Salad Beetroot ម៉ារ៉ុកជាមួយរូបមន្តធ្វើម្ហូបទឹកដោះគោយ៉ាអួ

អ្វីដែលអាចមានភាពងាយស្រួលឬឆ្ងាញ់ជាងអាហារបំប៉ននិងអាហារូបត្ថម្ភជាង Salad Beetroot? Beetroot គឺជាបន្លែរបស់ជនជាតិអង់គ្លេសដែលពេញនិយមបំផុតហើយបើទោះបីជាមានការធ្លាក់ចុះនៃការពេញចិត្ត (អរគុណចំពោះការញ៉ាំចំណីអាហារជ្រុលរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស) ឥលូវនេះយល់ដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពវាគឺជាការត្រឡប់មកវិញនៅលើពេលវេលាដ៏ធំនៃម៉ឺនុយ។

រូបមាត់សាឡាហ្វប៊ឺតនេះមានភាពស្រស់ស្អាតវាមានសំលៀកបំពាក់ក្រែមដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលធ្វើដោយប្រើទឹកដោះគោធម្មជាតិសរីរាង្គ (ស្លាកសញ្ញាដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតរបស់រ៉ាជែលសរីរាង្គគឺល្អណាស់) ។ Yoghurt ត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសនិង cumin ហើយជាមួយនឹងអណ្តូងនិង coriander / cilantro នៅក្នុង salad ធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបម៉ារ៉ុកបែប។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (ទឹកដោះគោធម្មជាតិ 250 មីលីលីត្រ) (ជាតិខ្លាញ់ទាបឬជាតិខ្លាញ់ទាប)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រាប់ cumin ដី
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមដែលកំទេច
• អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1 ផោន 12 អោន (750 ក្រាម) beetroot ឆ្អិន dipped នៅក្នុង vinegar (មិន pickled),
• 8 អោន (250 ក្រាម) ស្លឹក spinach ទារកលាងនិងការបង្ហូរទឹកបានល្អ
• មួយ bunch ដ៏ធំនៃ mint សួនស្រស់មួយ, chopped ប្រហែល
• មួយចង្កោមដ៏ធំនៃ coriander / cilantro, chopped ប្រហែលជារួមទាំងស្លឹកនិងដើម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដំបូងធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់។ លាយគ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់រួមគ្នានៅក្នុងចានតូចមួយ។ រសជាតិនៅរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលទុកស្លៀកពាក់ដើម្បីចាក់បញ្ចូលរយៈពេលមួយម៉ោងឬបន្ទាប់មកបន្ទាប់មកដំឡើងសាឡាត់ដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាមិនមានការព្រួយបារម្ភទេវានឹងនៅតែភ្លក់រសជាតិល្អដូចការធ្វើឱ្យវាមានភាពប្រសើរឡើង។
2. យក ចង្ក្រាន និងចាក់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នា។

1. លាយជាមួយគ្នានូវក្រូចឆ្មារ beetroot, spinach លាងនិងលាយជាមួយភាគច្រើននៃ mint chopped និង coriander ក្នុងចានបម្រើដ៏ធំមួយ (បំរុងតិចតួចនៃឱសថ chopped ជា garnish សម្រាប់ salad មួយ) ។
2. មុនពេលទទួលទានអ្នកត្រូវលាងសំអាតស្លៀកឈ្លីនៅលើសាឡាត់បន្ទាប់មកអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបំពេញដោយការលាងសំអាតជាមួយឱសថដែលបានបែក។
3. សាឡាត់អាចត្រូវបានបំរើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ជាមួយនំប៉័ងដែលមានពីងពាងនិងប៊ឺរអំបិលខ្លះឬធ្វើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយសាច់ឬត្រីឬជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទនៃសាឡាត់ផ្សេងទៀត។

ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកមាន beetroots ឆៅពីសួនច្បារឬទីផ្សារបន្ទាប់មកពិចារណា roasting ពួកគេជាជាងរំពុះ។ Roast beetroots ជួយរក្សានូវរសជាតិនិងតម្លៃអាហារបំប៉នជាច្រើនវាក៏បង្កើនរសជាតិផងដែរ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ Yo បន្ទាប់មកនឹងត្រូវតែជ្រលក់ beetroot ទៅក្នុង vinegar (មិន pickle វា) ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវារសជាតិត្រឹមត្រូវ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	198
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	8 ម។ ក
សូដ្យូម	159 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	12 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )