អំបិលឆីលីលីមីឆាំង

រូបមន្តត្រី salmon នេះមិនត្រឹមតែងាយស្រួលរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ចងចាំថាត្រូវច្របាច់ទឹកកំបោរស្រស់នៅលើប្រឡាក់ដូចវាចេញមកក្រៅដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វាកាន់តែច្រើន។ ត្រីសាម៉ុនដុត នេះត្រូវបានចម្អិនដោយប្រយោលដើម្បីឱ្យវា បន្ថយល្បឿន ដែលធ្វើឱ្យវាមិនស្ងួត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 អំបិលត្រីសាឡីដែលនៅសល់ប្រហែលជា 6 អោន / 170 ក្រាម
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រស្រស់
• ទឹកកំបោរ
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ស្ករ 5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្សៅមមី 2,5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រ cumin
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីលីត្រអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីក្រាមម្រេច
• 4-6 lime wedges

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅចាំងកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ មុនពេលដាក់ត្រីទៅលើដុតអាំងឆ័ត្រប្រេងឆ័ត្របានល្អដោយប្រើអន្ទាក់កន្សែងក្រដាសនិងទឹកក្តៅផ្សែង។ ធ្វើឱ្យមានដំណាក់កាលទី 3-4 ឆ្លងកាត់ក្រឡាចត្រង្គដើម្បីបង្កើតផ្ទៃមិនមែនឈើ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលអង្រឹងត្រីពីព្រោះវាមានទំនោរជាប់នឹងជីនិងធ្វើឱ្យដាច់។

ដាក់លាមកត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងខ្ទះរាក់មួយ ។ ផ្សំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកកំប៉េះស្ករនិងខ្ទឹមស។

លាយល្បាយរាបស្មើនៅលើរន្ធ។ សូមឱ្យឈររហូតទាល់តែបានដុតកំដៅបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះមុនពេលដាក់ត្រីដាក់តាមរដូវកាលក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលអតិបរមា 30 នាទី។

ដាក់សាច់ត្រីសាម៉ុងចុះក្រោមលើចង្ក្រានហើយចំអិនដោយប្រយោលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 18 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងផ្នែកត្រីដែលក្រាស់បំផុតមានចន្លោះពី 145-150 អង្សារ។ កុំភ្លេចប្តូរត្រីសាម៉ុងនៅពេលវាដុត។ នៅពេលចម្អិន (សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងគឺ 145 អង្សារ F) សូមយកវាចេញហើយយកទឹកកំប៉ុងស្រស់ទៅដាក់លើនំត្រីមុនពេលញ៉ាំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	422
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	114 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	263 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	44 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )