រូបមន្តដំឡូងឆៅល្អឥតខ្ចោះ

Crisp, ពណ៌ត្នោតត្នោត, ដំឡូង roast ត្រង់ពី oven គឺមានភាពងាយស្រួល irresistibly ។ ការធ្វើដំឡូងឆ្អិនដ៏ល្អឥតខ្ចោះមិនពិបាកទេដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះប៉ុន្តែមានគន្លឹះមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីឱ្យប្រាកដថាពួកវាចាកចេញពីចង្ក្រានដែលមានពណ៌មាសនិងសំបក។ អ្នកអាចអនុវត្តតាមជំហានទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារពេលល្ងាចដ៏ធំមួយដើម្បីរៀបចំប្រហែលជា អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលឬ ប្រហែលជា ថ្ងៃសៅរ៍ថ្ងៃសៅរ៍ គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយអ្នកត្រូវបានរុញច្រានសម្រាប់ពេលវេលាដំឡូងអាចត្រូវបានកន្លះលីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលដែលបានក្ដៅឡើងវិញក្នុងរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡកំដៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងមានដំឡូង 500 ក្រាម 1 លីត្រស្តេចអ៊ែដវ៉េដល្អណាស់
• ខ្លាញ់អំបិល 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឬប្រេងបន្លែ
• អំបិល​និង​ម្រេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បម្រើសេវាកម្ម 4

• ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 220C / 425F / ឧស្ម័ន 7
• កាត់ដំឡូងទៅជាបំណែកធំនិងមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នា។
• ដាក់ដំឡូងនៅក្នុង saucepan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ថែម sprinkle នៃអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលរំពុះទាបជាងកំដៅហើយញាប់ញ័រស្រូបរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនចំអិនម្ហូប។ ដំឡូងគួរតែនៅតែខ្លាំង។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានភាពរឹងមាំជាងផ្សិតផងដែរ។
• បង្ហូរដំឡូងនៅក្នុង colander មួយ។ ក្រវាត់កាកសំណល់ក្រឡុកឱ្យក្រឡុកនៅខាងក្រៅនៃដំឡូងជាថ្មីម្តងទៀតសូមកុំអ្រងួន។

• កំដៅខ្លាញ់ឬប្រេងនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងដុតរហូតដល់ក្តៅខ្លាំងប៉ុន្តែមិនឆេះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដំឡូងចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅ។ ការប្រើដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងនីមួយៗជាមួយជាតិខ្លាញ់ក្តៅក្នុងសំណប៉ាហាំងនេះនឹងជួយការពារដំឡូងពីការស្អិត។ ត្រលប់មកវិញនូវសំណល់អាំងនៅលើចង្ក្រានក្តៅនិងដុតរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោតនិងត្រចៀកត្រចៀកដែលងាកចេញពីពេលមួយទៅពេលប្រហែល 45 នាទី។
• បម្រើភ្លាម។

គន្លឹះសម្រាប់ការធ្វើដំឡូងដំរបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេល:

Roasties - ដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា fondly - គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើប៉ុន្តែធ្វើតាមគន្លឹះពីរដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល។

• ចូរកុំកាត់ដំឡូងរបស់អ្នកតូចពេកឬវានឹងបែកបាក់ក្នុងទឹក។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក chunky ធំ (ប្រហែលមួយ¼ដំឡូងមធ្យមសម្រាប់គ្នា) ។
• ប្រើដំឡូង floury ។ ដំឡូង Floury នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនៅខាងក្រៅរញ៉េរញ៉ៃនិងកណ្តាលទន់ភ្លៅ។ សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ដំឡូងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើ។
• ** ជាតិខ្លាញ់ Goose តែងតែផ្តល់នូវរសជាតិល្អបំផុតទៅដំឡូងឆ្អិន។ វាមានតំលៃថ្លៃបើប្រៀបធៀបនឹងខ្លាញ់ផ្សេងទៀតប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ។ ប្រសិនបើមិនមានសាច់គោឬខ្លាញ់គឺជាប្រភេទផ្លែឈើដែលល្អបំផុតបន្ទាប់ហើយបន្លែសុទ្ធតែល្អ។

ដំឡូងល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់ Roasties របស់អ្នក

• ស្តេចអេដវឺដភឺរីសផីធើរគឺជាប្រពៃណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Red Roosters ផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អហើយសម្រាប់ការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចលើវាយនភាពបន្ទាប់មកព្យាយាមប្រើ Maris Peer ឬ Charlotte ។
• ទោះបីជាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃអាទិត្យជាប្រពៃណី, sprinling នៃរដូវម្ទេសឬម្សៅហឹរផ្សេងទៀតឬជូតបន្ថែមរសជាតិថ្មី។ ល្អណាស់សម្រាប់សាច់អាំងឬជាម្ហូបចំហៀងដើម្បីញ៉ាំឬញ៉ាំសាច់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	85
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	10 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )