ម្សៅម្រេចខ្មៅ

បន្តិចអំបិលនិងម្រេចមុនពេលត្រូវបានចម្អិនគឺនៅក្នុងគំនិតដ៏រាបទាបរបស់ខ្ញុំអំពីអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ seasoning steak ល្អមួយ។ ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការបន្ថែមនំប៊ឺនៅលើចង្ក្រានក្តៅ។ កំដៅសាច់គោរលាយប៊ឺទៅជាទឹកជ្រលក់ដ៏សាមញ្ញដែលបន្ថែមរសជាតិ - និងខ្លាញ់ខ្លាញ់ - យកខ្លាញ់ - ដើម្បីធ្វើឱ្យ steak មួយពិតជាចែងចាំង។

ប៊ឺតផ្សំមួយ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមរសជាតិបន្តិចបន្តួចចំពោះជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់។

ជាធម្មតាខ្ញុំតែងធ្វើប៊័រខ្លាញ់ឈ្មោលឬ ប៊ឺរឺម៉ារ៉េតម៉ាស្ទ័រ បុរាណសម្រាប់នំប៉័ងប៉ុន្តែនៅថ្ងៃផ្សេងទៀតបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវស្អាត។ ដូច្នេះខ្ញុំគ្រាន់តែញ៉ាំម្រេចខ្មៅស្រស់ៗទៅក្នុងប៊័រទន់ខ្លះហើយថែមទាំងបន្ថែមទៅសាច់គោធំ ៗ របស់យើងទៀតផង។

វេទមន្ត។ ជាតិខ្លាញ់នៃប៊ឺបានបន្ទន់បន្ទាបនៃម្រេចខណៈពេលដែលការបន្លិចគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិក្រអូប។ នៅពេលប៊ឺបានរលាយចេញពីកំដៅសាច់ដុំដែលឆ្អិនឆ្អិនស្រាប់វាបានយកកំដៅនិងរសជាតិដ៏ទន់ភ្លន់ជាមួយវាទៅខាំគ្នា។

ដើម្បីធ្វើប៊ឺម្រេចខ្មៅ:

នៅក្នុងចានតូចមួយប្រើសមមួយដើម្បី mash ជាមួយគ្នា 4 Tbsp ។ butter ទន់និង 1/2 ទៅ 1 tsp ។ ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ។ Dollop ប្រហែល 1 Tbsp ។ នៅលើសាច់អាំងគ្នា។ ពីរឬបីដង (ឬច្រើនជាងនេះ) ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ដូចពពុះផ្សំដទៃទៀតវាធ្វើអោយត្រជាក់។

អ្នកក៏ចង់មើល 5 នំដុតនិង របៀបដុតនំស្ទ័រដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ផងដែរ។

ម្រេចខ្មៅគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យជាមួយសាច់គោ, ដែល butter នេះក៏ជាការដ៏ទេវភាពនៅពេលដែល plopped នៅលើ ប៊ឺហ្គ័រ មួយ។

វាជាបច្ចេកទេសដ៏ល្អជាពិសេសសម្រាប់ការប្រឆាំងនឹងរសជាតិខ្លាំងនិងលក្ខណៈសាច់ជ្រូកនៃសាច់គោបំប៉នស្មៅឬបន្ថែមជាតិសំណើមខ្លះចូលទៅក្នុងប៊ឺហ្គឺដែលបានចម្អិនយ៉ាងល្អ។