ទាំងអស់ថ្ងៃចម្អិនអាហារសាច់មាន់ញញឹម

រូបមន្តសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរជាមួយនិងទឹកដោះគោពណ៌ទឹកក្រូច។ សាច់មាន់នេះគួរតែប្រឡាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6 ម៉ោងដូច្នេះចាប់ផ្តើមពីព្រលឹមឬយប់មុន។

ម្ហូបនេះក៏ល្អជាមួយម្នាស់ជំនួសកន្ទុយពណ៌ទឹកក្រូចហើយខ្ញុំប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលគ្មានខ្លាញ់ជាមួយម្សៅពោតជំនួសទឹកដោះគោនិងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកផ្សិតនៃផ្សិតទេសូមកុំភ្លេចលុបវាចោល។ ឬប្រើទឹកឬស្តុកទឹកនិងទឹកមួយផ្នែកពីទឹកខ្មៅឬក្រូចពោធិ៍ស៊ីន។

សូមអានយោបល់របស់អ្នកអានសម្រាប់ការផ្ដល់យោបល់បន្ថែម។

ទាក់ទង : ផ្អែមនិងផ្អៅចង្ក្រានយឺត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ Marinade:
• 2 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• 2 tablespoons ទឹកក្រូចទឹកកកបង្រួម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1 អាច / 6 អោន
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• dash allspice
• 1 ខ្ញី
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សម្រាប់សាច់មាន់និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់:
• សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 6 ក្បាល
• ផ្សិត 6 ទៅ 8 អោន (ចម្រាញ់)
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 1 កំប៉ុង / 11 អោនក្រូចពណ៌លឿង (ស្រអាប់)
• 1 ម្រេចកណ្ដឹងតូច (ពណ៌បៃតងឬក្រហម, គ្រាប់ពូជ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
• cornstarch 3 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ (ត្រជាក់)
• 1/4 ពែងទឹក (ត្រជាក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade នៅក្នុងកុងតឺន័រដែលមិនមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងគម្របមួយឬថង់ផ្ទុកអាហារដ៏ធំមួយ; លាយផងដែរ។ បន្ថែមសាច់មាន់ទៅម៉ាណាន គ្របដណ្តប់ឬបិទថង់និងទូទឹកកកសម្រាប់ 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬយប់។
2. ដាក់សាច់មាន់ដែលញ៉ាំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នៅក្នុងរន្ធសម្រាប់កំដៅខ្ពស់នាំវាទៅជារំពុះហើយចាក់វាទៅសាច់មាន់។
3. Sautéផ្សិតនៅក្នុង butter ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅសាច់មាន់និង marinade ក្នុងចង្ក្រានយឺត។

1. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។
2. ប្រមាណ 1 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនត្រូវបានធ្វើរួចបន្ថែមសាច់ទឹកក្រូចកំប៉ុងទឹកក្រូចម្ទេសបៃតងនិងខ្ញី។ កូរឱ្យល្អ។
3. ពេលចម្អិនត្រូវបានធ្វើរួចលាយជាមួយម្សៅពោតទឹកដោះគោនិងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកបញ្ចូលបន្តិចម្ដងៗទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតខណៈពេលកូរ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់បានក្រាស់។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ជំនួសក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចមែកធាងដែលមានចម្រៀកម្នាស់ (ប្រហែលជា 8 អោនអាចចឹក)
• ដកទឹកដោះគោហើយប្រើទឹកទាំងអស់ឬប្រើភាគហ៊ុនសាច់មាន់ដែលគ្មានខ្លាញ់។
• បន្ថែមស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពីរខ្ទះឬខ្ទឹមបារាំងដើម្បីកំដៅខ្លះ។
• បញ្ចូលជាតិល្លី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

យោបល់អ្នកអាននិងសំណូមពរ

"ប្តីរបស់ខ្ញុំបានចូលចិត្តវាហើយវាជាស្តង់ដារមួយនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើងទោះបីជាយើងមិនមានទឹកក្រូចទឹកកកក៏ដោយតែខ្ញុំបានប្តូរទឹកដោះគោពណ៌ក្រហមជំនួសវិញហើយវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អ" ។ - ជីន

"... មុនពេលបម្រើខ្ញុំបានប្រើ 2 កំប៉ុងទឹកដោះគោពីក្រឡុកដើម្បីធ្វើអង្កររបស់យើង Yum! សូមអរគុណចំពោះការចែករំលែករូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះខ្ញុំនឹងចែកជូនមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ! " - Jess

"... វាគឺជាការសន្សំសំចៃល្អដូច្នេះខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើវាលើអង្ករសឬក៏ប្រហែលជាមីញ៉ូ! ខ្ញុំនឹងធ្វើវាម្ដងហើយម្ដងទៀត! អរគុណសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ!" - Jenn

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1382
ជាតិខ្លាញ់សរុប	75 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	22 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	29 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	430 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	981 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	137 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )