ផ្លែឈើតារាមិនមែនជាផ្លែឈើសំខាន់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកទេទោះជាយ៉ាងណាក៏ភោជនីយដ្ឋានប្រើប្រាស់វាជាគ្រឿងអលង្ការដែរ។ ផ្លែឈើដែលមានរាងដូចផ្កាយអាចរកបាននៅកន្លែងសំបូរទៅដោយកន្លែងដែលវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ចិននិងកោះប៉ាស៊ីហ្វិក។
carambola, botanically ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Averrhoa carambola L. , មានដើមកំណើតទៅកាន់ភាគខាងលិចបើទោះបីជាសំឡេងអេស្ប៉ាញនៃឈ្មោះរបស់វា។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេហៅថា ផ្លែឈើផ្កាយ ដោយសារតែរូបរាងរបស់ស្រទាប់នៅពេលកាត់ផ្តេក។
ផ្លែឈើផ្កាយមានកោរសក់ចំនួន 5 ដែលគ្របដណ្ដប់នៅក្នុងស្បែកពណ៌លឿង។ រសជាតិនៃសាច់ពណ៌លឿងនេះគឺសំអាងលើផ្លែក្រូចហើយប្រែប្រួលពីផ្លែឈើស្រងូតស្រងាត់បន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើពូជ។ ខ្លះមានគ្រាប់ងងឹតតូចនៅកណ្តាល។
ផ្លែតារានៅសហរដ្ឋអាមេរិក
បច្ចុប្បន្ន Carambolas គឺជាដំណាំពាណិជ្ជកម្មដ៏ក្មេងខ្ចីមួយដែលភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងរដ្ឋផ្លរីដា។ រដូវប្រមូលផលចាប់ផ្តើមពីរដូវក្តៅដល់រដូវរងារដំបូងទោះបីជាផ្លែឈើមួយចំនួននឹងទទួលបានផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំនៅតំបន់ត្រូពិចក៏ដោយ។ អ្នកដែលមានពណ៌បៃតងនៅលើ lobes អាចត្រូវបានទុំបន្ថែមទៀតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដោយសារតែប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេជាគ្រឿងអលង្ការផ្លែឈើលំដាប់ផ្កាយត្រូវបានដាក់លក់នៅលើទីផ្សារផលិតផលជំនាញជាច្រើននិងហាងលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ផងដែរ។
របៀបបរិភោគផ្លែឈើនិងវិធីធ្វើម្ហូប
carambolas ស្រស់ត្រូវបានបរិភោគជាញឹកញាប់ចេញពីដៃដូចផ្លែឈើភាគច្រើនក៏ដូចជានៅក្នុង salads ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅឆ្ងាយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺសម្រាប់ garnishing ។ សូមព្យាយាមជំនួសផ្លែឈើផ្កាយសម្រាប់ citrus នៅក្នុងទាំងពីររូបមន្ត savory និងផ្អែម។
ដើម្បីកាត់ផ្លែឈើផ្កាយកាត់កំពូលនិងបាតផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មកកាត់គែមពណ៌បៃតងនៅតាមចំនុច "ជ្រុង" នៃជ្រុងនៃផ្លែផ្កាយ។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែផ្កាយផ្ដេកដើម្បីបង្កើតផ្កាយហត្ថលេខា។ យកគ្រាប់ពូជចេញ (ឬអត់) ហើយញ៉ាំចេញ។ រសជាតិនេះត្រូវបានគេពណ៌នាថាជាផ្អែមនិងផ្អែមបន្តិច។
តម្រងនោមនិងផ្លែល្ហុង
ចំណាំមួយអំពីរបៀបបរិភោគផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបញ្ហាតម្រងនោមអ្នកអាចញុំផ្លែឈើផ្កាយទាំងអស់ដែលអ្នកចង់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងមុខងារតម្រងនោមឬតម្រងនោមរបស់អ្នកខ្សោយបើអ្នកបរិភោគផ្លែផ្កាយអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ រោគសញ្ញាមានដូចជាការក្អួតចង្អោរការចង្អោរការក្អួតការកង្វល់ការគេងមិនលក់ការវង្វេងស្មារតីនិងការប្រកាច់ដែលកើតឡើងក្នុងរយៈពេលមួយទៅប្រាំម៉ោងនៃការញ៉ាំផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានរោគសញ្ញាទាំងនេះសូមទទួលជំនួយពីគ្រូពេទ្យ។
ការជ្រើសរើសផ្លែឈើល្អបំផុត
ផ្លែឈើតារាល្អបំផុតរបស់វាគឺផ្អែមបំផុតនៅក្នុងពណ៌លឿងភ្លឺរបស់វា។ អ្នកក៏អាចឃើញវាមានពណ៌បៃតងដែលមានជាតិអាស៊ីតតិចតួចដែរ។ មនុស្សមានចំណង់ចំណូលចិត្តខុសគ្នាដូច្នេះត្រូវជ្រើសរើសយកទាំងពីរនិងស្វែងរកអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ផ្លែរបស់ផ្កាយធំជាងរសជាតិវាផ្អែមជាង។ អ្នកក៏នឹងចង់ យកផ្លែឈើផ្កាយ ដែលគ្មានស្នាមជាំនិងមានភាពរឹងមាំក្នុងការប៉ះ។ ដូច្នេះអ្នកដឹងហើយថាផ្កាយផ្លែឈើគួរតែរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកហើយវានឹងរក្សារហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។