ស៊ុបពោតផ្អែម (ក្តៅឬញាក់)

ស៊ុបពោតនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញពោរពេញទៅដោយរសជាតិពោតនិងឆ្ងាញ់ថាតើអ្នកសម្រេចចិត្តថាវាមានរសជាតិក្ដៅឬត្រជាក់ (ទោះបីជាតាំងពីរដូវដាំដុះនៃពោតគឺកម្ពស់នៃរដូវក្តៅក៏ដោយក៏ខ្ញុំតែងជ្រើសរើសយកវាឱ្យត្រជាក់ជាងមុនដែរ) ។

ដោយធ្វើស្រទាប់ពោតចេញពីគូបអ្នកជៀសវាងកុំឱ្យប៉ះពាល់ស៊ុបពោតនេះដើម្បីបំបាត់ខឺណែលឬសរសៃច្រើន។ ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមរសជាតិផ្អែម។ ដំឡូងបន្ថែមរាងកាយ។ បំរើស៊ុបនេះក្តៅឬល្អប្រសើរជាងមុនញាក់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានអារម្មណ៍ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់, garnish ជាមួយ chile roasted minced, cilantro chopped, ឬ avocado diced ឬប៉េងប៉ោះ។

ស្វែងរក រូបមន្តពោត ច្រើនជាងនេះឬសាកល្បងប្រើ រូបមន្តស៊ុបត្រជាក់ ទាំងនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 10 ត្រចៀក
• ពោត​ផ្អែម
• 2 onions មធ្យម
• 1 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ (ឬ
• ប្រេងអូលីវ ឬប៊ឺ)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
• ដំឡូងមធ្យម 1
• ទឹក 4 ពែង (ឬ
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ឬ
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ )
• garnishes ស្រេចចិត្ត: diced roasted chile ពណ៌បៃតង, cilantro chopped, ផ្លែបឺរខៀវ, ប៉េងប៉ោះ diced, ឈីការ៉ុក crumbled

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់សំរាមដកសំបុកដ៏រឹងមាំក៏ដូចជាខ្សែសរសៃសូត្រ។ ពេលវេលាដើម្បីយកក្រណាត់ពោតច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននឹងជួយសន្សំសំចៃអ្នកពីធ្មេញរបស់អ្នកនៅពេលក្រោយ!
2. ដោយប្រើក្រឡុករន្ធដ៏ធំមួយដែលដាក់នៅក្នុងចានធំមួយយ៉ាងខ្លាំងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះខឺណែលពោតពីគល់។ ប្រើផ្នែកម្ខាងនៃកាំបិតកាំបិតដើម្បីកោសរុយដែលនៅសេសសល់ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងចានបន្ទាប់ពីអ្នកដឹងគុណ។ កំណត់ឡែកពោតដ៏ស្រស់ឆើតឆាយនេះ។

1. Peel និង chop onions នេះ។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយកំដៅប្រេងឬប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់ onions ដែល wilt, អំពី 3 នាទី។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, peel និង chop ដំឡូងនោះទេ។ បន្ថែមដំឡូងនិងទឹកឬទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចម្អិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងទន់ ៗ ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមម្សៅពោត។ ចម្អិនរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកំដៅតាមរយៈប្រហែល 2 នាទី។
3. Puree ជាមួយ blender ច្រាស ឬនៅក្នុងបាច់នៅក្នុង blender ឬដំណើរការអាហារ (ធ្វើនេះនៅក្នុងបាច់តូចមួយដើម្បីជៀសវាងការរលាកនិងការរលាកនិងការគ្របដណ្តប់លើកំពូលជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតដើម្បីចាប់ splatters ក្តៅណាមួយ) ។
4. បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ (ធ្វើបែបនេះនៅសីតុណ្ហភាពដែលអ្នកគ្រោងនឹងបម្រើស៊ុបនោះស៊ុបញាក់នឹងត្រូវការអំបិលច្រើនជាងស៊ុបក្តៅពីព្រោះរសជាតិផ្អែមត្រជាក់។ ) ចំណាំថាអ្នកនឹងត្រូវការបន្ថែមបរិមាណសមល្មមនៃអំបិលប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកជារាវមូលដ្ឋានរបស់អ្នក ។ រក្សាការបន្ថែមអំបិលប្រហែល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពេលនិងរសជាតិរហូតទាល់តែអ្នកកត់សំគាល់ពីការលោតចូលទៅក្នុងរសជាតិសាច់សត្វ។
5. តុបតែងជាមួយអាំងប៊ុនលីកាឡូរីម្ទេសរឺឈីសឆ័រប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	339
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	890 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	75 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )