សត្វខ្លាត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងដំណើរផ្សងព្រេងធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ ខ្ញុំគិតថានេះគឺដោយសារតែលក្ខណៈរសើបរបស់ពួកគេ។ រសជាតិគឺទន់ភ្លន់ហើយពួកគេទុំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងស្នាមជាំយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅក្នុងការពិត, ទោះបីជា, pears ផ្តល់នូវវាយនភាពទន់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងផ្អែមពន្លឺផ្តល់នូវគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់នៃ somethin បន្តិច 'បន្ថែម។
ការប្រម៉ាញ់ឈើឆ្កាងអនុញ្ញាតឱ្យមានរសជាតិធម្មជាតិត្រូវបានចាប់យកផងដែរដើម្បីស្រូបយករសជាតិនៃអង្គធាតុរាវនិងកំណត់ចំណាំរសជាតិនៃ allspice និង anise ផ្កាយ ។ វាត្រូវបានគូ (មិនមានចេតនា) នៅទីនេះជាមួយ chops សាច់ជ្រូកដើម្បីបំពេញបន្ថែមរសជាតិល្បិចនៃប្រភេទនៃសាច់នេះ។
ជាទូទៅខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែប៊ែលឡេតឆៅហើយប្រើប៉ោលបុចដើម្បីចម្អិនជាមួយទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមានចំពោះអ្នកចូរបន្តប្រើប្រាស់ប្រភេទនោះ។ មូលហេតុនៃការប្រើមួយសម្រាប់ការបរិភោគនិងមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺជាទម្រង់រសជាតិនៃ pear គ្នា។ ផ្លែប៊ែលឡេតមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខណៈផ្លែប៉ោមរបស់ Bosc មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមជាងបន្តិច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 សាច់ជ្រូកចម្អិន
- 4 pears, Bartlett ឬ Bosc
- ទឹកក្រូចទំពាំងបាយជូរ 2 កំប៉ុង
- Zest ពីពាក់កណ្តាលនៃ lime មួយ
- 1/3 ស្ករពែង
- 1/2 ទឹកពែង
- 2 berries allspice ទាំងមូល
- 3 ផ្កាយផ្កាយទាំងមូល
- 1/4 ពែង Walnut ដំឡូង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cinnamon
- pinch អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាប់ផ្លែល្ហុងទាំង 4 ហើយទុកវាឱ្យល្អក់។ ទុកមួយឡែក។
- បន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មារទឹកក្រឡុកទឹកក្រឡុកនិងគ្រឿងទេស (រួមបញ្ចូលទាំងអំបិលកំប៉ុងទឹកក្រូចអំបិល) ក្នុងខ្ទះទឹក។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដើម្បីបញ្ចូលលាយជាមួយគ្នា។ ដាក់រន្ធនៅលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនសម្រាប់ 7 នាទី។
- នៅពេលដែលល្បាយនេះបានទៅដល់ឆ្អិនមួយបន្ថែម pears និង simmer ប្រហែល 15 នាទីបានរកឃើញ។ បើក pears ម្តងម្កាលជាការចំអិនភាគីទាំងអស់។
- បន្ទាប់ពីប្រមាណដប់ប្រាំនាទី, រាវគួរតែក្លាយទៅជាស្ថិរភាព syrup និង pears គួរតែត្រូវបាន browned បន្តិច។ ទាញក្រឡុកពីប្រភពកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេលប្រាំនាទី។
- ដាក់ចង្កូមសាច់ជ្រូករបស់អ្នកនៅលើចានដាក់និងដាក់មួយ pear នៅលើ chop សាច់ជ្រូកគ្នា (ចំណាំថាគួរតែមានមួយ pear សម្រាប់ chop សាច់ជ្រូកគ្នា) ។
- បនាប់មកចកះសុីរ៉ូនិងយភ្លើងលើផ្នកនីមួយៗនឈើនិងម។ ជាចុងក្រោយសូមយក Walnut ដំឡូងចៀននិងចង្ក្រានលើម្ហូបនីមួយៗ។ អ្នកក៏អាច sprinkle មួយចំនួនតូចនៃ cinnamon ជាងគ្នាដើម្បីបន្ថែមធាតុរីករាយសោភ័ណភាពបន្ថែមទៀតទៅម្ហូបរបស់អ្នកបានបញ្ចប់។ ចុងក្រោយនិងសំខាន់បំផុត, បម្រើនិងរីករាយជាមួយ!
- ផ្លែល្ពៅទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានញ៉ាំដោយខ្លួនឯងឬដោយការ៉េមវ៉ាននីសប៊ីសម្រាប់ការផលិតផ្លែឈើនិងផ្អែមឆ្ងាញ់! ប្រសិនបើបរិភោគដូចជាបង្អែមមួយមានអារម្មណ៍ថាមានការស្រក់ទឹកស៊ីអ៊ីវសុដន់ដ៏តូចមួយនៅលើកំពូលសម្រាប់រសជាតិឌីជេន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 313 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 33 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 109 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |