ប៊ុកប៊ុកប៊ុនភីតដុង

នំបុ័ងនិងនំបុ័ងប៊ឺត គឺជា នំប៉័ង មួយដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើនិងចំអិនម្ហូបនៅក្នុងផ្ទះបាយអៀរឡង់និងអង់គ្លេស។ ហេតុអ្វី? វាមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួលទេវាមានតម្លៃថោកព្រោះវាជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រើនំបុ័ងសាប៊ូចម្អិនប៊្រីចឆ័យ croissants ឬដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ Hot Cross Buns ។ នេះជាវិធីគួរឱ្យស្រឡាញ់មួយដើម្បីប្រើវិធីព្យាបាលបុណ្យ Easter ទាំងនេះ។ កប័រប៊ុកប៊ុងមានពេញទៅដោយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រឿងទេសដូច្នេះរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះបង្កើតបានជា ភក់ ដ៏អស្ចារ្យជាពិសេសនៅពេលលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានរាងដូចអំបិល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 55 ក្រាម (2 អ៊ឺត) butter ទន់
• 6
• កន្ត្រកឆ្លងកាត់ក្តៅ ៗ កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយកាត់តាមអង្កត់ទ្រូង
• 1 ស្លាបព្រា
• បន្លែ
• 1 ស្លាបព្រាកុងមាសសុលតាណា
• ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ nutmeg
• ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ទឹកដោះគោ 350 មីលីលីត្រ (ទឹកដោះគោ 1/1/2)
• 50 មីលីលីត្រ (1/4 ពែង) ក្រែមទ្វេដងឬក្រែមធ្ងន់
• ពងធំ ៗ 2 ធំ
• អង្ករ 25 ក្រាម (1 អោន) / ស្ករល្អ
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅឆ្អិន 180C / 355 ហ្វ / ឧស្ម័ន 4 ។

• ខាប់មួយចំណិត 1 លីត្រ (2 -pint) ម្ហូបចំណីជាមួយ butter តូចមួយ។ រុញនំប៊ុកឆ្លងកាត់ក្រាស់ទាំងអស់ពីកំពូលទៅបាតបន្ទាប់មកយករាស់នីមួយៗហើយរាលដាលម្ខាងមួយក្រាស់ជាមួយប៊័រដែលនៅសល់។
• គ្របដណ្តប់មូលដ្ឋាននៃម្ហូបចំណីជាមួយនឹង slices ជាន់គ្នានៃបំណែកឈើឆ្កាងក្តៅប៊ុនដែលមានចំហៀង butter ឡើងលើ។ ស្រាល ៗ ស្រទាប់ស្រទាប់ជាមួយម្សៅមីចៀនអំបោះបន្តិចនិងដំឡូងបារាំងពីរបី។ បំពេញចានដោយធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់នេះមួយពេលបន្ថែមទៀតបញ្ចប់ដោយ sprinkling raisins មួយចំនួននិង sultanas នៅលើកំពូល។

• នៅក្នុងចង្ក្រានមួយចំហៀងកំដៅទឹកដោះគោនិងក្រែមជាមួយគ្នាថែរក្សាមិនឱ្យឆ្អិនល្បាយ
• វាយពងជាមួយនឹងស្ករ 3/4 ជាតិស្ករនិងវីតាមីននៅក្នុងចានដុតនំដ៏ធំមួយរហូតដល់ពន្លឺមានខ្យល់និងស្លេក។ លាបទឹកដោះគោក្តៅនៅលើស៊ុតដោយថ្នមៗហើយបន្តវាយដំរហូតទាល់តែទឹកដោះគោទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែម។
• ចាក់ល្បាយពងយឺត ៗ តាមរន្ធមួយរាបស្មើរលើនំបុ័ងរហូតដល់រាវទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែម។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទន់ភ្លន់ចុចលើផ្ទៃដោយដៃរបស់អ្នកជំរុញនំបុ័ងចូលទៅក្នុងរាវ។ នៅពេលអ្នកដោះដៃអ្នកនំប៉័ងនឹងចេញមកស្រាល។ បាចសូលុយស្យុងដែលនៅសល់លើផ្ទៃខាងលើបន្ទាប់មកទុកមួយចំហៀង 30 នាទីដើម្បីទុកឱ្យលាយ។
• ដុតនំបុ័ងនំបុ័ងនិងប៊ឺនៅក្នុងឡចំហាយក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 40 - 45 នាទីរហូតដល់ផ្ទៃគឺពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត pudding បានកើនឡើងយ៉ាងល្អហើយស៊ុតត្រូវបានកំណត់។
• បំរើក្តៅនិងមានសាក់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកចង់; pudding នេះក៏ជាការល្អជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃការ៉េមវ៉ានីឡានៅលើកំពូលផងដែរ។

នំបុ័ងនិងនំបុ័ងប៊ឺត កំដៅបានគ្របដណ្តប់បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងឡក្តៅ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តវាត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារធំ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	340
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	282 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	134 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )