អង្ករឆៃស៊ឺជ្រៅ

ឆាស៊ីស៊ូសាច់ជ្រូកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ចង្ក្រានអង្ករ។ ធ្វើឱ្យ 4 ទៅ 6 ដង។

រូបមន្តស្រូវអាំង ច្រើនទៀត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ពងធំ 2
• ប្រេងសណ្តែកដី 5 ស្លាបព្រា
• 4 ពែងអង្ករចម្អិន (អាយុ 1 ឬ 2 ថ្ងៃ)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង)
• 1/2 ពែង peas កកតូច
• 1/2 ពែងមានក្លិនឈ្ងុយសាច់ជ្រូក (
• Char Siu )
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចង្ក្រានជ្រូកអង្ករ:

វាយពងជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចក្នុងចានតូចមួយ។

កំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងនៅក្នុង wok លើកំដៅមធ្យម 1 នាទី។ ចាក់នៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំនោះកូររហូតដល់ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនស្ងួតហើយបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗ។ យកស៊ុតចេញពីក្រឡុកហើយទុកវាចោល។

ជម្រះ wok ចេញបន្ទាប់មកកំដៅ 3 Tbsp ប្រេងនៅក្នុង wok ជាងកំដៅមធ្យម 1 នាទី។ បន្ថែមអង្ករនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 5 នាទី។

បញ្ចូលពពួក peas និងសាច់ជ្រូក, កូរឱ្យ - fry សម្រាប់មួយនាទីទៀត។

បន្ថែម ទឹកជ្រលក់សាច់គោទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយកូរឱ្យលាយឱ្យល្អ។ កូរឱ្យនៅក្នុងស៊ុតនិងប្រេងល្ងនិងកូរឱ្យបានល្អ។

យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយឱ្យក្តៅ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានបញ្ជូនដោយ Ron ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	727
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	179 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	569 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	105 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	25 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )