ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាវាស់សមាសធាតុផ្សំមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមហើយអ្នកអាចមានភីហ្សាសាច់មាន់ឆ្ងាញ់នៅលើតុក្នុងពេលតិចជាង 15 នាទី។ បម្រើជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់និង ទំពាំងបាយជូរ មីក្រូ វីត រហ័សសម្រាប់អាហាររហ័សនិងងាយស្រួល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងបារាំងមាន់ 4 ក្បាល (ប្រហែល 1-1 / 2 ផោន)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ ខ្ទឹមស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលកុស័រ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាដាក់ពណ៌ខ្មៅ
- ម្រេច
- 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ប្រេងអូលីវ
- 1/4 ពែងស្រាពណ៌សផ្អែម
- 1 ស្លាបព្រាក្រឡុក
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រូច (ប្រហែល 1/2 សាឡាត់)
- 1/2 ពែង
- សាច់មាន់
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងតូច
- capers , drained
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្សៅ, ម្សៅគំនិត, ម្សៅខ្ទឹមស, អំបិលកូសឺរនិងម្រេចខ្មៅ។ ប្រឡាក់ដោយស្មើភាពលើភាគីទាំងសងខាងនៃសាច់មាន់។
- ដុតកំដៅធំលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្តៅ។
- បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងហឹរទៅដាក់នៅបាតបាត។
- បន្ថែមសាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយចម្អិននៅលើចំហៀងម្ខាង 5 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បង្វិលហើយដាក់ពណ៌ខ្សាយផ្នែកម្ខាងទៀត។ បើកម្តងប៉ុណ្ណោះ។ (វានឹងចំអិនច្រើនទៀតនៅពេលក្រោយ។ ) យកទៅចានរាងសំប៉ែត។
- បន្ថែមស្រាពណ៌សទៅខ្ទះខ្ទះនិងចម្អិនដោយកំទេចប៊ីតដែលមានពណ៌ត្នោតរហូតដល់ស៊ីរ៉ូ។ កូរនៅក្នុងប៊ឺ, ទឹក lemon និងភាគហ៊ុនសាច់មាន់។ ចម្អិន 2 នាទី។
- ដាក់សាច់មាន់ទៅចានវិញដោយងាកទៅលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ ស្រូបរហូតដល់មាន់មានពណ៌ផ្កាឈូកនៅកណ្តាល (160 នៅលើទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗ) ។
- sprinkle ជាមួយ capers ។ ទុកឱ្យសំរាករយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយទឹកត្រី។
ផ្នែកដែលបានស្នើ
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ
- ងាយស្រួលមីក្រូវ៉េអាប់ផាហ្គេស
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 601 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 150 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 888 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 48 ក្រាម |