ទឹកជ្រលក់សម្បូរទៅដោយ កំប៉ិកកំប៉ុស និងក្រែមឬគ្មានខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ ហៀរ ហើយយករសជាតិហឹរបន្តិច។ នេះគឺជាម្ហូបបុរាណមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- bacon មួយភាគបួនផោន, diced (ក៏អាចប្រើ pancetta)
- 1/4 ស្រាក្រហមប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមស 6 ខ្ទឹម, លាបនិងកាច់ពាក់កណ្តាល
- 1 គំនិតមធ្យម, diced
- វ៉ូដកាពែង 1/2
- 2 (28 អោន) កំប៉ុងប៉េងប៉ោះទាំងស្រុងដោយទឹករបស់វាសុទ្ធតែលាយជាមួយម្សៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេចម្រេចក្រហម
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ក្រែមពែង 1 ពែងឬទឹកដោះគោ 1-1 / 2 ហៀរទឹកដោះគោ (សម្រាប់កំណែទន់ខ្សោយ)
- 2 (16-ounce) ប្រអប់ penne pasta
- 24 ស្លឹក basil ស្រស់, chopped
- 1-1 / 2 ពែងស្រស់ដឹង
- ឈីរ៉ូម៉ាណូ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់កន្ល្រងទឹកអំបិលដ៏ធំមួយពីលើកំដៅខ្ពស់ដើម្របីឆ្អិន។
នៅក្នុង Pan ដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យមចំអិននិងផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ពី bacon នេះ ។ (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ pancetta ឬរំលងជំហាននេះហើយគ្រាន់តែលោតវាជាមួយខ្ទឹមស។ ) នៅពេលដែលកំប៉ុងវាស្ទើរតែមិនសូវបោសសំអាតហើយយកវាចេញពីចានហើយដាក់វាឡែក។ កុំសម្អាតចាន។
បន្ថែម ប្រេងអូលីវ ហើយនៅពេលវាក្ដៅត្រលប់ទៅឱ្យ ខ្ទឹមបារាំង ជាមួយ ខ្ទឹមស ។
លាងសំអាតរហូតដល់ខ្ទឹមប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងកេះរហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាក្រាសប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថមហើយឱ្យវាកាត់បន្ថយពាក់កណា្តាលរួចបន្ថែម ប៉េងប៉ោះ ម្រេចនិងអំបិល។ ញ៉ាំទឹកជ្រលក់ដែលបានរកឃើញប្រហែល 30 នាទីហើយញ៉ាំម្តងម្កាលបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមដ៏ច្រើនហើយញ៉ាំម្តងទៀត 10 នាទី។
នៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមក្រែមចូរដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅនិងចំអិនរហូតដល់ អាល់ឌីង យោងតាមទិសកញ្ចប់។ យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅបន្ថែម សំឡី និង ឈីស ហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ទឹកប៉ាស្កាឆក់វាដោយទឹកត្រជាក់បន្តិចហើយត្រលប់វាទៅក្នុងខ្ទះដែលវាត្រូវបានចម្អិន។ ដាក់ទឹកជ្រលក់លើប៉ាស្តាហើយលាយបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែស្លាបព្រាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ បម្រើភ្លាម។
បង្កាន់ដៃប្រភព: ដោយ Keith Young (Berkley Pub Group)
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 768 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 42 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 447 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 102 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 30 ក្រាម |