងប៊ីយ៉ូលកាត់បន្តិច។ ហូ

រូបមន្តរញ៉ាំនេះគឺមានទាំងអាហារបួសនិងបន្លែផងហើយបើសិនជាអ្នកឆ្ងល់ថានេះគឺជា ហេតុផល 6 យ៉ាងដែលបណ្តាលមកពីវីតាមីនចូលចិត្ត hummus ។

រមូរចុះក្រោមសម្រាប់រូបមន្តរញ៉េរញ៉ៃធ្វើដោយដៃច្នៃប្រឌិតនិងមិនធម្មតាមួយចំនួនទៀតដើម្បីសាកល្បង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 15 អំបិលចំបើង (អាចចាក់ទឹក)
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• 2 ទៅ 3 cloves ខ្ទឹម
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅឈី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ cumin
• រមៀត 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាគល្លីនត្រុ (កាត់)
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ម្រេច jalapeno, គ្រាប់ពូជ (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិលដាច់អន្ទាក់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ការធ្វើឱ្យ hummus គឺមានភាពងាយស្រួល!

ដាក់ដំឡូងបំពង (សណ្តែក garbanzo) ទៅក្នុងចំណីអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មៃខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវនិងជីពចរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បនាប់មកបន្ថមម្ស៉ីបាយី, cumin, រមៀត, ម្រួលផ្លាល់និងប៊ីតអំបិលហើយដំណើរការម្តងទៀតរហូតដល់រលូននិង Creamy ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម cilantro ស្រស់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសឬទុកវាចេញហើយគ្រាន់តែជីពចរវាក្នុងពេលពីរបីដងដើម្បីកាត់វាឡើងអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

អ្នកអាចបន្ថែមជាតិទឹកបន្តិចបន្តួច (ប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកបន្តិចបន្តួច) ដើម្បីទទួលបានភាពស្រទន់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ អំបិលសមុទ្រឬអំបិល kosher តែងតែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិដ៏ល្អបំផុតជាជាងអំបិលតុធម្មតា។

ព័ត៌មានជំនួយ: កុំមានម្រេច jalapeno នៅលើដៃប៉ុន្តែនៅតែចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសតិចតួច? បន្ថែម 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលអ្នកចូលចិត្តជំនួសវិញ។

ដូចរូបមន្តធ្វើម្ហូបរុំញ៉ាំដែលមានជាតិឥណ្ឌាបែបសាមញ្ញនេះដែរឬទេ? នៅទីនេះមាន រ៉ែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើរូបមន្តធ្វើដោយដៃដើម្បីសាកល្បង:

• សាម៉ារីស្ងួតហួតហែងបង្កងមុំ
• មិនមានបង្កាន់ដៃខ្មៅសណ្តែកតាម៉ានី
• សណ្តែកសក់សណ្តែកត្រសក់
• ប្រេងដោយឥតគិតថ្លៃ, Tahini ដោយឥតគិតថ្លៃស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ Hummus
• ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់សណ្តែកខ្មៅនិងរុំសាំងសាំងវិច

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	198
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	104 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )