ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកសាច់អ៊ីតាលីនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយសាច់ក្រអូបនៅអ៊ីតាលីហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំវានៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់។
គោលបំណងគឺថាអ្នកនឹងប្រើសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកអ៊ីតាលីអ៊ីតាលី (មិនមែនសាច់ក្រកនៅក្នុងប្រអប់) ទាំងក្តៅឬស្រាលហើយចម្អិនវាតាមវិធីដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់គោលើដី។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើសាច់ក្រកអ៊ីតាលីនៅក្នុងប្រអប់នោះដំបូងអ្នកនឹងត្នោតពួកគេនៅក្នុងឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកមួយពែងហើយញ៉ាំហើយលាបលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 20 នាទីឬរហូតទាល់តែសាច់ក្រកត្រូវបានចម្អិនទាំងអស់។ វិធីតាមរយៈ។ បន្ទាប់មកច្រកសាច់ក្រកហើយបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ក្នុងជំហានទី 6 ។
ទឹកជ្រលក់នេះតម្រូវឱ្យមាន 28 អោនស៍។ កំប៉ុងប៉េងប៉ោះទាំងមូលប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសប៉េងប៉ោះអាំងប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 56 អ៊ឺរ៉ូលុបបំបាត់ប៉េងប៉ោះ (ពីរកំប៉ុង 28 វ៉ុងទាំងមូលដែលមានជាតិរាវ)
- 1 1/2 ផោន។ សាច់ក្រកអ៊ីតាលី (ស្រស់)
- 1/2 ពែងអូលីវ
- 4 ការ៉ុត (កាត់)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (ហាន់)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ដែលមានជាតិប្រៃល្អ)
- 1 ស្លាបព្រាអំបិល (Kosher ឬរសជាតិ)
- ស្ករស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងទូធំដលធ្វើឱ្យធ្វើឱ្យមានជាតិអូលីវរយៈពល 1 នាទីកលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុងហើយយកទៅលាងបន្តិចរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានថ្លាតែមិនមែនពណ៌ត្នោតទេ។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម។ នាំយកទៅញ៉ាំមួយរំពុះនិងចម្អិន 30 ទៅ 45 នាទីដើម្បីរកឃើញរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាឈើដើម្បីបំបែកប៉េងប៉ោះទាំងមូលខណៈដែលទឹកជ្រលក់ស្រក់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់សាច់ក្រកអ៊ីតាលីហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេង។ យកចេញពីកំដៅ, បង្ហូរនិងកំណត់ឡែក។
- យកចេញពីកំដៅនិងឆ្លងកាត់ រោងម៉ាស៊ីនកិនចំណីអាហារ ឬ កែច្នៃ ក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហាររហូតដល់រលូនធ្វើការជាបាច់បើចាំបាច់។
- ត្រឡប់ទឹកត្រីទៅខ្ទះវិញបន្ថែមសាច់ក្រកដែលមានពណ៌ក្រហមហើយញ៉ាំបាន 20 នាទីបន្ថែម។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងស្ករ Kosher, toss ជាមួយ pasta ឆ្អិនក្តៅនៃជម្រើសរបស់អ្នកនិងបម្រើភ្លាម។ មុខមាត់ ធំ ៗ ដូចជា fettuccine នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 340 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 32 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,040 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |