អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តអំពីសាច់មាន់គឺភាពបត់បែនរបស់វា។ វាងាយស្រួលសម្របទៅនឹងរសជាតិដែលវាត្រូវបានផ្សំជាមួយហើយដូច្នេះយើងរកឃើញសាច់មាន់អង្កាញ់ផ្អែមនិងឆ្អៅសាច់មាន់ Tandoori និងសាច់មាន់។ កាលពីឆ្នាំមុនឪពុកខ្ញុំនិងខ្ញុំបានចំណាយពេលចុងសប្ដាហ៍នៅក្នុងរថយន្តនៅលើភ្នំ។ ខ្ញុំដឹងថាយើងមានចង្ក្រានប៉ុន្តែសម្រាប់ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារខ្ញុំមិនដឹងថានឹងមានអ្វីទេដូច្នេះខ្ញុំបានទិញភ្លៅមាន់មួយចំនួនហើយដាក់ចំណីល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 លីត្រភ្លៅមាន់គ្មានស្បែកគ្មានសម្បក (កាត់ចូលក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- cloves ខ្ទឹម 2 (កាត់ល្អ)
- រូបមន្ត 1
- ល្បាយគ្រឿងទេស Moorish
- 4
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (កាត់ជាប្រវែង 1/2 ")
- 8-10
- ប៉េងប៉ោះ cherry (កាត់ពាក់កណ្តាល)
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1/4
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ចាក់ទឹកក្នុងឆាំងលើកណា្ខល។2. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចំអិន, កូរសម្រាប់ប្រហែលពីរនាទី។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិគ្រឿងទេសទៅជា "ផ្កា" ។
បន្ថែមសាច់មាន់និងពណ៌ត្នោតលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ 7 - 8 នាទី។
កូរឱ្យខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះហើយចំអិន 1 នាទីទៀត។
5. កូរក្នុងទឹកដោះគោជូតពីកំដៅគ្របហើយទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី។
6. វត្ថុចូលទៅក្នុង pita ។ បំពេញ pita ពីរ halves ។
ចំណាំ: ទំពាំងបារាំង គឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយជាមួយនេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 684 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 99 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 165 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 64 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 14 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 44 ក្រាម |