ក្លាស្ទូហ្វ្លីហ្វ្លីហ្វ្លាសបុរាណ

ក្លាហ្វាទីគឺជាសៀវភៅបុរាណមួយក្នុងចំណោមសៀវភៅបុរាណរបស់បារាំងដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេគិតថាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានរោមសត្វ។ បច្ចុប្បន្នកំណែថ្មីនេះបានផ្តល់នូវផ្លែឈើទន់ ៗ មិនសូវរឹងមាំជាង ផ្លែព្រូន ដើម និង cherries ដែល ត្រូវបានគេប្រើច្រើន។ ផ្លែឈើទន់ជួនកាលជួនកាលតស៊ូដើម្បីដាល់ថ្មប៉ុន្តែល្បិចតិចតួចអាចជួយដល់ទីបញ្ចប់នេះ។ ល្បិចនេះមានដូចខាងក្រោម:

រូបមន្តធ្វើពីផ្លែត្រសក់ក្លាហ្វ៊ឺរីក្លាហ្វ៊ុយ៍នេះប្រើប្រាស់នូវផ្លែឈើស្រស់ៗតាមរដូវដែលប្រែទៅជារសជាតិអាលុយមីញ៉ូម។ អាថ៌កំបាំងក្នុងការទទួលបាននូវរសជាតិប្រមូលផ្តុំគឺដើម្បីដុតនំប័រហៀរជាតិសំណើមបន្ថែមនិងបង្កើនរសជាតិមុននឹងដាក់វាចូលទៅក្នុងក្លាហ្វ៊ូទូ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (បន្ទន់)
• 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
• 1/4 ពែងក្រែមដ៏ធំ
• ម្សៅមុខម្ហូបទាំងអស់ដែលមានចំណុះ 2/3
• 3 ពងធំ
• 1/4 ស្ករ granulated ពែង
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 5 CUPS raspberries ស្រស់
• 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ
• តុបតែង: ជាតិស្ករច្រើនសម្រាប់ស្ករ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកលាយឡំមួយទៅ 350 អំបិល។ ប៊ឺតចង្ក្រានមួយចានរាង 9x9 អ៊ីញឬរាង 9 អ៊ីញដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយប៊ឺរទន់។ ដាក់ស្លាបតាមឡែក
2. បាញ់ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងចម្អិនម្ហូបនិងរៀបចំរុយស្យុងនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ដាក់ ​​berries នៅក្នុង oven preheated និង roast ពួកវាសម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់ពួកគេគឺជាដេញថ្លៃនិង shrunken បន្តិច។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់លើធុងរយៈពេល 5 នាទី។

1. នៅចានធំមួយលាយជាមួយទឹកដោះគោក្រែមម្សៅស៊ុតស្ករវីតាមីននិងអំបិលរហូតទាល់តែវាបង្កើតបានរលោង។ ចាក់ទឹកបន្ទះ 3/4 ពែងទៅបាតនៃម្ហូបដុតនំហើយដុតវាក្នុងរយៈពេល 2 ទៅ 4 នាទី។ មើលថៅកែយ៉ាងជិតស្និទ្ធហើយយកវាចេញមុនពេលវាឆេះពេញ។ វាគួរតែចាប់ផ្តើមក្រាស់ហើយកំណត់ពេលវាត្រូវបានយកចេញពីឡ។
2. ផ្ទេរម្ហូបទៅលើផ្ទៃកំដៅនិងរៀបចំផ្កាអំបូរនៅលើបន្ទះក្តៅ។ ចាក់ដបសល់ដែលនៅសល់ពីលើរីបូបឺរីនិងដុតនំសម្រាប់ 35 ទៅ 40 នាទីរហូតទាល់តែកាំបិតដាក់នៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។
3. បាចស្ករសរបស់ស្ករសជាងស្ករ claspouti ដែលបានចប់សព្វគ្រប់រួចហើយហើយដាក់វាឱ្យក្តៅ។

ជម្មើសជំនួសដល់ផ្លែឈើក្លាហ្វ៊ូទី

• Raspberries គឺគ្រាន់តែជាផ្លែឈើទន់ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុង clafoutis ។ ផ្លែស្ត្របឺររីក៏ល្អដូច Raspberries ដែរប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចំអិនអោយវារយៈពេលប្រហែល 10 នាទីហើយបន្តជាមួយរូបមន្តដូចខាងលើ។
• បន្ថែមអាល់ម៉ុនមួយចំនួនទៅឱ្យថ្មជាវាយនភាពបន្ថែម។
• ជាមួយនឹងផ្លែឈើទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងក្លាហ្វ៊ឺតប្រើផ្លែឈើស្រស់មិនដែលលុបចោលឬកកនោះទេវាទន់ពេកហើយនឹងបំបែកចូលទៅក្នុងថ្ម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	227
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	128 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	236 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )