រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ វាត្រូវចំណាយពេលយូរពេកដើម្បីធ្វើបន្ទាប់ពីការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៅការិយាល័យប៉ុន្តែវាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀងគ្រួសារចុងសប្តាហ៍នៅពេលវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅនិងស្អាតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបម្រើដល់ក្រុមហ៊ុន។ ទឹក lemon ស្រស់និង zest ផ្តល់ជូននូវរសជាតិរស់រវើកមួយដើម្បីម្ហូប។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- 2 1/2 ទៅ 3 ផោនគ្មានឆ្អឹង
- សាច់ឆៅ
- កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 2 អ៊ីញ
- ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
- 1 កញ្ចប់អង្ករ 10 អ៊ីលដែលកក, ខ្ទឹមបារាំងគុជខ្យង
- 3 carrots មធ្យម, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
- 1 14 អោនអាចកាត់បន្ថយផ្លែប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក
- 1 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតចំណិតលីមីង
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 2 tablespoons chopped parsley ស្រស់
- 1 ទំហំ 12 អ៊ីញទទឹងមធ្យម
- មីកញ្ចប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងឡ 4 អ៊ីញហូឡង់កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។
- ចម្អិនសាច់នៅក្នុងចង្កៀងរោមចិញ្ចើមតូចៗនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ យកទៅចានជាមួយស្លាបព្រារាវ។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលប្រេងបន្ថែមទៀត។ បាចសាច់គោលាយជាមួយម្សៅហើយលាបរហូតដល់ល្អ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អំបូរអំបិលម្រេចនិងចំណិតលីមីលទៅនឹងខ្ទះហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នា។ បញ្ច្រញសាច់គោទៅក្នុងផើងហើយកូរឱ្យបានល្អ។
- នាំយក stew ទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ បកនិងលាយរយៈពល 1 ៉ឬរហូតទាល់តសាច់។
- កូរឱ្យនៅក្នុងទឹក lemon និង parsley ។ ស៊ីម៉េនត្រូវបានរកឃើញរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់កំដៅ។
- នាំយកទឹកអំបិលបន្តិចបន្តួចដាក់ឆ្អិន។ បន្ថែមមីកញ្ចប់និងចំអិនបើយោងតាមទិសកញ្ចប់។ បង្ហូរបានល្អ។ បម្រើចង្ក្រានលើមីកញ្ចប់។
ព័ត៌មានជំនួយ
- រកមើលសាច់ដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ល្អនិងពណ៌ផ្កាឈូក។ ជាតិខ្លាញ់នៅលើសាច់គោគួរតែជាពណ៌សទឹកដោះគោ។
- កញ្ចប់នៃសាច់ (ឬសាច់ណាមួយ) គួរត្រូវបានរុំដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានទឹកភ្នែកឬការចាក់សំរាម។ កញ្ចប់ទាំងនេះក៏គួរតែមានអារម្មណ៍ត្រជាក់ដល់ការប៉ះ។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់មុនពេលទិញ។
- ដើម្បីចៀសវាងការចម្អិននេះមុនពេលសូមរៀបចំវាឱ្យល្អតាមជំហានទី 3 ។ សូមឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់និងធ្វើឱ្យត្រជាក់រហូតដល់បីថ្ងៃ។ ចាក់ទឹកឡើងយឺត ៗ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារនិងលាយសណ្តែកហើយបន្តធ្វើតាមការណែនាំ។
- ខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាខ្ទឹមបារាំងមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 អ៊ីញនិងមានរសជាតិផ្អែមនិងមានភាពទាក់ទាញជាងខ្ទឹមបារាំងធម្មតា។ Barletta គឺជាប្រភេទដ៏ទៃនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ពូជដទៃទៀតរួមមាន Cipollini និង Purplette ។ ការទិញខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 637 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 135 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 825 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 48 ក្រាម |