នេះជារូបមន្តសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ដោយប្រើតែគ្រឿងផ្សំប្រាំប៉ុណ្ណោះ។ រសជាតិ Tex-Mex មាននៅក្នុងម្ហូបហ៊ាននេះហើយចានគោលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលណាស់។ ធ្វើឱ្យ អង្ករមានលក្ខណៈងាយស្រួលម៉ិកស៊ិក ទៅជាមួយសាច់មាន់និងបម្រើវាជាមួយនំអាំងសាច់ឬនំពោត។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើមាត្រដ្ឋានឡើងលើឬចុះក្រោមយ៉ាងងាយស្រួល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សណ្តែកខ្មៅ 1 អាច (15 អោន) (បង្ហូរនិងលាងសម្អាត)
- 2 កំប៉ុង (12 ទៅ 15 អោនរាល់) ពោតខឺណែលទាំងមូល (ស្រោះ)
- ទឹកក្រូច 1 កំប៉ុងក្រាស់និងរាក់ឬទឹកជ្រលក់ Pace Picante ចែកគ្នា
- មានសុដន់ 5 ឬ 6 ក្បាលសុដន់គ្មានសាច់គ្មានស្បែកគ្មានសម្បក (ប្រហែល 2 ផោន)
- ឈីឆេដាដា 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង 3 1 / 2- ទៅចង្ក្រានយឺតយួរ 5 ត្រីមាស, ផ្សំសណ្តែកខ្មៅពោតនិង 1/2 ពែង salsa ។
- ដាក់លើសុដន់ហើយចាក់សាឡាត់ 1/2 ពែងសល់ពីលើសាច់មាន់។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 2 ទៅ 1/3 ដល់ 3 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ទន់និងមានពណ៌ស។ កុំហួសកកឬសាច់មាន់នឹងស្ងួត។
- បាចឈីសលើសាច់មាន់។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតដល់ឈីសរលាយប្រហែល 5 ទៅ 15 នាទីទៀត។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
មិនថាវាត្រូវបានបន្ថែមធាតុផ្សំជាក់លាក់ឬផ្លាស់ប្តូរអ្នកដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើការផ្លាស់ប្តូរខណៈពេលដែលរក្សាភាពស្មោះត្រង់នៃម្ហូបនេះ។ សូមពិចារណាពីការប្រែប្រួលនិងគន្លឹះទាំងនេះមួយចំនួន:
- ជំនួសសាច់មាន់ជាមួយនឹងភ្លៅមាន់ឆ្អែត។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមវាទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយសណ្តែកនិងពោត។
- លុបឈីសឬប្រើគោជេដជែលឬម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិកឈីសឬប្រើម្រេចជេជឬឈីសដែលមានរដូវ។
- វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបម្រើម្ហូបនេះគឺដើម្បីកាប់ឬកាត់សាច់មាន់បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិនហើយដាក់វានៅលើ tortillas ទន់ជាមួយល្បាយសាល់សា។ កំពូលជាមួយឈីសកាត់ចោលនិងខ្ទឹមបារាំងនៃក្រែមឆ្អិនបើចង់បាន។
- ជៀសវាងការចម្អិនសាច់ដុំមានរយៈពេលយូរជាងពេលវេលាដែលបានណែនាំ។ សុដន់សាច់ដុំមានខ្លាញ់ណាស់ដូច្នេះពួកវាស្ងួតនៅពេលដែលនំ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវចំអិនវាយូរជាងសូមសាកល្បងធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងភ្លៅមាន់ឆ្អែត។
រូបមន្តសាច់មាន់និរតីផ្សេងទៀត
ប្រសិនបើអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកជាអ្នកគាំទ្ររសជាតិ Tex-Mex អ្នកក៏អាចចូលចិត្តរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះដែរ។ ត្រចៀកសាច់មាន់ឆ្អិនយឺត, បែប Tex-Mex មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែមិនមានឈីសនិងសម្បូរភ្លៅភ្លុកជំនួសឱ្យដើមទ្រូង។ ចំពោះចានសាច់មាន់បន្តិចបន្តួចសូមសាកល្បង សាច់មាន់ម៉ិកស៊ិក - សាច់មាន់ដែល មានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិហឹរនិងគ្រឿងទេសម៉ិកស៊ិក។