ដំឡូង Chowder ជាមួយ Bacon

រឿងដំបូងដែលមនុស្សគិតពីពេលដែលពួកគេឮពាក្យ ចង្អុល ប្រហែលជាមានដីឥដ្ឋដែលជាវត្ថុមួយដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែកណ្តុរមិនមែនជាអ្វីដែលងាយស្រួលបំផុតនោះទេហើយខ្ញុំមិនដឹងថានរណាម្នាក់ដែលទើបតែមានក្រៀមនោះទេ។

ដំឡូងម្យ៉ាងវិញទៀតគឺជារឿងផ្សេងគ្នាក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់សម្រាប់សូកូឡាដំឡូង។ ហើយនោះជាសំណាងពីព្រោះពាក្យថា "ឃ្លា" សំដៅទៅលើស៊ុបដែលមានជាតិក្រែមដែលមានជាតិម្សៅនិងដំឡូងនិងសាច់ជ្រូកអំបិល។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យសូត្រ clam, ម្សៅត្រី , ម្សៅពោត, etcetera etcetera ។ ប៉ុន្តែស៊ុបនីមួយៗនៅមូលដ្ឋានរបស់វាគឺស៊ុបដំឡូង។ ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះនេះហើយអ្នកនឹងក្លាយជាវិធីសាស្រ្តទី 3 នៃការបង្កើតអាហារសមុទ្រ។

មិនមែនថាអ្នកត្រូវតែ។ ដំឡូងបារាំងដ៏សាមញ្ញមួយមានភាពពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងហើយមិនត្រូវការអាហារសមុទ្រឬក្លែងក្លាយដើម្បីបង្ហាញអំពីអត្ថិភាពរបស់វាឡើយ។

មួយនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមដែលល្អសម្រាប់ពណ៌ (ដោយសារតែយើងមិនប្រើវាទេ) ទោះបីជាក្រុមហ៊ុនណាក៏ដោយផលិតផលដំឡូងទាំងអស់ដូចជាពណ៌សឬមាសយូកុននឹងដំណើរការ។ bacon បន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងរសជាតិដែលមិនមានការឈឺចាប់ពីសណ្តែកណាមួយនៅលើពិភពលោកប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំគឺជាធាតុសំខាន់និងសំខាន់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 អោនស៍។ សាច់ជ្រូកអំបិល (ឬ 2 ឆ្នូតខាត់ណា)
• ខ្ទឹមបារាំងធំកន្លះ
• ម្សៅគោលបំណង 2 ភាគ 2
• 1 ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ qt
• ¼ពែងស្រាពណ៌ស
• ដំឡូងជ្វា 1 កំប៉ុងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងប្រហោង។ គូប½អ៊ីញ
• ¾ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
• កំប៉ុងកំប៉ុងនិងម្រេចសម្រាមពណ៌ក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• parsley chopped 1 tbsp

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ សាច់ជ្រូក ឬកំប៉ុង អំបិល ចូលក្នុងគូបប្រហែល¼អ៊ីញ។ ប្រសិនបើប្រើកំប៉ុងវាអាចមានភាពងាយស្រួលជាងនេះប្រសិនបើអ្នកទុកកំប៉ិកំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកប៉ាល់ពីរបីនាទីមុនពេលដាក់វា។
2. បន្ថែមសាច់ជ្រូកឬកំប៉ុងទៅដាក់ក្រឡុកឬធុងស៊ុបធ្ងន់ ៗ ហើយកម្តៅវាយឺត ៗ លើកំដៅទាបរំញោចច្រើនឬតិចក្នុងរយៈពេល 3-4 នាទីឬរហូតដល់ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរាវ។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យជាតិខ្លាញ់រលាក។ បន្ថយកំដៅប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមជក់បារី។

1. បន្ថែមគំនិតខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនវានៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែវាស្រាលប៉ុន្ដែមិនមានពណ៌ត្នោត 4 នាទីទៀត។
2. បន្ថែមម្សៅហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើនៅពេលវាត្រូវបានស្រូបបញ្ចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ bacon ធ្វើឱ្យ ក្រហម ។ ចម្អិនក្រហមសម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀតប៉ុន្តែដូចខ្ទឹមបារាំងកុំឱ្យវាត្នោត។
3. ក្នុងរយៈពេលយឺត ៗ ត្រូវស្តុកចូលទៅក្នុងរណ្តៅ។ រក្សា stirring ខណៈពេលដែលល្បាយមករំពុះបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រា។
4. បន្ថែមដំឡូងនិង ញ៉ាំ 15 នាទីឬរហូតទាល់តែអ្នកអាចកាត់យកដំឡូងបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយកាំបិត។ អ្នកគួរតែឃើញពពុះចំហាយយឺតនិងទន់ភ្លន់ម្តងម្កាលតែមិនមែនជាពពុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរំពុះពេញលេញ។
5. ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំដំឡូងដើម្បីចំអិនចូរកម្តៅពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ អ្នកចង់ឱ្យវាក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) ដូច្នេះនៅពេលអ្នកបន្ថែមវាទៅស៊ុបនៅជំហានបន្ទាប់វានឹងមិនធ្វើឱ្យត្រជាក់។
6. បន្ថែមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលក្តៅនិងនាំយកមកនូវបន្ឈូបញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ។
7. រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ អំបិល Kosher និងម្រេចពណ៌ស garnish ជាមួយ parsley chopped និងបម្រើនៅខាងស្ដាំឆ្ងាយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	234
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	21 ម។ ក
សូដ្យូម	549 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )