ឈីឆ្មារបុរាណបារាំងនិងប៉េងប៉ោះតាទ្រី

មានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួននៅពេលដាក់វាជាមួយគ្នានៅក្នុងចានតែប៉ុណ្ណោះ។ មួយគូគឺ Chevre (ឈីពពែ) និងប៉េងប៉ោះស្រស់និងតាមរដូវ។ បន្ថែមទៅក្នុងឱសថស្រស់ចម្រុះនិងអ្នកបានប្រេះវាសម្រាប់រសជាតិនិងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យម្ហូបបង្ហាញនូវវិធីចម្អិនម្ហូបបារាំង។ នេះឈីឆីនិងប៉េងប៉ោះ Tart ច្បាស់ជាបង្ហាញពីចំនុចនេះ។

ឈីសនិងប៉េងប៉ោះនេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យហើយវាក៏មានដំណើរការដូចជាក្តីសុបិន្តជាអាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចមួយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាឡាត់ពណ៌បៃតងនិងកញ្ចក់បារាំងល្អ។ ធ្វើឱ្យតុក្កតាឬដុតនំរៀងៗខ្លួនជាបំណែកតូចមួយហើយក្រោយមកវានឹងធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។

សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់នៅផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ស្តើង ម៉្យាងដ្យូម និងឱសថស្រស់ដែលអ្នកអាចសម្របទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រយ័ត្នកុំប្រើឱសថដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងបន្លែដូចជាសាឡី, ផ្កាឈូករ័ត្ននិងបៀម។ បង្គន់គឺជាផ្នែកមួយនៃការល្អបំផុតក្នុងការប្រើនិងមួយអ្នកមិនអាចមានគ្រប់គ្រាន់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្លាបព្រាបាយម្សៅ 1 កំប៉ុងរលាយ
• mustard ឌីយ៉ុង 1/3
• 4 ប៉េងប៉ោះមធ្យម, sliced ​​និង sprinkled ជាមួយអំបិលបន្តិច
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 6 អាន់ Chevre (ឈីពពែ) ត្រូវបានគេកាត់បន្តិចម្តង ៗ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• 1/4 ពែងបន្លែស្រស់ (parsley, rosemary, basil, marjoram, thyme)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នពីចំហុយទៅ 425F ។
2. រមៀលចេញនំម្សៅទៅក្នុងខ្ទះសាច់គោ 10 អ៊ីញហើយចម្អិនវារយៈពេល 18 ទៅ 22 នាទីរហូតទាល់តែវាហឺតហើយប្រែពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ឬសម្រាប់ tarts បុគ្គល roll out កុម្មង់នំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងដោយមានកាំបិតមុតស្រួចតូចមួយស៊ុមនៅខាងក្នុងគ្នាយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យកាត់បន្ថយសិទ្ធិខាងស្ដាំតាមរយៈ។ ដុតដូចខាងលើ។
3. នៅពេលដុតនំនិងពណ៌ត្នោតខ្ចីយកនំពីលឺហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

1. បាចគ្រាប់ម៉េសាក់ឌីវុនៅស្រទាប់មួយសូម្បីតែនៅលើនំបៃតងដែលទុកគល់ 1/2-inch នៃគែមទទេ។
2. ស្ងួតស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយ។ រៀបចំថ្លើមឈីសប៉េងប៉ោះនិងចំណិតឈីសឱ្យចំឡែកពីលើស្ពៃខៀវ។
3. បាញ់ព្រីនប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលសមុទ្រដែលនៅសល់ម្រេចឈ្មោលពពែនិងឱសថស្រស់។ បំរើភើរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬញាក់។

ជម្មើសជំនួសសំរាប់ឈីឆីនិងឈីបទំពា

ការប្រើប្រាស់ Chevre (Goats Cheese) គឺជាការរួមផ្សំគ្នាដ៏ល្អបំផុតនៃសាច់សត្វនេះ។ អ្នកអាចប្រើឈីសផ្សេងទៀតប៉ុន្តែអ្នកក៏ត្រូវប្តូរទៅឱសថដើម្បីផ្គូផ្គង។ ឈីសដែលអ្នកផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់តម្រូវការដើម្បីឱ្យមានឈីសទន់ (ish) បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនរលាយចូលទៅក្នុងនំដែលជា goats មួយ 'ធ្វើ។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភាពជោគជ័យនៃម្ហូប។

ឈីឆីឈីស? អ្នកប្រហែលជាមិនមានកំណត់ហេតុនៃឈីពពែដើម្បីប្រើឬមានបំណែកខ្លះនៃឈីសដែលនៅសល់បន្ទាប់មកគ្រាន់តែបុកខ្ទិះជាជាងកាត់និងលាងលើប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់បន្ទាប់ពីដាក់នៅលើកុម្មង់នំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	247
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	13 ម។ ក
សូដ្យូម	287 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )