ប្រើស្ករសូកូឡានេះឆ្ងាញ់ឬក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិកំប៉ុងឬនៅលើប៊្លុ កឃី ធម្មតាឬបារ។ ធ្វើឱ្យវាស្តើងទៅលើភ្លក់នំឬ នំដូណាត់ ឬក្រាស់វាជាមួយស្ករកៅស៊ូបន្ថែមសម្រាប់ថ្នាំកូតបន្ថែមទៀត។
រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យស្ករសូកូឡាល្មមដាក់លើនំនំខេកឬ នំ Bundt ហើយវាត្រូវបានគេទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួល។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកស្ករសូកូឡាស្តើង ៗ ឬក្រាសដែលនឹងក្លាយជាក្រុមហ៊ុនមិនស្អិតទេនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ សំណុំទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យថ្នាំកូតល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករសូកូឡា 2 អោនស៍ (មិនញ៉ាំ)
- ស្ករស 1 ពែង
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា (រំពុះ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំប៊ឺនិងសូកូឡានៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅទាប។ ចំអិន, stirring រហូតដល់រលាយ។ ជាជម្រើសត្រូវដាក់សូកូឡានិងប៊ឺនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវនិងមីក្រូវ៉េវ៍អស់រយៈពេលប្រហែល 1 នាទី។ កូរហើយបន្តកម្តៅរយៈពេលប្រហែល 15 វិនាទីក្នុងមួយម៉ោងរំងាប់ចន្លោះចន្លោះពេលរហូតដល់សូកូឡានិងប៊ឺត្រូវរលាយនិងរលោង។
- វាស់ស្កររបស់ស្ករសហើយបន្ទាប់មករុញវាទៅក្នុងចានតូចមួយ។
- កូរស្ករសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងប៊ឺកប៊ឺតនិងសូកូឡា។ វាយល្បាយនេះដោយបន្ថែមបរិមាណទឹករំពុះតូចរហូតដល់ស្តើងតាមការចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នករកវាស្តើងពេកចូរបន្ថែមស្ករកៅស៊ូបន្តិចបន្ថែមទៀត។ សិនបើមានកស់ខាំងូវបន្ថមទឹកក។
- ហៀរទឹកដោះគោស្ករសូកូឡាលើនំឬប្រើវាជានំខូឃីឬ ប៊េននី ។ វាធ្វើឱ្យកំប៉ុងដ៏ល្អសម្រាប់ក្រែមក្រអូមក្រលក់ឬនំដូណាត់។
- ប្រសិនបើវាឈរយូរពេកវានឹងក្រាស់។ គ្រាន់តែដាក់វាលើកំដៅដើម្បីស្តើងម្តងទៀត។
គំនិតបំរែបំរួល
- សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមសូមបន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពី vanilla ដើម្បីបន្ថែមឬបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសារធាតុអាល់ម៉ុន។
- តុបតែងបង្អែម glazed ជាមួយស្ករពណ៌ឬ sprinkles មុនពេល glaze រឹង។
- បន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសម្រាប់ជាតិស្ករសូកូឡា glaze ហើយបន្ទាប់មក sprinkle នំ glazed ឬ dessert ជាមួយស្ករ peppermint chopped ប្រសិនបើចង់បាន។
- ចំពោះរសជាតិ mocha មួយចំនួនបន្ថែមម្សៅអេស្តាសា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬកាហ្វេបន្ទាន់។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់លើនំខេកហើយមិនមានគម្របនំខេកឬយានអវកាសសូមបញ្ចូលស្នាមមេឃនៅក្នុងនំដាក់លើផ្នែកខាងលើនិងផ្នែកនៃនំដែលដាក់គល់ពួកគេពី 4 ទៅ 5 អ៊ីញដាច់។ ដាក់សន្លឹកប្លាស្ទិកចំនួនពីរឬបីសន្លឹកលើនំដែលដាក់ចុងក្រោមចានដើម្បីគ្របដណ្តប់វាបានទាំងស្រុង។
- ដើម្បីផ្អាកខូឃីស៍ឬដុំថ្មដែលលាយសាយភាយរៀបចំឱ្យពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ បង្កកហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅក្នុងធុងផ្ទុក។ ដាក់ស្លាកហើយបង្កប់ខូឃីស៍រហូតដល់ 3 ខែ។
- ខ្សែភាពយន្តពណ៌សនៅលើសូកូឡាគ្មានជាតិផ្អែមត្រូវបានគេហៅថា "ការរីកលូតលាស់ខ្លាញ់" ។ វាបណ្តាលមកពី ការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព និងល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 503 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 32 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 9 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 73 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |