សម្រាប់យប់នៅរដូវក្តៅទាំងនោះដែលមិនកក់ក្តៅ ... ស៊ុបកក់ក្ដៅមានសាច់មាន់ស្រស់ពោតផ្អែមនិងដំឡូងដែលសម្បូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពួកគេនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយសាឡាត់!
ស៊ុបនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយស៊ុបសាច់មាន់ឈីលី។ ដំបូងឡើយការបន្ថែម avocado ជា garnish ទៅស៊ុបអាចហាក់ដូចជាចម្លែកបន្តិចប៉ុន្តែសូមប្រាកដថាលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់។ ទាំងអស់ garnishes គឺជាការពិតណាស់ស្រេចចិត្តដូច្នេះគ្រាន់តែបន្ថែមដែលអ្នកដែលអំពាវនាវដល់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិត
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (ឬប៊ឺ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (អំបិលសមុទ្រល្អហើយបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
- សុដន់មាន់ 2 (ឆ្អឹងនៅក្នុង *)
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 4 ពែង
- thyme sprigs 2 (ស្រស់)
- 1 ទៅ 2 ខ្ទឹមសតូចៗ
- ដំឡូង 3 (Yukon Gold)
- ពោតត្រចៀក 3 (ផ្អែម)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ទៅ 2
- chiles poblano
- ស្រេចចិត្ត: 1
- ផ្លែបឺរ
- ស្រេចចិត្ត: 3 onions ពណ៌បៃតង
- ស្រេចចិត្ត: ស្លឹក cilantro 1/4 ពែង
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 pint ទំពាំងបាយជូរឬប៉េងប៉ោះ
- ស្រេចចិត្ត: 1 lime
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបនិងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង។ ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយឬកម្តៅប្រេងក្នុងរានស៊ុបធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតដល់គំនិតត្រូវបានបន្ទន់ប្រហែល 3 នាទី។
- បន្ថែមសាច់មាន់និង 1 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរ។ កាប់ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងបន្ថែមវារួមជាមួយនឹងវីតាមីន។ នាំយកទៅលាយស្រាលគ្របកាត់បន្ថយកំដៅទាបហើយចម្អិនរហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។
- យកសាច់មាន់ចេញហើយទុកវាអោយត្រជាក់បន្តិច។
- បន្ថែមដំឡូងនិងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ទៅក្នុងខ្ទះយកទៅឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយទៅជាមួយ simmer និងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងគឺដេញថ្លៃប្រហែល 15 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកឬចង្ក្រានពីរដើម្បីបំបែកសាច់មាន់និងទុកវាចោល (បោះបង់ចោលឆ្អឹង) ។ ដាក់ពោត និងកាត់ខឺណែល (សង្កត់ពោតពោតនៅចុងម្ខាងនិងកាត់កោណដោយកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីយកខឺណែលចេញខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើវាចូលទៅក្នុងចានធំមួយដើម្បីផ្ទុកខឺណែល - សម្រាប់ព័ត៌មានលំអិតសូមមើល របៀបកាត់ ពោត ) ។ ដាក់សាច់មាន់និងពោតទៅក្នុងខ្ទះហើយចំអិនរហូតដល់ពោតត្រូវបានគេដេញថ្លៃនិងចម្អិនតាមរយះរយៈពេលពី 3 ទៅ 5 នាទី។
- រៀបចំចំនុចណាដែលអ្នកចង់ធ្វើ: លាយ កំប៉ុង និង កិនខ្ទិះ ។ ពាក់កណ្តាល, រណ្តៅ, និង chop avocado បាន; mince onions ពណ៌បៃតងនិង / ឬ cilantro; កាត់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល; កាត់កំបោរចូលក្នុងក្រូចឆ្មារ។
- បម្រើចាននៃស៊ុបជាមួយ garnishes នៅលើតុសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ ដឹងថាអំបិលកំប៉ុងទឹកក្រូចឆ្មារពីក្រូចឆ្មារមួយកំប៉ុងហើយស្រេចហើយនាំយកស៊ុបនេះទៅចិញ្ចឹមជីវិត!
* អ្នកអាចប្រើចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃភ្លៅមាន់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ គ្រាន់តែដឹងថាការប្រើឆ្អឹងនៅក្នុងសាច់មាន់បានបន្ថែមយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងរសជាតិនៃស៊ុបនេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1084 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 44 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 209 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,253 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 94 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 11 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 82 ក្រាម |