នៅក្នុង riff ឆ្ងាញ់និង hearty នៅលើសាច់មាន់ Parmesan, សាច់មាន់ត្រូវបាន breaded, browned, កំពូលជាមួយឱសថទឹកជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះ និង ឈី mozzarella បន្ទាប់មកបានបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង oven នេះ។
រូបមន្តផ្ទះនេះពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យទាន់សម័យធ្វើឱ្យការបង្ហាញដ៏រឹងមាំសម្រាប់គណបក្សអាហារពេលល្ងាចធម្មតា។
ចូរកុំរំលងជំហានទូរទឹកកកពីព្រោះវាជួយឱ្យសំបកមាន់ជាប់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ដុំសាច់មាន់មាន់គ្មានស្បែក 2 ផោនមានកំលាំង 1/2 អ៊ីញ
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- 1 ពែង breadcrumbs ពិន័យអ៊ីតាលី
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ 1 ពែង
- ទឹកជ្រលក់ marinara , បែងចែក
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ , បែងចែក
- 1 tablespoon parsley ស្រស់ minced
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- basil , កំទេច
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- oregano , កំទេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ ខ្ទឹមស
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម flakes, ស្រេចចិត្ត
- ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 កំប៉ុង mozzarella shredded mozzarella
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សុដន់មាន់ទៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ទាប់មករង្គោះរង្គើ។
- ជីកសាច់មាន់នៅក្នុង breadcrumbs ។
- ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំនិងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីកំណត់សំបក។
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ។
- បាញ់ចានកែវ 9 ឬ 13 អ៊ីញឬដុតនំសេរ៉ាមិចជាមួយប្រេងបន្លែ។
- លាងទឹកតែ 1 ភាគ 3 នៃទឹកត្រីប៉េងប៉ោះនៅលើបាតម្ហូបហើយទុកវាទុកសម្រាប់ប្រើក្រោយមកទៀត។
- កំដៅកំឡន់ធ្ងន់ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ ពលដលមានឆាំកដាក់ឆាទឹកអូលីវ 1 សាបហើយបក់រាវដើម្បីដាក់បាតបាត។
- ដោះពណ៌សមាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយងាកម្តងគត់។ ប្រើស្លាបព្រាអំបិលលើកទី 2 សម្រាប់ដុំទីពីរ។
- រៀបចំសាច់មាន់ដែលមានពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដែលមានស៊ីស្ទានដែលត្រួតគ្នាតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ចំអិនទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់រាបស្មើរលើសាច់មាន់បន្ទាប់មកលាងជាមួយ parsley, basil, oregano , ម្សៅខ្ទឹម, ម្រេចពណ៌ក្រហមម្រេចបើសិនជាចង់បានអំបិលនិងម្រេច។
- កំពូលជាមួយឈី mozzarella ។
- ដុតនំរកឃើញពី 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានកំដៅហើយឈីសគឺពពុះនិងមាសបន្តិច។
- ទុកឱ្រយមាន់ mozzarella ទុក 5 នាទីមុនព្រលបម្រើ។
ចំណាំ
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកែវឬគ្រឿងផ្សំដុតនំសេរ៉ាមិចចូរប្រើចានស៊ីរ៉ូដែលមានទំហំ 9 ទៅ 13 អ៊ីញភ្ជាប់ជាមួយសន្លឹកនិងបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 400 ។
រូបមន្តទាក់ទងនឹងសំណើ
•នំប៉័ងដុតប៊ឺតមីល្លីន
• នំប៊េនខនមាន់
• សាច់មាន់ដែលមានខ្ទឹមបារាំងចំនួន 40 ខ្ទឹម
• រូបមន្ត Piccata សាច់មាន់ងាយស្រួល
• សាច់មាន់ Stroganoff បង្កាន់ដៃ
•សាច់មាន់ឬទួរគី Tetrazzini
•ហ្វាលីតាទួរគីរឺប៊ឺររីបង្កាន់ដៃ
• Jambalaya Fettuccine Recipe
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 404 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 107 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 302 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |