នំប៉័ងល្ងីល្ងើរសជាតិដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ Strawberry

នេះជាមនុស្សល្ងីល្ងើ strawberry rhubarb គឺជាបង្អែមដែលងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿហើយវាជាការល្អផង។ បន្ថែមបឺរបឺរីមួយចំនួនទៅស្រទាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាបង្អែមពណ៌ក្រហមពណ៌ខៀវនិងពណ៌ខៀវឬធ្វើឱ្យវាកាន់តែលឿនជាងមុនជាមួយនឹងទឹកកកនិងរលាយ។ អ្នកក៏អាចប្រើ strawberries មួយចំនួនទឹកកកស្ងួត, sliced ​​រួមជាមួយល្បាយ rhubarb ឆ្អិននិងញាក់។

យោងទៅតាមសព្វវចនាធិប្បាយចំណីអាហារនិងភេសជ្ជៈអាមេរិចឈ្មោះថា "ល្ងីល្ងើ" គឺជាបង្អែមនៃផ្លែឈើដែលឆ្អិននិងផ្លែលាយជាមួយក្រែម។ ពាក្យនេះទំនងជាមានអាយុកាលប្រហែល 1590 ក្នុងការបោះពុម្ព។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលកាឡូរីនិងជាតិខ្លាញ់សូមសាកល្បងបង្អែមនេះជាមួយទឹកដោះគោវ៉ានីនឬម្សៅដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជំនួសកន្លែងក្រែម។ បន្លំផ្លែឈើមួយក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រែមម្សៅ, pudding ឬ custard ។

នេះគឺជាបង្អែមដែលមានភាពងាយស្រួលនិងឆើតឆាយហើយវាគឺជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីអបអរសាទររដូវផ្ការីកនិងផ្លែស្ត្រប៊េរី។ ប្រើវ៉ែនតាដ៏រឹងមាំឬវ៉ែនតាបង្អែមដ៏ធំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• rhubarb 1 ផោនលាងនិង sliced ​​ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/2 អ៊ីញអំពី 4 CUPS
• ទឹកក្រូច 4 ស្លាបព្រា
• 1/2 cup ស្ករ granulated
• 1 ពែង
• ក្រូចឆ្មារធ្ងន់
• ស្ករសស្ករស 2 ស្លាបព្រា
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• strawberries 2 ពែង, sliced

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងបណ្តុះបណ្តាលមធ្យមនៅលើកំដៅមធ្យមផ្សំរុយហ៊ុយជាមួយទឹកក្រូចនិងស្ករ granulated ។ នាំយកល្បាយ rhubarb ទៅ simmer មួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងបន្តធ្វើម្ហូបដោយញ័រម្តងម្កាលប្រហែល 5 នាទី។ គ្របដណ្តប់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីយូរជាងនេះរហូតដល់ល្បាយ rhubarb គឺទន់ខ្លាំង។ ផ្ទេរទៅចានគ្របដណ្តប់និងញាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទូទឹកកក។
2. វាយកំទិចក្រូចឆ្មារធ្ងន់នៅក្នុងចានត្រជាក់មួយទឹកកករហូតដល់វាចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់។ វាយក្នុងស្ករសនិងវ៉ាន់នីហើយបន្តវាយរហូតដល់ទំរង់កំពូលទន់ ​​ៗ ។ ស្រទាប់មួយចំនួននៃល្បាយ rhubarb និង strawberries ខ្លះ sliced ​​បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ Cream whipped មួយ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់ផ្លែឈើនិងក្រែមត្រូវបានប្រើ។

1. នេះនឹងធ្វើឱ្យបានប្រហែល 4 ដងអាស្រ័យលើទំហំនៃចានបង្អែមរបស់អ្នក។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• បន្ថែមបាវខៀវស្រស់ខ្លះៗទៅស្រទាប់ដើម្បីទទួលទានបង្អែមពណ៌ក្រហមពណ៌ខៀវនិងខៀវហើយបត់ប៊ឺរីបឺរចូលទៅក្នុងក្រែម។
• ជំនួសការដកស្រង់របស់វីតាមីននៅក្នុងក្រែម whipped ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest zest ឬបន្ថែម tablespoon នៃ ទឹកជ្រលក់ blueberry រួមជាមួយ vanilla បាន។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

រូបមន្ត Dessert បង្អែម Rhubarb ជាមួយខ្ទឹមអំបោះ

Strawberry Rhubarb នំ Crumb

រូបមន្ត Rhubarb Cobbler

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	226
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	20 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	50 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )