ចំណិតផ្លែប៉ោមគឺជាបង្អែមបុរាណឬជាពេលវេលាព្យាបាលតែ។ ប៉ុន្តែបន្ថែម BlackBerry ថ្មីស្រស់សម្រាប់ស្រស់ស្រស់ស្អាតហើយអ្នកមានអ្នកឈ្នះ! Blackberries ខ្លាញ់ oozing ទឹកស្វាយជាមួយផ្លែប៉ោមរលាយ, ផ្អែមនិងស្ករ - ឆ្ងាញ់។
រូបមន្តចំណិតនំបុ័ងខ្មៅនិងផ្លែប៉ោមនេះរហ័ស, ងាយស្រួលនិងធានានូវលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេលវេលា។ ប្រើ "ផ្លែប៉ោមចំអិនម្ហូប" ឬ Bramley ផ្លែប៉ោម ដើម្បីបំពេញល្អបំផុត។ "ការញ៉ាំផ្លែប៉ោម" មិនធ្វើឱ្យមានភាពប្រហាក់ប្រហែលគ្នានិងផ្អែមពេក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន "ផ្លែប៉ោមចំអិន" នៅលើដៃទេនោះសូមជ្រើសរើសយកផ្លែប៉ោមមុតស្រួចដូចជា Granny Smith ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ភេសជ្ជៈ:
- 7 អោន / 200 ក្រាមម្សៅទាំងអស់
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- 4 អោន / 110 ក្រាមប៊ឺ (ដុំឬលាយប៊ឺនិងខាត់ណាស្មើគ្នា)
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាទឹក (ត្រជាក់)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- ផ្លែប៉ោម 1 ផោន (ប្រភេទចម្អិនអាហារលាបក្រណាត់និងត្រីមាស)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- 4 ទៅ 6 ស្លាបព្រាទឹក (ត្រជាក់)
- ស្រាល 5 អោន / 40 ក្រាម (ស្រស់លាងសម្អាតនិងសម្អាត)
- 1/2 ស្ករពែង
- ប៊ឺ 1 អោន / 25 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រៃ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ម្សៅអំបិលនិងអំបិលទៅក្នុងចានស្អាតមួយ។
- ចាក់ទាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅជាមួយចុងម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែលាយប្រហាក់ប្រហែលនឹង breadcrumbs ដ៏ល្អដែលធ្វើការឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីការពារកុំឱ្យទឹកដោះគោក្តៅពេក។
- បន្ថែមទឹកទៅលាយនិងដោយប្រើកាំបិតត្រជាក់កូររហូតទាល់តែ dough ភ្ជាប់ជាមួយគ្នាបន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្ថែមទៀតស្លាបព្រាកាហ្វេនៅពេលតែមួយប្រសិនបើល្បាយស្ងួតពេក។
- រុំម្សៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងញាក់ក្នុងរយៈពេលអប្បបរមា 15 នាទីនិងអតិបរមា 30 នាទី។
- dough ក៏អាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងដំណើរការចំណីអាហារដោយលាយម្សៅប៊ឺនិងអំបិលនៅក្នុងចាននៃខួរក្បាលនៅលើការកំណត់ជីពចរ។ នៅពេលដែលលាយប្រហាក់ប្រហែលនឹង breadcrumbs បន្ថែមទឹកយឺត ៗ តាមរយៈបំពង់បង្ហូររហូតទាល់តែម្សៅមកជាមួយគ្នានៅក្នុងបាល់។ គ្របដណ្តប់នៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងញាក់ដូចខាងលើ។ កំដៅលយទៅ 425F / 220C / ឧស្ម័ន 7 ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរញុំផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចនិងទឹកក្នុងខ្ទះធំរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមស្ករនិង blackberries ទៅផ្លែប៉ោមឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែម butter ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
- រមៀលចេញពាក់កណ្តាលនំនិងបន្ទាត់មួយចាន 7 -in / 13- សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់អាលុយមីញ៉ូមដែលត្រជាក់និងឆ្អិនខ្មៅទៅក្នុងប្រអប់ពិស។
- រមៀលចេញពីកុម្មង់នំដែលនៅសល់ដើម្បីធ្វើឱ្យគំរបសម្រាប់នំ។ កាត់បន្ថយគែមនៃនំនៅក្នុងម្ហូបដោយមានទឹកត្រជាក់តិចតួចគម្របជាមួយគំរបហើយចុចគែមយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយគ្នា។ បំបែកគែមសម្រាប់ការតុបតែងខ្លះ។
- ដុសធ្មែញផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយទឹកដោះគោនិងដុតនំនៅផ្នែកខាងលើនៃឡលក្តៅសម្រាប់ 20-25 នាទី។
- បម្រើក្ដៅឬត្រជាក់ដោយមានក្រែម ខ្លាញ់ក្រែម ការ៉េមឬទឹកជ្រលក់។