ត្រសក់, Salad ស៊ុត, ត្រីសាម៉ុង, និងច្រើនទៀត
សាំងវិចតែប៉ុណ្ណោះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញមួយដែលផលិតពីសាំងវិចដំបូងដែលត្រូវបានគេបរិភោគនៅពេលរសៀល។ គោលបំណងដើមនៃការសាំងវិចតែមួយគឺដើម្បីបំពេញការអត់ឃ្លានណាមួយមុនពេលអាហារល្ងាចដ៏សំខាន់។ នំសាំងវិចពេលខ្លះត្រូវបានគេសំដៅថាជានំសាំងវិច។
នំសាំងវិចទាំងនេះអាចមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែទម្រង់និងទំរង់នៃនំសាំងវិចគឺមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ ពួកគេគួរតែងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកនិងអាចបរិភោគនៅក្នុងពីរឬបីខាំ។ រូបរាងសាំងវិចពិតប្រាកដអាចប្រែប្រួលពីនំសែនវេនវែងៗរហូតដល់ត្រីកោណពាក់កណ្តាលត្រីកោណ។ ខាត់ឃ័រក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់នំសែនវេនទៅជារូបរាងលំអរលំអរ។
នំប៉័ងសាំងបែបបុរាណប្រើនំប៉័ងពណ៌សមានរាងស្តើង ៗ ជាមូលដ្ឋាន។ ជារឿយៗនំបុ័ងត្រូវបានប៊ុតហើយសំបកត្រូវបានកាត់ចោលបន្ទាប់ពីសាំងវិចត្រូវបានផលិតមុនពេលបម្រើ។ សម័យទំនើបចំណាយពេលលើនំសាំងវិចរួមមាននំបុ័ងផ្សេងទៀតដូចជាស្រូវសាលី rye ឬ pumpernickel ។
រូបមន្តសាំងវិចសាំងជាញឹកញាប់ត្រូវបានផ្អែកលើការបន្សំរសជាតិប្រពៃណី។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីពិសោធនំនំបុ័ងគ្រឿងផ្សំនិងបទបង្ហាញដើម្បីឱ្យសមនឹងឱកាសរបស់អ្នក។
01 នៃ 06
នំប៉័ងទឹកសាបLindsey Goodwin សេនវ៉ិកឃ្មុំតែគុជខ្យង គឺជាបុរាណហើយជារឿយៗអ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលគិតអំពីនំសាំងវិចទន់។ នៅក្នុងរូបមន្តភាគច្រើនបំផុតត្រសក់ត្រូវបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយបន្តិចហើយផ្តល់នូវកញ្ចប់តូចមួយដល់ខាំនីមួយៗ។ សាកល្បងគ្រឿងផ្សំផ្សំផ្សេងៗគ្នាដូចជានំសាំងវិចកំប៉ុងទឹកដោះគោសាប៊ូនំប៉ុកសាន់វេឃីងសាឡាត់សាន់ម៉ីននិងត្រីកំប៉ុងជាដើម។
02 នៃ 06
នំប៉័ងសាន់វ៉េសLindsey Goodwin សាំងវិចតែលាងសាឡាត់មានទឹកក្រឡុកស្រដៀងនឹងប្រភេទសាំងវិចដែលបានបម្រើនៅឯហាងលក់រាយដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុងឡុងដ៍ Harrods (ដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសាំងវិចនិងស៊ុតផងដែរ) ។ មានការប្រែប្រួលផ្សេងៗជាច្រើនទៀតអំពីនំសាំងវិច (ឬ "នំសាំងវិចពង" នៅពេលដែលគេហៅវានៅប្រទេសអង់គ្លេស) ដូចជា នំសាំងនំប៉ាវសាន់វិច និងម្រាន់នំប៉័ងសាប៊ូ។
03 នៃ 06
នំប៉័ងត្រីសាល់ម៉ុន
ប៊ឺរប៊ីប៊ឺដផ្តល់ឱ្យនំសាំងវិចទាំងនេះជារសជាតិដ៏គួរឱ្យចងចាំដែលជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភាគីពេលរសៀល។ Lindsey Goodwin សាំងវិចកំប៉ុងសាឡីដែលជក់បារីបុរាណត្រូវបានផលិតដោយផ្សិតនិងត្រី horseradish បន្ថែមទៅត្រី salmon ដែលជក់បារី។ ការប្រែប្រួលដទៃទៀតរួមមានសាន់ម៉ុននិងសាន់វ៉េសតែបៃតងនិង សា ន់វេនដែលមានជាតិ សាឡីនិងឈីស ។
ខណៈពេលដែល pumpernickel មានលក្ខណៈប្រពៃណីសម្រាប់នំបុ័ងត្រីសាន់ញ៉ូសក់ដែលអ្នកជក់បារីអ្នកក៏អាចប្រើនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលឬប្រភេទនំបុ័ងផ្សេងទៀត។
04 នៃ 06
សណ្តែកសាឡាដសាច់មាន់
ការច្នៃប្រឌិតគ្រួសារ / Getty រូបភាព នំសាំងវិចមាន់សាឡាដដូចជាសាច់ល្ងីល្ងសមាន់ល្ងគឺជាប្រភេទសាំងវិចដ៏ល្បីល្បាញនៅអាមេរិក។ អ្នកអាចកែប្រែរូបមន្តបុរាណបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសាំងវិចដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា។
រក្សាកំណាត់សាច់មាន់នៅផ្នែកម្ខាងតូចនិងសាឡាត់អោយរលូនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សាឡាត់រលោងនឹងរាលដាលល្អប្រសើរជាងមុនលើនំបុ័ងហើយវានឹងងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំអាហារម្រាមដៃ។
05 នៃ 06
នំសាំងនិងនំសាំងវិចSonja Beyland ការប្រែប្រួលនេះនៅលើបន្ទះ កាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ បុរាណ Plowman's Lunch មានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស។ ប្រើពពួកឈីសណាច់ (ឬបន្លែផ្សេងៗទៀត) និងសាច់ត្រជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យសាំងវិចបែបបុរាណនេះ។ វាត្រូវបានគេផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងដំបងអង់ក្លេ។
06 នៃ 06
ឈីឆីឈីននិងនំសាំងវិចMartin Schröder នំសាំងវិចដ៏ឆើតឆាយទាំងនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់តែរសៀលរសៀលរបស់បារាំង - ឬមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ការពិសោធន៍ជាមួយ tapenades អូលីវឬ pesto ដែលមានមូលដ្ឋានសម្រាប់ទម្រង់រសជាតិផ្សេងគ្នា។