ប្រសិនបើអ្នកមិនបានផលិត artichokes ចំហាយ ជារៀងរហូត (ដោយសារតែជាញឹកញាប់តើយើងពិតជាទទួលបានដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងស្រស់ស្អាតទាំងនោះ?), ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីបំបែកចេញ steamer របស់អ្នកហើយព្យាយាមទឹកជ្រលក់ dipping នេះវេទមន្ត! ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមទឹកអំបិលនិងរសជាតិផ្អែម ៗ របស់វាវាជាធាតុផ្សំដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងគំនរ artichokes ចំហុយឬដុតនំ។ យើងហ៊ាននិយាយថាអ្នកនឹងមិនអាចបញ្ឈប់ការជ្រលក់ឈាមបានទេ!
វាជាការងាយស្រួលក្នុងការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតឬអាហារកែច្នៃហើយទោះបីជាវាមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតក៏ដោយវាភាគច្រើនធ្វើពីទឹកដោះគោក្រិកដែលមិនមានខ្លាញ់ដូច្នេះវាមានកាឡូរីទាបនិងឆ្ងាញ់ពិសារ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍បំបែករូបមន្តនេះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចមួយឬនៅចុងសប្ដាហ៍សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរល្បឿន។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្ត។
គ្រាន់តែចំអិនអាកស៊ីកក្នៅទាំងនោះនៅក្នុងជង្រុកភា្លមមួយឬចំហាយចង្ក្រាន។ បម្រើពួកគេជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចនិងជំនួយដ៏សប្បុរសរបស់ទឹកជ្រលក់រុំហើយអ្នកសើម!
មិនមាន artichokes, ប៉ុន្តែនៅតែចង់សាកល្បងទឹកជ្រលក់ dipping នេះគួរឱ្យស្រឡាញ់? អ្នកមានសំណាង, ដូចជាទឹកជ្រលក់នេះក៏អស្ចារ្យនៅលើបន្លែជាច្រើន! គូវាជាមួយនឹងការ៉ុតនំប៉័ងសណ្តែកបៃតងឬខាត់ណាខៀវហើយអ្នកនឹងត្រូវបានកំណត់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាជាការធ្លាក់ចុះខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកអាចបម្រើវាបានជាមួយនឹង នំបារាំង , សាច់គោ និង ប៊ឺហ្គឺ !
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនេះសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សអ្នកអាចបង្កូតភ្លើងពីរដងយ៉ាងងាយហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការពេញចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យវាសម្រាប់មនុស្សតិចជាងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនរបស់អ្នក, គ្រាន់តែបម្រើការធ្លាក់ចុះនេះនៅក្នុងចានបុគ្គលរួមជាមួយ Artichokes ឆ្អិនឬបន្លែរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែងមិនមានខ្លាញ់ធម្មតា
- ទឹកយ៉ាអួក្រិក (អាចជំនួសទឹកយ៉ាអួធម្មតា)
- mayonnaise 2 tablespoon (ពន្លឺឬធម្មតា)
- 1 ខ្ទឹមស
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- mustard dijon (អាចជំនួសដោយ mustard លឿង 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ (អាចជំនួសដោយទឹកដោះគោ agave)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាបាយ (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោហ្គ្រីតដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់និង mayonnaise ចូលទៅក្នុងចានមធ្យមមួយនិង whisk រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- ប្រសិនបើអ្នកមានមីក្រូណាមួយសូមប្រើវាដើម្បីដឹងគុណខ្ទឹមសចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោក្រិក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានមីក្រូហ្វ្លិនទេនោះត្រូវខ្ទឹមខ្ទឹមឬប្រើខ្ទឹមស។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅអំបិលម្ទាស់និងស្កររួចបន្តលោតរហូតដល់លាយជាមួយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ច្របាច់នៅក្នុងស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មារហើយលាយបន្ថែមទៀតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ បម្រើក្នុងចានផ្ទាល់ខ្លួនតូចៗ!
-OR-
- ប្រសិនបើអ្នកមានដំណើរការម្ហូបអាហារអ្នកអាចបន្ថែមធាតុផ្សំទាំងអស់ទៅវា - វានឹងខ្ទប់ខ្ទឹមសសម្រាប់អ្នកដោយគ្មានការងារណាមួយហើយកែតម្រូវរដូវកាលដើម្បីរសជាតិ។