ម៉ាស៊ីសមីស៊្រីស៊ិចស៊ុបផ្អែម

នេះគឺជានំដំឡូងផ្អែមដែលធ្វើពីប៊ឺនិងដំឡូងមីផ្អែម។ ចំណិតនេះត្រូវបានគេមានរសជាតិជាមួយ vanilla និង cinnamon ។ វាមិនមានអ្វីស្រដៀងនឹងវាទេជាពិសេសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅភាគខាងត្បូងនិងទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាស្រដៀងនឹងចំណិតល្ពៅប្រពៃណីប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិផ្អែមជាង។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងផ្សំគឺស្ទើរតែដូចនំល្ពៅលើកលែងតែអ្នកត្រូវចំអិនដំឡូងជ្វា។ ខាងលើជាមួយនឹងការលាបក្រែមសម្រាប់ការព្យាបាលពេញ។

ដំឡូងជីអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំដូច្នេះកុំមានអារម្មណ៍ថាអ្នកត្រូវរង់ចាំថ្ងៃសម្រាកដើម្បីរីករាយជាមួយបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះ។

អ្នកអាចប្រើទិញនំចំណិតដែលមានទឹកកកត្រជាក់ឬទឹកកកឬសែលចំណិតធ្វើដោយដៃ។

រូបមន្តនេះហៅថាសែលចំណិត។ ដើម្បីធានាបាននូវសំបកបាតល្អអ្នកអាច ដុតនំខ្លះចេញ មុនពេលបំពេញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 រៀបចំសំបកចំណិត 9 អ៊ីញ, unbaked
• ដំឡូងជ្វាផ្អែម 2 ពែងឬផ្អែម (សូមមើលខាងក្រោម)
• butter 4 អោន (ទន់)
• 2 ពែងស្កររាវ
• 1 (5 អោន) អាច
• ទឹកដោះគោហួត (1/2 ពែងបូក 2 ស្លាបព្រា)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
• 3 ពងធំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាន 2 បន្ទះ (9 អ៊ីញ) ជាមួយ dough pie ។
2. ធ្វើឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែពួកគេញាក់ពេញលេញនៅពេលអ្នករៀបចំការបំពេញ។
3. ប្រសិនបើចង់បានធ្វើឱ្យផ្នែកខ្លះដុតនំនិងត្រជាក់មុនពេលបំពេញ។
4. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
5. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំដំឡូងផ្អែម, ប៊ឺ, ស្ករ, និងទឹកដោះគោហួត។ ជីករហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
6. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត, whisk vanilla ជាមួយពងនិង cinnamon រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានល្អលាយ។

1. បន្ថែមលាយស៊ុតទៅល្បាយដំឡូងផ្អែមនិងលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ចាក់ដំឡូងជ្វាចូលទៅក្នុងសំបកចំណិតញាក់។
3. ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅទុកប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ការបំពេញគឺមានលក្ខណៈរឹងមាំហើយកាំបិតដែលបានបញ្ចូលនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននិង Puree ដំឡូងផ្អែម

ដាក់ ​​2 ដំឡូងជ្វាផ្អែមក្នុងចង្ក្រានធំហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបគ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។ នៅពេលដែលដំឡូងមានភាពងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរុញច្រានស្បែកចេញ។ ជីកដំឡូងជ្វាឬម្សៅជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ វាស់ 2 CUPS ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកផ្អែមដំឡូងផ្អែម

• ត្រជាក់នំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើរនាំងហើយបន្ទាប់មកញាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ដាក់ចំណិតនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរបីម៉ោងឬរហូតដល់ 12 ម៉ោងរហូតដល់វាកករឹង។
• រុំកិនទឹកកកឱ្យអស់ទាំងស្រុងដោយការរុំប្លាស្ទិចបិទគម្លាតខ្យល់ដែលអ្នកអាចមើលឃើញ។ រុំរុំរុំប្លាស្ទិចនៅក្នុងសន្លឹក។
• ដើម្បីកម្ទេចចោលសាច់ក្រូចនិងទុកវាឱ្យស្ងួតក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 4 ទៅ 6 ម៉ោង។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• ប្រសិនបើគែមស្រទាប់ហាក់ដូចជាហួសប្រមាណដាក់ប្រហោងមួកនៅលើបន្ទះឈើឬ ធ្វើចិញ្ចៀន ដើម្បីការពារសំបក។
• ជំនួសស្រាល ៗ សម្រាប់ទឹកដោះគោហួតប្រសិនបើចង់បាន។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានដំឡូងជ្វាស្រស់សូមប្រើដំឡូងជ្វាផ្អែម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	212
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	73 ម។ ក
សូដ្យូម	50 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )