ចំណិតនំប៉័ងនេះមានសម្រិតសម្រាំងពីខិត្តប័ណ្ណរូបម្ហូបរសជាតិពីអ្នកដាំ Rhubarb រដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោន។ វាជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើកន្ត្រៃសាច់ក្រអូបដែលមានកកឬត្រៀមខ្លួនរួចរាល់វាត្រូវការពេលច្រើនជាង 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ បរិមាណតិចតួចនៃបន្លែចិញ្ចឹមបានបន្ថែមរសជាតិដល់នំប៉ុន្ដែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ដីក្លីនូនជំនួសវិញ។
នំប៉័ងរូបភាពនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសំបកនំក្រអៅប៉ុន្តែល្បែងនំចំណីអាហារស្រេចចិត្តដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបមន្ត។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើប្រាស់នំធ្វើពីទឹកកកឬធ្វើដោយដៃឬប្រើសន្លឹកនំប៉័ងចំណិតនំប៉័ង។
បម្រើនំនេះនៅអាហារបន្ទាប់របស់អ្នកឬយកវាទៅជាមួយអាហារពេលល្ងាច។ នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើ rhubarb ស្រស់ហើយក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនឹងស្រលាញ់វា។ វាគ្មានអ្វីគួរឱ្យងឿងឆ្ងល់ទេដែលត្រូវបានគេហៅថា "រោងចក្រចំណិត" ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សំបកខាត់:
- ម្សៅគោលបំណង 1 ពែង 1/4 ពែង (5 1/2 អោន)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្រេចចិត្ត: 1 (ស្ករស) ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- 8 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ញាក់, កាត់ជាបំណែកតូចៗ)
- 4 ទៅ 6 ទឹកកក
- សម្រាប់ការបំពេញកាតព្វកិច្ច Rhubarb Custard:
- 3 ពែង rhubarb (diced)
- ស្ករ 1 ពែង 1/2 (ជាតិខាញ់)
- ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
- ញាក់អំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg
- ពងធំ 2
- ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
- butter 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- សម្រាប់សំបកធ្វើដោយដៃចូរផ្សំម្សៅ 1/4 ពែងជាមួយអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅក្នុងចានធំមួយ។ whisk ដើម្បីផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែម 8 ស្លាបព្រានៃប៊ឺរីកាត់ឡើងហើយធ្វើវាចូលទៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយនឹងម្រាមដៃឬម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកគួរតែមានបំណែកពោតទំហំមួយចំនួននៃប៊ឺនៅតែដដែល។
- កូរឱ្យ 4 ស្លាបព្រានៃទឹកកក។ បន្ថែមទឹកកកបន្ថែមទៀតប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់ពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមដាក់គ្នា។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃពុះហើយចុចរហូតដល់អ្នកមានម្សៅ។ កុំធ្វើការងារហួសកម្លាំងឬសំបករឹងនឹងរឹងមាំ។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងរាបស្មើនិងទុកដាក់សំរាមរយៈពេល 30 នាទី។
- ចង្អុលលូដល់ 400 អង្សាសេ (200 សេត / ឧស្ម័ន 6) ។
- រមៀល dough ចេញទៅរង្វង់មួយអំពី 11 អុិនឈ៍នៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ដាក់ចានចំណិតដែលមានទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយនំប៉័ងនិងក្រឡុកតាមបំណង។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយរួមបញ្ចូលគ្នា rhubarb diced ជាមួយស្ករ, ម្សៅ, អំបិលនិង nutmeg; លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមល្បាយស៊ុតទៅ rhubarb ហើយកូររហូតដល់លាយ។
- បង្វែរល្បាយ rhubarb ចូលទៅក្នុងសំបកចំណិតដែលបានរៀបចំ។ ចំណុចជាមួយប៊ឺ។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 45 ទៅ 55 នាទីឬរហូតដល់សំណុំ។
- ដោះក្រួសចេញដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់។
- ទទួលទាននំ rhubarb custard pie ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំមួយនៃការលាបថ្នាំវាយលុកថ្មីៗឬការតុបតែងមុខរួចជាស្រេច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 445 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 147 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 579 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 60 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |