cider ផ្លែប៉ោមក្តៅបំលាស់ តុក្កតាក្តៅពេញនិយម ចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈមួយដ៏រីករាយសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។ ផ្លែប៉ោមដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់គឺល្អបំផុតជាមួយ cider ស្រស់ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលេសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីយកមួយចំនួនឡើងនៅសួនបន្លែផ្លែប៉ោមក្នុងតំបន់របស់អ្នក។
Whiskey ឬ brandy ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់រូបតុក្កតាកូនខ្ចីនេះទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាចង់ បញ្ចូលស្រាវីស្គីសំណព្វរបស់អ្នក ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ។ ខណៈពេលដែលទឹកឃ្មុំជាជម្រើសដ៏ល្អអ្នកក៏អាចញ៉ាំភេសជ្ជៈនេះជាមួយ ទឹកដោះគោ agave ឬ ស៊ីរ៉ូ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 អោន
- វីស្គី (ឬ
- brandy ផ្លែប៉ោម )
- ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 5 អោន Cider ផ្លែប៉ោម (ក្តៅ)
- តុបតែង: 1
- ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មា
- តុបតែង: 1 ឈើ
- Garnish: 2-3 cloves (ទាំងមូល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ស្រទាប់បាតនៃ កញ្ចក់កាហ្វេអៀរឡង់ ឬកាហ្វេជាមួយទឹកឃ្មុំ។
- បន្ថែមដបស្រាវីស្គីឬផ្លែប៉ោម។
- បំពេញជាមួយ cider ផ្លែប៉ោមក្តៅ។
- កូរឱ្យបានល្អ ។
- តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មាឈើនិងក្លូន។
នំប៉័ងតុក្កតានំបុ័ងញ៉ាំ
រូបមន្តបុរាណអ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយនឹងកូនឆ្មាដែលបានដុតនំ។ វាមានប្រភពមកពី "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1934 និងជាកំណប់កំណប់នៃ រូបមន្តស្រាក្រឡុកបុរាណ ។
តុក្កតានេះទទួលបានរសជាតិផ្លែប៉ោមដោយ ការ ញ៉ាំផ្លែប៉ោមដែល មានក្លិនស្អុយស្រស់ៗ ជាមួយនឹងស្រាវីស្គីទោះបីជាផ្លែប័រិញផ្លែប៉ោមគឺជាការជំនួសក៏ដោយ។ ខណៈពេលដែលមិនត្រូវការ cider អ្នកពិតជាអាចប្រើវាបានប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ដើម្បីបង្កើតកូនឆ្មានេះសូមដាក់ 1/4 នៃផ្លែប៉ោមដុតនៅខាងក្រោមកាហ្វេកាហ្វេអៀរឡង់ក្តៅ។ ដាក់វាជាមួយទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងបន្ថែមស្រាវីស្គីផ្លែប៉ោម 2 អោន។ កូរលាយបញ្ចូលកញ្ចក់ដោយទឹកក្តៅហើយកូរម្តងទៀត។ តុបតែងវាជាមួយនឹងដំបងឈើមួយដើមដើម្បីឱ្យរសជាតិកាន់តែស៊ីជម្រៅ។
ទម្លាយ Cider របស់អ្នក
ជារឿយៗយើងនិយាយអំពី ការញ៉ាំស្រាទំពាំងបាយជូរ ប៉ុន្តែ រសជាតិ អាល់ផាយអាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ល្បិចនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតក្លែងក្លាយដែលត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការទៅគ្រប់ពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមធ្មេញឬ ភេសជ្ជៈកំប៉េះក្តៅ ផ្សេងទៀត។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកផ្លែប៉ោមបានទៀងទាត់ដោយសារតែគ្រឿងទេសនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិកក់ក្តៅដែលស្រដៀងទៅនឹង cider ។
ដើម្បីបញ្ចូល cider របស់អ្នកដាក់ដំបងចំនួន 2, cinnamon 3 ផ្កាយទាំងមូលនិង 5 ទៅ 6 បំណែកទាំងមូលនៃ cloves ទាំងពីរនិង allspice នៅក្នុងពាងធំមួយ។ បន្ថែមចំណិតផ្លែល្ហុងស្រស់ពីរបីដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិផ្លែឈើបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បំពេញពាងជាមួយ cider ផ្លែប៉ោមឬទឹក, ការពារគម្របនិងផ្តល់ឱ្យវាញ័រល្អ។
រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ទៅ 5 ថ្ងៃដោយញ័រវាម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ រសជាតិវាដើម្បីមើលថាតើរសជាតិគឺដូចអ្នក។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេដាក់ចេញគ្រឿងទេសនិងផ្លែឈើនិងដប cider នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀតសូមបន្តការចាក់ទឹកដោះហើយពិនិត្យវាម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដាក់ស៊ីដរបស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកកក្រោមត្រាតឹង។ វានឹងមានជីវិតធ្នើដូចគ្នានឹងជា cider ធម្មតាហើយអាចត្រូវបាន warmed ឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅដោយមិនចាំបាច់សម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតនោះទេ។
កំណែទឹកផ្លែប៉ោមក៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលបានបម្រើត្រជាក់។ កំពូលមួយនេះជាមួយសូដាក្លិបតូចមួយសម្រាប់ mocktail រហ័សនិងរីករាយ ។