បៃតងសណ្តែកបៃតងខ្ទឹមបារាំង

គ្រាន់តែនំប៉័ងពណ៌បៃតងនំប៉័ងធម្មតានិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្តើង ៗ ធ្វើឱ្យសាឡាត់នៅរដូវក្តៅឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ វាហាក់ដូចជាសាមញ្ញពេកហើយមែនទេ? ហើយនេះគឺជាការរួមផ្សំមួយក្នុងចំណោមការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលធំជាងការបូកសរុបនៃផ្នែកដ៏រាបទាបរបស់វា។ តើវាជាគំនិតបញ្ឆោតប្រឆាំងនឹងសណ្តែករាប? ការស្លៀកពាក់ភ្លឺច្បាស់? ឬគ្រាន់តែខ្ទាស់នៃរដូវក្តៅភ្លឺរសជាតិមកជាមួយគ្នា? ទាំងអស់ខាងលើខ្ញុំប្រាកដ។

ដោយសារតែសណ្តែកគ្រាន់តែទទួលបានភាពល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំនៅពេលដែលពួកគេចូលទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់នេះវាជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់ដាក់ចេញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច barbecues picnics និងការប្រមូលផ្តុំផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បានម្ហូបអាហារដែលអាចព្យួរនៅជុំវិញបន្តិចនិងស្នាក់នៅឆ្ងាញ់ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សណ្តែកបៃតង 1 ផោន
• ខ្ទឹមបារាំងតូច 1
• 3 ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងក្រហមឬទឹកខ្មះស្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេស
• អំបិលសមុទ្រល្អ ៗ និងម្រេចខ្មៅស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សណ្តែកបៃតង។ របៀបដែលអ្នកតុបតែងវាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រភេទសណ្តែកដែលមាននៅក្នុងដៃនិងជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។ សណ្តែកខ្សែអក្សរចាស់ត្រូវខ្សែអក្សរទាញចេញ; ទោះបីជាសណ្តែកជាច្រើនមានខ្សែក្រវាត់ចេញក៏ដោយក៏ខ្ញុំនៅតែចង់ផ្តិតយកចុងបញ្ចប់ទោះបីជាអ្នកខ្លះគិតថាវាជាពេលវេលាខ្ជះខ្ជាយក៏ដោយ។
2. យកទឹក 1/4 ពែងឱ្យឆ្អិនមួយកំប៉ុងធំលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមសណ្តែកលាយជាមួយអំបិលគ្របនិងចំអិនរហូតទាល់តែសណ្តែកមានភាពទន់ភ្លន់ហើយទឹកត្រូវបានហួតប្រហែល 3 នាទី។ លាងសណ្តែកជាមួយទឹកត្រជាក់លាបវាអោយស្ងួតហើយទុកវាចោល។

1. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, peel និង halve គំនិតនេះ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលមូយពាក់កណ្តាលនិងកំណត់ឡែក។ (លាងជម្រះលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បី កាត់បន្ថយនូវរសជាតិដ៏រឹងមាំនៃខ្ទឹមបារាំងឆៅ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រូវប្រាកដថាឱ្យវាស្ងួតមុនពេលអ្នកបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។ )
2. នៅក្នុងចានធំមួយ (ធំល្មមដើម្បីលាងបន្លែទាំងអស់), whisk រួមគ្នាប្រេង, vinegar និង mustard ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ។ *
3. ដាក់សណ្តែកឆ្អិននិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅចានជាមួយស្លៀកពាក់និងលាងសំលៀកបំពាក់សណ្តែកនិងខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចដើរបានភ្លាមៗឬទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអោយស្ងប់ស្ងាត់មុនពេលទទួលទាន (ប្រសិនបើអ្នកនឹងកាន់វាច្រើនជាង 1 ម៉ោងគ្របដណ្តប់និងញាក់) ។

* វិធីល្អបំផុតដើម្បីភ្លក់រសជាតិអាលុយមីញ៉ូមគឺដើម្បីបន្ថយធាតុមួយដែលនឹងចូលទៅក្នុងសាឡាត់ (ក្នុងករណីនេះមានពណ៌បៃតងសណ្តែក) ចូលទៅក្នុងវាហើយញ៉ាំខាំ - វាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបរិបទល្អបំផុតដើម្បីវាយតម្លៃរសជាតិចុងក្រោយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	170
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	60 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )