រូបមន្តសាច់នំប៉័ងសាមញ្ញ

នំបុ័ងសមុទ្រសាមញ្ញគឺជារូបមន្តងាយស្រួលទំនើប។ អ្នកអាចញ៉ាំសាច់អាំងនំប៉័ងរយៈពេលពីរបីនាទីឬច្រើនម៉ោង។ វានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានគេបំរើជាមួយ សាឡាត់បន្លែស្រស់ នៅក្នុងរូបភាព។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានញ៉ាំសាច់ជ្រូកដែលមានតំលៃថោកពីមុនមកទេនោះអ្នកនឹងត្រូវព្យាបាល។ ការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាកាត់បន្ថយសរសៃនៅក្នុងសាច់និងជួយរសជាតិវាដូច្នេះពេលវាឆីឬចិញ្ចឹមសាច់អាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ សាច់នេះក៏នឹងត្រូវបាន juicier ចាប់តាំងពីការហាត់ប្រាណបន្ថែមសំណើមទៅសាច់។

ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យសាច់សត្វហួសប្រមាណពេកឬសរសៃនឹងរលាយខ្លាំងពេកហើយសាច់នឹងមានសំបក។ ប្រហែល 8 ម៉ោងគឺជាពេលវេលាអតិបរមាសម្រាប់ការហាត់សាច់ដុះ។

អ្នកអាចចម្អិនសាច់អាំងនំនេះនៅលើចង្ក្រានក្រៅមួយនៅលើចង្ក្រានក្នុងផ្ទះឬនៅក្រោមកូនកណ្តុរ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិន overcook វា។ សាច់គោគួរតែត្រូវបានចម្អិនទៅជាសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 140 អង្សាសេដែលជាមធ្យមដ៏កម្រសម្រាប់ហេតុផលសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ សាច់អាំងនឹងមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងពណ៌ផ្កាឈូកនៅខាងក្នុងដោយមានស្រទាប់ដ៏ល្អនិងសំបកខាងក្រៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/3 ពែងអូលីវ
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំឌីជុន
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• នំសាច់គោ 2 ផោន (steak ជុំ steak ក្រុមគ្រួសារឬ steak steak)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងកាបូបដែលមានកាតព្វកិច្ចធ្ងន់រួមផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវខ្ទឹមម្សៅខ្ទឹមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលនិងម្រេច។ កាត់សាច់គោដាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃការបម្រើនិងបន្ថែមទៅកាបូប។ ត្រាថង់និងម៉ាស្សាចូលទៅក្នុងសាច់គោជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។

ដាក់កាបូបចូលក្នុងចានអាហារដែលមានទំហំធំហើយទុកកំប៉ុងរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ 8 ម៉ោង។

នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់អ្នកត្រូវរៀបចំនិង ដុត កំដៅ។ យក steak ពី marinade; បោះបង់ចោលម៉ាណានដែលនៅសល់។

ដុតរានសាច់អាំង នៅលើធ្យូងមធ្យមក្តៅសម្រាប់ 4-7 នាទីក្នុងមួយចំហៀង, ងាកម្តង, រហូតដល់ការចងចាំដែលចង់បាន។

ឬអ្នកអាចចម្អិនសាច់គោក្រោមកូនកណ្តុរ។ Preheat broiler នេះ។ ដាក់សាច់អាំងបំប៉ននៅលើខ្ទិះសាច់ជ្រូកដែលមានរនាំង។ ប្រឡាក់ប្រហែល 6 "ពីប្រភពកំដៅក្នុងរយៈពេលប្រមាណ 5 នាទីក្នុងមួយចំហៀងហើយបង្វិលម្តងទៀតរហូតដល់សីតុណ្ហភាពសាច់ដុំកត់ត្រាយ៉ាងហោចណាស់ 140 អង្សាសេសម្រាប់មធ្យមមធ្យមកម្រ 150 អង្សាសេសម្រាប់មធ្យមនិង 160 អង្សារសម្រាប់ដំណើរការល្អ។

យកចានសាច់អាំងពីកន្លែងដុតដាក់លើចានដាក់គ្របដោយក្រដាសហើយទុក 10 នាទីមុនពេលញ៉ាំដូច្នេះទឹកក្រូចនឹងចែកចាយឡើងវិញហើយនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានទឹក។